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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 15:11

Voilà, ma fille est arrivée l'autre jour avec une photo. Elle me montre cette superbe image, et me dis: "maman tu serais faire ça pour le goûter!" ben voyons des chouquettes, réfléchissons un peu, je dois bien avoir une recette qui traîne par là, j'ai tout les ingrédients sauf les perles de sucre. Bon on ne va pas décevoir une petite fille avec une folle envie de chouquettes tout de même, je fouille dans le placard à bricolage et en sort un marteau. "Mais maman, je ne te demande pas de bricoler je te demande de cuisiner" "cela viens ma fille, il faut seulement que je fabrique mes perles de sucres". Alors attention le massacre au marteau commence. On prend des morceaux de sucre et on les places dans un sac congélation, avec un coup bref et sec mais pas trop lourd on casse le sucre et on recommence jusqu'à obtenir un nombre de perle suffisant et de taille satisfaisante. Au passage on en fait un peu plus, parce que il faut bien prévoir une prochaine fois!!!



Pour deux plaques de petites chouquettes (source édition atlas)

2 oeufs
75g de farine type 45
50g de beurre
12cl d'eau
1cuillère à café de sucre
des grains de sucre
1 pincée de sel


Dans une casserole faire chauffer l'eau avec le beurre. Quand le beurre est fondu ajouter le sucre et la pincée de sel puis jeter d'un coup la farine. Remuer avec une cuillère de manière à ce que la pâte n'attache pas et quand la pâte est suffisamment sèche la sortir du feu. Incorporer un à un les oeufs en remuant énergiquement..
Avec deux cuillères à café déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfuriser. Ajouter les grains de sucre.
Enfourner 30minutes dans un four préalablement chauffé à 180°c. (attention ne pas ouvrir le four tout le long de la cuisson).
laisser refroidir et déguster.

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commentaires

danytinourson 06/09/2013 15:13


J'adore les chouquettes ! quelles doivent être délicieuses les tiennes, malgré


le manque de sucre, tu sais tout faire, c'est une excellente solution que tu as


trouvé là.


Encore BRAVO, et merci de nous faire profiter de tes idées et recettes.


Gros  bis....ous.

Elo 05/02/2009 07:41

Elles sont super réussies ces chouquettes !
J'adore çà, j'en mangerais des dizaines !

janny 04/02/2009 15:29

merci pour ton com' chez moi! du coup je découvre ton blog magnifique! et je pense y squatter un peu et même te piquer des recettes! y a du bon miam chez toi!
bizzzz

Marjolaine 03/02/2009 23:57

Qu'est-ce qu'on ferait pas pour faire plaisir à sa fille et combler le moindre de ses désirs. Mais à coups de marteau, la cuisine peut devenir risquée. Quoi qu'il en soit, le résultat que tu as obtenu est vraiment réussi. Tu as bien fait d'accéder à la requête de ta fille. Et même à travers l'écran, on en mangerait des chouquettes que tu as préparées.

Laurence 03/02/2009 22:54

Tu sais qu'on en trouve dans les magasins des perles de sucre ;-) Mais j'adore le coup du marteau ;-)

Eva 03/02/2009 21:15

Les belles chouquettes :) Bravo !
Bisous

Nélé 03/02/2009 19:55

Ah, ces petits, on ne peu vraiment rien leur refuser....

Jess 03/02/2009 19:20

J'adore les faire moi meme, elles ont un gout super !

sucre en poudre 03/02/2009 18:32

Bonsoir,

Il me reste du sucre en grain mais merci pour l'astuce ça semble le faire!
iza:)

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