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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 18:09

Pendant des années je rêvais de goûter une panna cotta, mais je n'osais passer le pas de peur que mes filles n'aiment pas. Et puis l'autre jour en lisant l'article de mon amie de Leyre, je me suis dis qu'il fallait tenter quitte à ce que je mange toute les panna cottas. Sauf que tout le monde a adoré et finalement j'ai du me contenter de ma part de panna cotta (c'est vraiment trop triste, je me serais bien dévouer pour manger les desserts de mes filles. Comme c'était ma première panna cotta, j'ai fait confiance au livre panna cotta des éditions solar, avant de réaliser la recette j'ai mesuré le volume de mes contenants et ai adapté à ma recette, comme ici j'ai utiliser de verrine en forme de demi sphère il me fallait uniquement 300 ml de crème. J'ai fait une première expérience à la crème entière et une autre à la crème à 5 % de matière grasse alors si vous voulez arborer de une ligne svelte sur la plage, et bien vous pouvez très bien faire la recette avec de la crème allégée (elle est aussi très bonne)

Panna cotta au fraise

300ml de crème fraîche liquide

50g de sucre

3g de gélatine en poudre

une cuillère à café de vanille en poudre

125 g de fraise

1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

 

 

Dans une casserole mettre la crème la vanille et le sucre et faire chauffer jusqu'au début de l’ébullition. Eteindre le feu et ajouter la gélatine en poudre tout en remuant pendant une minutes. Laisser refroidir dans la casserole.

Pendant ce temps laver les fraises, les émincer, et ajouter le sucre, mettre au frais.

Quand la crème et refroidit mélanger à nouveau avec un fouet pour bien répartir la vanille, et déposer la crème dans les verrines, mettre au froid pendant au moins deux heures, puis déposer les fraises sur la panna cotta et déguster.

Ps depuis fin mars, je n'ai plus accès à mon administration de blog, je ne peux plus lire certains blogs over-blog, ni même écrire de commentaire. Ce n'est pas faute d'avoir contacter l'équipe d'over-blog. Pour cette raison vous ne me voyez plus sur vos blogs et je m'en excuse . J'espère un jour pouvoir retrouver un accès normal à ma connexion en attendant je dois utiliser les connexions publics ce qui n'est pas facile à trouver en campagne.

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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

el lobo 30/06/2015 14:00

coucou avec deja de la chaleur et cette fois enfin un ciel bleu
une vraie journée d'été ... je file au parc essayer de faire des photos de papillons
bisous

el lobo 29/06/2015 08:40

bonjour

ce matin deja chaud ici mais toujours des nuages d'altitudes qui cachent le soleil et le bleu du ciel ... il annonce jusque 35° fin de semaine

bisous et douce semaine

juin se fini et vivement juillet :)

el lobo 28/06/2015 13:22

passe un doux dimanche ici on a eu du soleil le matin mais là ciel gris , le temps reste lourd orageux mais le ciel bleu me manque ...

ça commence a taper sur les nerfs ce ciel gris tout le temps ....

bisous et a demain

el lobo 27/06/2015 11:10

je passe avec malheureusement un ciel sombre , un temps d'orage mais sans l'orage , sombre pas un coin de ciel bleu mais chaud ....

ce mois de juin est vraiment a oublier

bisous et doux we

el lobo 26/06/2015 10:33

bonne journée ici avec du soleil mais deja quelques gouttes orageuses tombées ...

bisous et a demain ...je ne pars pas en vacances je continue le blog mais avec + de photos ....

el lobo 25/06/2015 09:43

je te souhaite une belle journée on dirait moins de nuages ce matin ...

bisous et porte toi bien

a demain

el lobo 24/06/2015 19:33

coucou je passe te dire bonne fin de journée , on a vu enfin un peu de soleil ... vaut mieux tard que jamais ...

j'ai eu une drôle de journée de celle a oublier ... c'est même tout le mois de juin que je voudrais oublier

bisous et a demain




La météo du vide

Le voile de nos richesses lentement se dépose
sur le nuage absent des ombres hallucinées
Sensible comme une bombe, mon esprit se repose
Rebel et douloureux comme l’éternité

Il se peut que le jour malaxe les remords
dans le vide impotent du malaise écarlate
mais l’écorce des armes que nos amours explorent
veut renverser le temps avant qu’il ne se gâte

Laissons nos ailes aux vents se rire des cyclones
que leurs extravagances peignent le ciel en rouge
et que le firmament encercle nos atômes

Le pouvons-nous seulement, alors que rien ne bouge ?

Isaac Lerutan, 2007

el lobo 23/06/2015 10:31

je te souhaite une belle journée

ici enfin un rayon de soleil après tout ces litres d'eau! mais c'est pas encore la grosse chaleur ....

bisous et douce journée

el lobo 22/06/2015 10:33

gros bisous et bon début de semaine

là forte pluie ..; super le début de l'été :)

je vois a peine mon clavier sans allumer la lumière dans l'appart ....

bisous

Sikoune 21/06/2015 18:01

C'est un bonheur mille mercis à vous !

Maiwenn 21/06/2015 12:51

On adore ça à la maison et ta version est notre version préférée. Tu n'as qu'à en refaire une petite tournée en douce rien que pour toi ! bon dimanche bises !

el lobo 21/06/2015 11:27

coucou

alors ici c'est pas l'été , gris fine pluie, ciel bien bien sombre on peut pas lire sans allumé une lampe ...

vent toujours froid !

pareil que les autres jours .... un peu déprimant à la longue

mais bon , on va y croire ....

bisous et bon dimanche

el lobo 18/06/2015 13:25

je te souhaite une belle journée

ici pluie toute la nuit ....

