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4 septembre 2015 5 04 /09 /septembre /2015 16:16

Cet été en période de canicule, je peux dire que je n'ai jamais allumé le four ni même la cuisinière. Nous avons exclusivement mangé des plats préparés sur la plancha ou encore au délimix que je mettais dehors. Alors quand il sagissait de préparer des desserts et bien dame panacotta était de la partie, ainsi que les gateaux sans cuisson type cheesecake et les sundays. Cette tarte sans cuisson a tout simplement remporté un franc succés, des mures du jardins, des biscuits types galettes bretonne, et de la crème et le tour était joué, il fallait simplement la patience que tout prenne tranquilement.

Tarte magique mure vanille

250g de galette bretonne

100g beurre

 

Faire fondre le beurre au four à micro onde. Mettre les biscuits dans le délimix et programer 2 minute vitesse 5, puis ajouter le beurre et programer 1 minute vitesse 2.

Déposer les biscuits émiéttés dans le fond d'un moule à manqué à bord amovible bien tassé et laisser reposer au frigo pendant une heure.

 

500g de mure

250g de sucre

2g de gélatine

 

Bien laver les mûres, les mettre dans le délimix avec le sucre programer 45minutes à 100°c vitesse 1, déposer le panier vapeur et son couvercle sur le délimix pour éviter les projections de coulis, quand le délimix sonne, ajouter la gélatine en poudre et programer 2 minute vitesse 1 pour répartir la gélatine. Laisser tiedir dans un récipiant avant de déposer la base de mûres sur la croute sablée et mettre au congélateur 20 minutes

Pendant que la base de fruit est en train de prendre préparer la panacotta

 

200ml de lait

200 ml de crème à 6 %

65g de sucre en poudre

1 cc de vanille en poudre

4g gélatine en poudre

 

Mettre le lait la crème le sucre et la vanille en poudre dans le délimix ajouter la pale et programer 15 minutes à 100°c vitesse 2. AU bout des 15 minutes ajouter la gélatine en poudre, puis programer 1 minute vitesse 2. Laisser refroidir dans un récipiant puis verser sur la base fruitée. Laisser reposer 5 heures au frigo avant de déguster.

 

 

 

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commentaires

el lobo 29/09/2015 13:43

je te souhaite une belle journée
j'ai ni de tailler le murier et les autres plantes dans ma cour ..
on a du soleil mais 4° la nuit et 12° ce midi , vent froid de l'est .... là je vais copier mes recettes de champignons :)

Maiwenn 28/09/2015 21:41

Voilà qui est surprenant, une tarte crue en sorte ! J'adhère complètement ! bonne soirée, bises !

el lobo 28/09/2015 17:04

un coucou tardif car ce matin over blog en rade maintenance impossible de venir , sur les blogs avec musique aussi , trop lourd a chargé , je n'ai pas encore la mémoire flash sur mon ordi et ensuite j'avais beaucoup de boulot
moi le reste des tomates qui étaient vertes j'ai mis avec des cornichons dans le vinaigre :) j'aime bien ça
bisous et douce semaine

el lobo 27/09/2015 20:24

je te souhaite une douce fin de we , on a eu du soleil et cette nuit si pas de nuage je regarderai la lune rouge
gros bisous et a demain

el lobo 25/09/2015 14:00

bisous et doux après midi

el lobo 24/09/2015 14:02

j'ai récolté mes dernières mures ce matin .....
je te souhaite une belle journée d'automne

bisous

el lobo 23/09/2015 13:01

coucou ici frisquet mais un peu de bleu dans le ciel après les pluies du matin
j'ai finis mes conserves et mon congélateur est plein , comme je suis seule moins de boulot que toi avec ça
courage au fourneau
bisous

el lobo 20/09/2015 19:10

bonsoir
ici c'était dimanche sans voiture ( pour moi ça change rien , j'en ai pas ) mais c'était plus facile pour balader les chiens , et on a eu du soleil , je viens juste de rentrer d'une super grande balade.
je passe donc tard te dire bonne fin de we
bisous et a demain .....

Brica 19/09/2015 21:13

Un petit coucou...
Ravie de retrouver ton blog...
J'espère que tu vas bien ?
Appétissant ... mais je n'aime pas trop les mûres !!!...... Désolée.
Bon WE.
Bizzz.)

el lobo 19/09/2015 14:10

je te souhaite un bon we ...

on est en route pour l'automne , ici gris et pluvieux ,

on ressort les pulls et les bottes ....

el lobo 18/09/2015 13:15

coucou rapide car ici je continue a scier le bois , ce matin pas de pluie , donc j'en profite ...

j'ai aussi le chien a garder et deux chats a domicile mais c'est pas au même endroit ...ici on perd toujours un temps fou dans les transports en commun

bisous et a demain

el lobo 17/09/2015 11:08

bonjour

c'est avec un matin d'automne , vent , fine pluie et ciel gris plomb que je passe te dire bonne journée ...

mais on a le soleil dans le coeur ...:):)

a demain

el lobo 16/09/2015 12:25

bisous d'automne , 8° la nuit , le jour un peu + mais ciel gris et pluie

a demain

el lobo 14/09/2015 16:42

ob redevient pénible .... désolée si je passe moins ....
soucis et boulot .....je manque de temps pour tout , surtout si ça rame :) :)
bisous

el lobo 13/09/2015 09:14

bon dimanche , hier pluie non stop pour ma balade sur le fleuve la meuse et là beau soleil .... la météo est contrariante
bisous

VEB 11/09/2015 23:50

BIZ à toi et à ta belle tribu puis une caresse au poilu, je rigole en l'imaginant se régaler avec les figues hi hi sacré bestiole. Bon we ici va pleuvoir tisst faut bien que l'automne s'installe.

