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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 15:24

Madame pas pressée ayant lézardé tout l'été, se trouva fort dépourvue quand le froid vint à paraître. Elle alla trouver refuge dans sa cuisine favorite....
Vous connaissez tous les fables de la fontaine, et bien cette fable se termine tout autrement. Madame pas pressée eu envie de chaleur et alluma son petit four; et enfourna des petits biscuits. En rentrant de l'école une chaleur réconfortante avec une bonne odeur attendaient ces petites filles. Elles engloutirent ce quatre heure et demandèrent d'en refaire!!!

Bon vous avez tous compris, ces petits biscuits sont purement extra et si simple à faire. Je les ai trouvés sur le site du marmitton.

Pour quelques shortbread.



125g de farine type 45
125g de beurre demi sel
62.5 g de sucre glace
62.5g de Maïzena
de la cassonade

Si vous n'avez pas de sucre glace, passer du sucre au hachoir jusqu'à obtenir une fine poudre.
Dans un saladier méanger la farine, le sucre glace et la maïzena. Puis incorporer les 125g de beurre en pétrissant avec les doigts. Je conseille de mettre la main dans la pâte, pour la raison simple que vous sentez le beurre se ramollir et petit à petit la pâte prend forme, quand vous sentirez que le beurre à bien été mélanger avec tout les ingrédiants solides, alors vous formez un boudin et vous coupez en rondelle. Ajouter de la cassonade sur une face de chaque rondelle, (soit en saupoudrant, soit en trempant la pate dans une assiette de cassonade).

Faire cuire 12 minutes dans un four préalablement préchauffer à 180°c

c'était tout bonnement divin, un vrai petit sablé légérement fondant. J'ai mis des petites proportions, car quand on tombe dans ces biscuits, il est difficile de résister et de s'arrêter.

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commentaires

Sylvie 24/09/2008 13:39

Eh bien, vu la "chaleur" du jour, j'ai très envie de faire comme "madame pas pressée" ! :o)

cuisine85 23/09/2008 21:01

Je vois que c'est reparti très fort ! fini les vacances
amitiés Patrick

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