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1 décembre 2015 2 01 /12 /décembre /2015 09:50

Depuis plusieurs semaines, j'ai repris l'habitudes de faire mes menus, cela permet de varier les plats, de vérifier qu'il y a suffisament de légumes proposés au repas, de vérifier qu'il n'y a pas d'excès de féculents et aussi chose non négligeable de gérer son budget (mes menus sont fait en fonction des promotions, du contenu de mon congélateur, du contenu de mon cellier). Avec ces menus élaborés, au bout de deux semaines, je me suis rendu compte que l'on mangeais la volaille souvent de la même façon et  en pesant les morceaux (en barquette ) j'ai constaté que plusieurs morceaux pèsent plus 200g à côté d'autre rikiki . Du coup je me suis dis que le curry remédierait à ces deux inconvéniants, coupé en lanière régulière ce qui permet de donner la ration identique à chaque convives, et le goût sucré salé qui permet de changer de la traditionnelle escalope poélé avec de la crème fraîche (c'est très bon certe mais à la longue on se lasse)

Curry de poulet rapide

Pour quatre personnes

 

600g de blanc de poulet

1 pomme

20g de noix de coco râpée

40g de raisin

1oignon

30g de concentré de tomates

250 ml de bouillon de volaille

20cl de crème fraiche allégée

2 cuillère à café de curry en poudre

Sel poivre selon votre convenance

 

Emincer l'oignon éplucher la pomme et la couper en fine rondelle. Couper les blancs de poulet en lanière.

Dans un saladier mélanger la noix de coco, le concentrer de tomate, la crème fraiche et le bouillon de volaille.

Dans une sauteuse mettre de l'huile et faire revenir les oignons, quand les oignons sont translucide ajouter les lanières de volaille et faire dorer sous toutes les faces. AJouter les pommes, et faire dorer, puis verser la sauce, et saupoudrer de curry. Laisser mijoter 15 minutes environs. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter le raisin puis assaisoner à votre convenance.

Ce plat s'accompagne parfaitement de riz, d'avoine, de gruau de blé de pâte fraîche et même de frite. Vous noterez que je n'ai pas parlé de légume, car je cuisine ce plat un mercredi jour où mon aînée mange le midi et elle apprécie ce que j'appelle la confort food.

 

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commentaires

brimbelle 01/03/2016 20:02

tout à fait le genre de plat qui me plaît!je n'arrive pas à programmer mes menus.Bonne soirée

brimbelle 01/03/2016 20:02

tout à fait le genre de plat qui me plaît!je n'arrive pas à programmer mes menus.Bonne soirée

vev 31/12/2015 19:47

Coucou Chacha,
Comment je n'ai pas vu cette recette my good je dors ou bien ? Tisst, de la pomme de la noix de coco notre partenaire minceur nommé poulet et du raisin...il a tout pour me plaire ton plat. J'adore ! Ah ah je rigole comfort food...ben oui les jeunes et les moins jeunes préfèrent les frites à la place d'haricots verts, tu m'étonnes. Je passe te souhaite une jolie soirée en compagnie de ceux que tu aimes. Je reviendrais te souhaiter la bonne année à partir de demain. Biz bien amicale à vous 4 et à 4 pattes prends léchouille

el lobo 28/12/2015 15:52

coucou et voilà la dernière semaine de l'année ....

on a un ciel bleu il fait doux , tant mieux pour la facture de chauffage et ceux qui dorment dehors en hiver ....

une partie de mes pensionnaires sont repartis chez eux .....

je finirais l'année avec des photos de la nature , pas de gel pas de neige on dirait plutôt mars ...

bisous


Toile d’Hiver
Elodie Santos

La neige est si belle sur les arbres
lorsque s’empilent petit à petit
tous les flocons qui tombent du ciel

Tout est blanc et couleur d’écorce
et quelques oiseaux qui brillent comme des étoiles
au milieu de ce ciel de jour où le bleu est parti

Un rouge-gorge
Une mésange
Orange
virevoltent autour de la mangeoire

Et le grand pré est si blanc
Blanc
Comme une toile moelleuse
Comme une toile d’Hiver
Où les couleurs de vie
ne partiront jamais

el lobo 26/12/2015 18:30

coucou avec un ciel dégagé depuis ce matin mais un vent frais ....

on sort habillé comme en avril!

noel au balcon on aura froid a Paques ....

dernière ligne droite avant le nouvel an .... je vais moins publier car beaucoup sont en vacances , moi je suis toujours avec mes pensionnaires :)

ils sont tous en pleine forme

bisous

brica 25/12/2015 13:55

Joyeux Noël. Douce journée.
bizzz.)

el lobo 24/12/2015 16:41

Coucou je te souhaite un bon réveillon, une belle et douce nuit et pas de crise de foie ni de migraine :)

bisous et bonne fête

demain je ne publie rien... trop occupée avec mes pensionnaires et j'aurais peu de lecteur ...

merci de ta fidélité sur mon blog

MIamana 20/12/2015 18:52

Un joli petit plat tout en épices.... Des gros bisous ma toute belle!