ça arrose le jardin ...

mais la journée est grise et triste ... j'ai appris le suicide d'une personne du quartier ... toujours pénible ... et dure a comprendre ....

el lobo 17/06/2015 15:57

coucou

avec du soleil ce matin mais toujours très frais le matin ... l'été arrive ...mais quand? :)

merci d'être là

bisous

el lobo 16/06/2015 12:22

coucou ici le ciel hésite entre du gris et du soleil mais toujours un vent froid ..
pour Dinant c'est une ville médiéval donc oui les batiments sont en pierre et donne un effet massif :)
bisous

el lobo 15/06/2015 18:15

bisous et douce fin de journée , ici plutôt grise mais sans pluie ....et se soir le ciel se dégage ...

on verra si demain la journée sera belle ...

gros bisous

avec un proverbe japonais que j'aime beaucoup ...
Aucune route n’est longue à côté d’un ami.

el lobo 14/06/2015 09:18

je te souhaite un beau dimanche , ce matin on a un ciel bleu ,

on verra si ça continue toute la journée

bisous

el lobo 13/06/2015 17:09

coucou , un peu tardif le passage , mais entre le bois hier a ranger et une petite balade ce jour histoire de changer d'air ... j'étais pas devant l'ordi ...

je te souhaite une belle soirée , ici on dirait que les orages ne sont pas au rv ... tant mieux

gros bisous et a demain

el lobo 11/06/2015 09:26

bisous et belle journée

il annonce 30° aujourd'hui

ensuite des orages bien sur ...

porte toi bien a demain

el lobo 10/06/2015 17:09

coucou tardif journée a la "con" ... bref pour dinant il existe aussi un Dinan sans le T en France c'est peut-étre celui là que tu connais ... et je pense qu'il en existe aussi un en Suisses ... bisous et belle fin de journée ,

on a un ciel bleu , soleil mais le vent reste bien froid ... bisous

et a demain

el lobo 10/06/2015 16:59

bisous et belle fin de journée ,

on a un ciel bleu , soleil mais le vent reste bien froid ... bisous

et a demain

Miamana 09/06/2015 20:47

Belle soirée ma jolie charlotte...

el lobo 08/06/2015 11:02

bisous et douce semaine, frais ce matin avec le vent nord-est

comme j'ai pas de mal de boulot dehors c'est mieux pas trop chaud ....

a demain et prend soin de toi

el lobo 06/06/2015 10:43

hier bien chaud pour la balade a Dinant avec mon amie ,
je partage mes photos dans la semaine qui vient.
superbe journée mais au retour en arrivant ici tempête et orage avec des grêles, un vrai déluge,

ce matin tout est détrempé et c'est deja fini les grosses chaleurs, il fait frais , respirable

bisous et a demain

el lobo 05/06/2015 08:32

un petit coucou rapide

je pars pour la journée en balade avec une amie ...

il fait deja 22° ... j'espère juste pas d'orages trop tôt

bisous

el lobo 04/06/2015 08:35

je passe te dire une belle journée ,

ce matin le soleil est encore timide mais la chaleur commence

il est temps , on est quand même en juin :)

j'espère profiter du jardin ....

bisous

el lobo 03/06/2015 17:52

bisous et douce fin de journée

météo toujours chaotique ,

chaud

enfin presque mais ciel toujours gris sombre .... comme avant un orage

a demain

VEB 02/06/2015 23:08

Je vous souhaite une belle soirée aux 4 que dis je bonnenuit je file rejoindre les bras de morphée parce qu'en plus du reste j'ai arrosé tout le jardin, heu sauf le potager suis sur les rotules. biz bien amicale et bonne semaine à vous

VEB 02/06/2015 23:06

Je voulais te dire pour les fraises le mieux c'est d'enlever la toile et de pailler à la place. Je ne désherbe jamais grace au foin et comme ça les fraises de propagent plus facilement. D'ailleurs les plans cette année on a changé de fournisseurs et MisterEyre les a coocooné au garage avant de les planter et le fait de les avoir laissé environ 3 semaines en les arrosant mettant au soleil ça les a aidé à grandir plus vite. J'ai eu une courgette et je me tâte en quoi la transformer.

VEB 02/06/2015 22:33

Coucou Chacha
Rha la panna moi aussi j'étais réticente au départ et maintenant je fais plein de versions avec moitié lait 1/2 écrémé, moitié lait d'amandes, soja et c'est vachement bon ! Je suis ravie de voir que tu as toi aussi succombé. C'est rapide, facile et tout le monde apprécie même ceux qui disent détester la gélatine c'est dire. Merci pour ton clin d'œil et j'adore ta version.

EmilieRD 02/06/2015 20:45

Une panna cotta bien gourmande!

el lobo 02/06/2015 10:22

ob deconne encore ce matin ...
hier j'ai mangé des fraises mais ici trop de pluie , trop froid elles avaient peu de gout ....
je verrais les prix ce we au marché pour faire ta recette
bisous et belle journée
vent et pluie ici

la nonna 02/06/2015 07:43

elle est superbe cette verrine, elle me donne envie de plonger ma cuillere

ma-ger-de 01/06/2015 21:15

ça doit être trop bon!!! et pour tes visites, bah ça finira bien par revenir..moi j'ai le souci avec ekla.... je ne reçois plus aucune news.... bisous!!!

gateuxrigolo 01/06/2015 20:01

ca doit etre bien bon bisous

Miamana 01/06/2015 19:59

Jamais testé la panna, et pourtant ca me tente! Des bisous!

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