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30 mars 2009 1 30 /03 /mars /2009 12:22

Samedi, j'étais dans ma cuisine en train de préparer le repas, quand je réalise, qu'il n'y a plus de douceur pour le café. J'avais les mains occupées et je commençais à avoir un gros coup de fatigue (il faut dire que j'avais déjà fait beaucoup de choses). Comme ma puce m'avait dis le matin, qu'elle aimerait bien faire de la cuisine ce jour là, ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde et je l'ai appelé. Nous avons décidé de faire ces petites madeleines très simples idéal pour une semi débutante, je n'avais qu'à vérifier qu'elle utilisait les bonnes quantités d'ingrédients.



Pour 27 madeleines.
120g de sucre en poudre
120g de farine type 45
120g de beurre
4 oeufs
le zeste d'un citron
une cuillère à café d'extrait de citron
une cuillère à soupe de graine de pavot bleu.
1/2 sachet de levure.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchiment.
Faire fondre le beurre sous feu très doux. Ajouter le beurre fondu aux oeufs, puis le zeste et l'extrait de citron. Incorporer la farine tamisée, la levure et le pavot.
Répartir la pâte dans les moules à madeleine et mettre au frais pendant 40 minutes.

Dans un four préchauffé à 175°c faire cuire environ 15 minutes.

ces madeleines sont extra légères et gouteuses, elles m'ont vite requinqué

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commentaires

Adina 07/10/2009 16:04


Très réussies ces madeleines, félicitations à ta puce !
Pour le BR c'est pas important, c'est votre fidélité qui compte, c'était juste histoire d'y comprendre un chouille...
Bonne fin de journée, à très bientôt.
Bises, Pascale


Thierry 03/04/2009 13:31

Bravo à ta puce et à toi bien sure ... on sait d'où elle tient son talent ...

Marjolaine 01/04/2009 23:46

Bravo à ta puce pour ces madeleines si bien réussies. L'association citron pavot a déjà fait ses preuves ; dans des madeleines, elle doit donner le meilleur d'elle-même. Si ça continue, ta puce va prendre ta place derrière les fourneaux lol !
Bises

fanny et ses recettes de cuisine 30/03/2009 21:23

tres jolie tes madeleines !!

Marina 30/03/2009 21:18

Elles sont superbes.tu as une aide de premier ordre!!!

SandyNeige 30/03/2009 19:51

une belle reussite ces madelaines :-)

Céci 30/03/2009 18:59

elles m'ont l'air à tomber

bisous

Clémence 30/03/2009 17:29

bravo à ta puce ! elles sont très belles... et le citron, j'adore !

cecilou 30/03/2009 15:40

comme elles sont belles !!

Delices eyes 30/03/2009 14:54

Elles sont superbes!!!bravo à la puce!!!!
Bonne journée.

nana 30/03/2009 14:52

bien dorée mmmmm tu as raison meme fatiguée on s'y remet lol merci a toi:)

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