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5 décembre 2008 5 05 /12 /décembre /2008 15:15

La semaine dernière monsieur plus s'est occupé de la cuisine. Il faut dire que j'étais clouée au fond de mon lit dans un état tel que je ne pouvais pas faire de cuisine. Et bien monsieur plus a fait des miracles, il a réussit à faire manger de la soupe à mes filles qui jusqu'à ces derniers temps criaient au scandale quand je faisais de la soupe.
Alors une fois rétabli, j'ai décidé de ne pas perdre les bonnes habitudes et dès le premier soir je leur ai concocté un petit potage ma foi très bon.
Pour un potage de huit bols
3 aubergines
1 poireau
1 oignons
2 tomates
5 carottes
Du laurier et du thym (fraîchement cueilli avec une lampe de poche dans le jardin) sel poivre

Eplucher  les légumes, même les tomates et les couper en petits morceaux. Couper le poireau en tronçon et le laver.
Dans une cocotte faire dorer les oignons puis les aubergine. Ajouter le reste des légumes et mouiller d'eau jusqu'au 3/4 du niveau des légumes. Laisser mijoter. Quand les légumes sont cuits utiliser un mixeur et mixer la soupe, ajouter les 4 portions de vache qui rit et les faire fondre.
Servir avec des croûtons
.
Désolé il n'y a pas de photo, c'était un des premiers plat après mon rétablissement on ne peut pas tout me demander!!

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Published by chacha - dans légumes
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Marjolaine 06/12/2008 00:45

Ton homme va pouvoir être embauché dans les cantines scolaires pour faire manger des légumes à nos chères têtes blondes.
En attendant, la soupe devait être bien bonne d'après les ingrédients qui la composait. Je n'aurais pas refusé une assiette fumante de ce breuvage.
Je te souhaite un bon rétablissement.

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