el lobo 20/12/2015 16:35

bisous et doux dimanche ....
ici les magasins sont ouverts pour les derniers retardataires des courses de noel .... mais l'ambiance reste morose

el lobo 19/12/2015 09:48

ici toujours ciel gris et humide ça use cette grisaille

el lobo 18/12/2015 09:19

et douce journée , on est proche de noel même si on dirait plutôt octobre en météo et la déprime en ville

on pense quand même au déco de la table ... moi je ne fais pas les réveillons mais je vais quand méme me faire des bons pâtés et d'autres petits plats :)

bisous et belle fin de semaine

ps: j'ai mon cerisier avec des gros bourgeon, encore " semaines comme ça et il va fleurir mais il est en pot et c'est un cerisier de balcon ( nain) si il fleurit et un coup de gel en plus il peut en crever .... c'est pas juste une récolte fichue , il est jeune cet arbre 4 ans la sève gèle et l'écorce éclate ....
vive la météo qui déraille ....

el lobo 17/12/2015 18:39

je te souhaite une belle soirée ,

on a eu du ciel gris et humide ce matin puis un peu + dégagé et toujours 15° ....

les chiens perdent leurs poils d'hiver ...

l'année passée aussi mais en mars suivant on avait froid ....

bisous et a demain

el lobo 16/12/2015 10:21

coucou
je ne fais pas de sapin mais j'ai mis des guirlandes lumineuses ....vu le ciel sombre ça donne une touche de joie :)

on reste dans un automne morose et sans fin, de la pluie et encore de la pluie , tout est détrempé , les parcs pour promener les chiens sont des champs de boue .... et 15° ....

je voudrais plutôt un hiver + sec même si plus froid ....

bisous et douce journée

el lobo 15/12/2015 18:29

j'ai fait du poulet au curry thai vert , du coup j'ai pensé a ta recette :)
j'ai acheté une nouvelle sorte de riz de l'indien parfumé jasmin, c'est 13 euro le sac en toile de 5kg ... a ce prix j'étais pas sure de la qualité c'est du riz un peu collant comme dans les resto chinois mais il est super bon ....en général je prend le basmati mais il est +++ cher :)
bisous et belle soirée

el lobo 14/12/2015 16:29

je passe te dire bon après midi et belle semaine , ici a ville reste calme malgrès les fêtes de fin d'année qui arrivent ....

moi j'ai du boulot entre mon bois , les chiens , les tortues , les chats et mon kiné aussi :)

je suis over bookée jusqu"au 2 janvier lolll mais je ne fais pas de pause avec mon blog

bisous et a demain

el lobo 12/12/2015 13:05

passe un bon we

ici ça reste une météo humide ...mais chaud pour la mi-décembre

il y a une séance photo au magasin animalier pour des photo d'un pro pour chien , je vais y aller ....la première photo est gratuite ensuite les autres payantes bien sur , je verrais avec les maitres ce qu'ils font

bisous et a demain

el lobo 09/12/2015 10:40

je te souhaite une belle journée ici la pluie d'hier est partie , je pense qu'il va faire beau ....

les décos de noel commencent a se voir dans la ville mais le moral n'y est pas .... les gens sont déprimés , nerveux , ça reste une ambiance bizarre et monotone

moi j'ai les chiens presque tout le temps .... pas le temps de déprimer avec eux :)

bisous et a demain

el lobo 08/12/2015 10:02

bisous

avec un ciel clair un timide soleil mais du vent un peu froid ... ça reste l'automne

a demain

pour les physalis on les récolte juste après les premières gelées ...mais comme la météo déconne cette année c'est pas simple pour les plantes ....j'ai mon cerisier qui se croit au printemps ....

Michèle 07/12/2015 16:23

Une très bonne habitude de préparer ses menus pour la semaine. Ton curry me fait de l'œil...

el lobo 07/12/2015 07:47

passe une douce semaine

décembre avance vite .....

j'espère un ciel moins gris ce lundi ....

bisous

el lobo 06/12/2015 11:37

je te souhaite un doux dimanche et une bonne saint Nicolas avec plien de bons spéculoos si tu fêtes ce saint :)

bisous porte toi bien et a demain

el lobo 05/12/2015 14:10

je te souhaite un doux we , on a un ciel nuageux un vent froid et 7° ce matin .... suis heureuse d'étre a coté de mon feu de bois!

bisous

tu sais ici l'appart est pas isolé c'est pour ça que les radiateurs ne chauffent pas je chauffe au bois ....sinon je t'explique pas la facture de gaz que j'ai eu la première année ... faut que les proprio isolent mais ils veulent pas car les primes n'existent plus pour ça ...c'est toujours l'argent le soucis ... des appart mieux sont a un loyer que je ne sait pas payer

el lobo 03/12/2015 10:58

ciel bleu ce matin, dommage que j'ai les chiens et le kiné sinon je serais allée au jardin botanique refaire des photos .... faudra ce contenter de celles du quartier :)

bisous et belle journée

el lobo 02/12/2015 16:46

un coucou rapide , j'ai du boulot avec le bois et j'en profite comme il ne pleut pas , on a même un peu de ciel bleu et 11°

bisous et a demain

Chrystel 01/12/2015 21:40

Très appétissant ton curry. La plupart du temps, je coupe toujours ma viande en morceaux, c'est plus simple. Bisesss (j'ai mis mon blog en pause après "9 ans de bons et loyaux services"!). Je ne le ferme pas et laisse la porte ouverte.

ma-ger-de 01/12/2015 13:20

j'approuve, la viande en petits morceaux c'est mieux... bisous!

el lobo 01/12/2015 12:28

juste que pour moi se sera avec crème non allégée :)
délicieux ça fait envie ton plat
voilà décembre arrivé ,

avec de la pluie et du vent mais 12° ... le climat est vraiment déréglé ... cette année est vite passée ...

ce mois passera vite aussi ...

bisous et douce journée a demain

la nonna 01/12/2015 11:14

superbement allechant ce curry

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