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8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 15:56

Cette année j'ai redécouvert le plaisir des tartes pour les desserts dominicaux, la tarte est un dessert simple qui se décline à l'infini, elle s'accomodera à toutes les saisons. C'est grâce à mon amie vebeyre qui a gentiment penser à moi le jour où je soufflais une bougie supplémentaire (et oui encore une année de plus, quelques cheveux blancs en plus mais encore toutes mes dents ) Veb est une personne merveilleuse qui a toujours la petite phrase qui vous donne le baume au coeur, son blog est une source de gourmandise et de bonne humeur, si vous ne le connaissez pas encore je vous invite à y faire un tour, vous ne le quitterez plus.

 

 

 

 

Tarte pomme à la crème d'amande.

1 pâte feuilletés maison pour moi

1kg5 de pomme golden

125ml de sucre

60 ml d'amande entière broyés

60ml de sucre en poudre

1 oeuf

2 cuillères à café de rhum

250ml de fromage blanc battu

 

 

Etendre la pâte feuilletée piquer le fond de pâte et la recouvrir d'un papier cuisson ajouter des haricots sec, et enfourné 20min dans un four préchauffer à 180°c, retirer le papier cuisson et les haricots sec

Eplucher et épépiner les pommes les détailler en cube et les mettre dans une casserole ajouter 125ml de sucre et laisser compoter sur feu doux.

Préparer une crème d'amande dans un robot mélanger les amandes en poudre, 60ml de sucre le fromage blanc l'oeuf et le rhum. Déposer la crème d'amande sur la pâte feuilleté et enfourner à nouveau dans un four préchauffer à 180°c pendant 15 minutes la pâte feuilleté  va finir sa cuisson, sortir la tarte la crème d'amande doit encore être légèrement tremblotante, laisser refroidir, ajouter la compote de pomme froide et mettre au froid pendant au moins 2 heures.

 

 

 

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commentaires

el lobo 02/01/2017 15:45

coucou j'espère que ton année commence bien? en forme?

ici ce matin a 6H30 pour la première balade avec le chien une fine couche de neige mais a 9H il n'y avait deja plus rien, le ciel est mitigé moitié nuage moitié bleu ... et dans les parcs c'est de la boue ...

on est loin d'un hiver sec ou avec de la neige belle et blanche ...
tout mes voeux pour les petits et grands bonheur de la vie

bisous et a demain

Jacqueline 01/01/2017 18:43

Une excellente et tres belle annee pour vous tous, que 2017 puisse realiser vos voeux les plus chers, bonheur, joie, sante pour vous quatre et plein de bisous

Chrystel 29/12/2016 11:59

C'est vrai que les tartes sont des desserts très appréciés. Ma tribu adore ça et pourtant j'avoue que je n'en fais pas très souvent. Celle-ci est bien gourmande. Je te souhaite d'avance un beau réveillon de fin d'année. Bises Chacha

el lobo 16/12/2016 17:05

un petit coucou rapide ,

j'ai fait mes derniers achats pour les fétes ,

on a un ciel bleu avec quelques nuages blancs mais il ne fait toujours pas ...

bonne fin de semaine

gros bisous

choupette88 14/12/2016 18:47

Hum tu me donnes faim !!!
Belle soirée à toi
Bisous

el lobo 14/12/2016 16:27

coucou

on a eu une belle journée

dommage que la nuit tombe si vite ...

vivement janvier que les jours rallongent

bonne soirée et a demain

el lobo 10/12/2016 14:49

tarte fromage et pomme pour moi ce we :)
je te souhaite un bon we ,

sous la grisaille mais pas de pluie et il fait doux ,

pas de gelée même la nuit

bisous

EmilieRD 09/12/2016 16:30

Une tarte très gourmande!

veb 09/12/2016 16:21

ce qui ne gâche rien elle est diététique cette tarte comme j'aime

veb 09/12/2016 16:20

Coucou Chacha
Tout d'abord mille mercis pour ce que tu écris à mon sujet. Je peux t'en dire autant si ce n'est plus. Tu es une chouette fille, j'adore nos échanges, nos discussions à bâtons rompus, nos tranches de vie partagées, nos joies, des fois nos peines.
Je tiens sincèrement à ton amitié qui réchauffe.
Puis nous sommes unies contre le cac40 à nous deux...on les ferait déposer le bilan à vouloir tout faire par nous même.
Sais tu que MisterEyre, le povr...e demande depuis des lustres une tarte....qu'il n'a toujours pas eu...faut pas qu'il passe par ici.
Biz bien amicale à toi et à ta charmante tribu
Bon we et prends avec plaisir léchouille de 4pat

el lobo 09/12/2016 09:16

coucou ici ça fait que deux jours qu'on a du ciel gris , mais on n' eu qu'une fois la semaine passée un peu de givre , il ne géle pas ,je n'ai su faire aucune photo de gel pour cet automne
bisous

ma-ger-de 09/12/2016 08:17

hummm ça c'est le genre de tarte qui me plait!!! j'en profite pour te faire de gros bisous!!

gateuxrigolo 08/12/2016 20:28

ha ca doit etre bon ca bisous

el lobo 08/12/2016 17:28

hummmm voilà une belle tarte! et les pommes sont bonnes cette année

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