Quatre quart aux pépites de chocolat.

En fait ce gâteau ressemble plus à un maxi cookie. Quand j'ai réalisé ce dessert, c'était pour un anniversaire, je n'étais pas au mieux de ma forme, mais je voulais coûte que coûte faire un gâteau pour qu'une petite fille de deux ans puisse fêter son anniversaire. Alors j'ai demandé de l'aide à monsieur plus, mais comme ma cuisine ressemble à une véritable tour de Pise avec tout les plats empilés les uns sur les autres, j'ai préféré demandé à monsieur plus de me tendre un moule à manquer. Ce gâteau n'a pas du tout été manqué mais il n'était pas moelleux comme un quatre quart mais comme un cookie. Le verdict de mes filles, "maman tu te débrouille encore mieux quand tu es malade, c'est quand que tu retombe malade" sur ce, je leur ai répondu que j'essaierai de faire aussi bien sans être malade.
Bon pour la petite histoire mais passons au gâteau car l'heure du goûter arrive à grand pas.





Pour un moule de 20cm de diamètre

3 oeufs
179 g de beurre
179g de sucre
179g de farine
100g de pépite de chocolat

Séparer les blancs des jaunes des oeufs. Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à blanchiment.
faire fondre le beurre et l'incorporer au précédent mélange puis incorporer la farine.
Battre les blanc en neige puis les mélanger délicatement à la première masse puis ajouter les pépites de chocolat.
Faire préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 35 minutes.