VEB 11/09/2015 23:48

Comme je suis contente de lire que Pucetten°1 se rend au lycée avec plaisir comme quoi quand on est bien entouré ya pas de raison de détester le lycée. Ca fait des soucis en moins on est toujours content de voir quand tout se passe bien. J'espère qu'elles ont eu une belle rentée et surtout un bon emploi du temps.

VEB 11/09/2015 23:46

En relisant tes coms, le poulet sur la plancha fastoche deux conditions, le faire mariner et le taillader après ça fonctionne environ 15 mn par face. Et oui mes copains s'appelle crème de riz, d'épeautre, de soja que veux tu je tiens à garder la gourmandise mais alléger l'ardoise calorique. J'adore ces crèmes qui ont vraiment bon goût.

VEB 11/09/2015 23:43

c'est la pleine période des haricots tarbais mais le prix à encore augmenté entre 23 et 25 € les 10 Kgs avec les cosses, l'un dernier c'était à 19 € t'imagine tout ce qu'ils nous ponctionnent les uns et les autres. J'ai bien rigolé sur le poilu qui mange les figues directo de l'arbre heureusement que Trufette fait pas pareil, j'ai récolté 2 kgs de figues, je me tate en quoi les transformer.

VEB 11/09/2015 23:39

L'oseille c'est bien comportée, j'en replanterai, j'en ai offert aux copines, fait un pesto j'ai remplacé le persil par l'oseille. Par contre les aubergines bof bof, le potiron peuf nada ! Ca y est l'automne est là bientôt on va rentrer le mobilier de jardin.

VEB 11/09/2015 23:36

Comme toi j'ai essayé de cuisiner un max l'été dehors c'est tellement plus chouette. Mais bon rien ne remplace le four que veux tu, j'ai besoin de ma dose de gourmandise. Tiens que je te donne des nouvelles du potager, cet été j'ai eu plein de piments des poivrons modérément. Les tomates il y en a eu, j'ai fais du coulis, là je vais faire une confiture pour accompagner pâté ou foie gras.

VEB 11/09/2015 23:32

Coucou Chacha,
Le délimix fait la chantilly? Mazette...un second en cuisine.
MisterEyre nous a déniché 700 g de mûres, un luxe avec la chaleur qu'il a fait pas beaucoup de mûres. Ta tarte semble délicieuse. C'est vrai que c'est plus pratique de faire des tartes que des minis portions.

el lobo 11/09/2015 13:27

pénible depuis quelques jours les comms
je te souhaite un bon après midi

ici superbe ciel bleu mais on supporte un gilet ... ce n'est plus l'été :)

bisous

la nonna 09/09/2015 20:53

kikoo j'ai mis la recette des oranais de llysa, merci de m'avoir dis que le lien ne fonctionnait pas, bisous

sarah 09/09/2015 07:33

C'est une belle idée pour les jours de canicule!!!bisess

el lobo 08/09/2015 12:06

coucou je voulais traverser le pont mais j'accompagnais une personne de 71 ans qui marche avec une canne donc on est rester du méme coté du pont j'aime bien les ponts mais pas les trop hauts :)
bisous et douce journée ici le ciel devient noir et une pluie tombe finement ...

el lobo 07/09/2015 13:38

un petit coucou rapide , je suis toujours fort occupée avec la succession suite au décès de ma grand-mère paternel ( des dettes donc beaucoup de document a faire pour pas les payer)
et

ma réserve de bois de chauffage a porter, scier, ranger ...

mais je n'oublie pas les amis

a partir de demain je serais plus au calme ... enfin j'espère ....

gros bisous avec un ciel bleu mais parfois quelques gouttes de pluie.

bisous

el lobo 06/09/2015 13:29

je te souhaite un doux dimanche

ici ciel bleu mais temps humide et frais ....

bisous et a demain

el lobo 05/09/2015 13:35

j'ai eu pas mal de mûres cette année mais l'année prochaine j'en aurais + car elle m'a fait 8 nouvelles branches!
je passe te souhaiter un bon we , ici le ciel hésite entre les nuages

j'attends le ramoneur pour la cheminée , ici faudra deja chauffer le matin et le soir , vieux batiment humide .... et ensuite j'ai du bois a scier donc je suis peu devant l'ordi

gros bisous et douce journée

gateuxrigolo 04/09/2015 21:51

miam ca doit etre supêr bon bisous

ma-ger-de 04/09/2015 18:54

rho... elle est top ta tarte!!! bisous!

la nonna 04/09/2015 18:31

elle a l'air d'etre delicieuse

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