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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 12:44

Voilà la fin de l'année scolaire avec tout ses pic-nic (rencontre sportives, voyages de fin d'année) et quand on a deux filles je peux vous assurer qu'il n'y a pas une semaine sans un repas hors sac. Deux solutions s'offrent, la plus simple je fonce à la supérette du coin chercher un sandwich un sac de chips et une compote et le pic-nic me reviens le soir avec le sandwich à peine déballé ou une solution un peu plus longue mais qui vaut vraiment le coup faire un délicieux pain pour préparer un méga sandwich que sera accompagné du traditionnel paquet de chips et de sa compote et là le sac revient entièrement vide. En tout cas je mangeais ce jour là aussi en dehors de la maison et vu la chose infâme qui m'a été servi je vous jure que j'aurai bien volontier fait une rencontre sportive pour pouvoir déguster le pic nique de ma fille.
Le pain est tout ce qu'il y a le plus goûteux puisqu'il est fait avec une farine provençal quant au contenu et bien il y avait une belle salade dedans que j'ai fait pousser avec mes petites mains.
Bon je sais que vous avez un pic nique à préparer alors je vous livre la recette qui a fait une heureuse et qui a fait baver les autres.



Pour 8 petits pains

200g de lait de ferme
1,5cc de levure type bruggeman
200g de farine provençale (mélange farine légumes séchés et aromates)
100g de farine type 55
1cs de sucre
1cc de sel
1cs d'huile d'olive
.

Dans la machine à pain mettre tout les ingrédients lait levure farines sel sucre et huile d'olive et lancer le programme pâte. A la fin du programme façonner vos petits pains et laisser pousser encore 30 minutes.
Faire préchauffer le four à 200 °c et laisser cuire 25 minutes.
 Laisser refroidir avant de couper le pain pour le garnir.
En ce qui concerne ce sandwich j'ai badigeonné les faces de sandwich de moutarde pas trop forte, puis un peu de salade une tranche de fromage, saucisson cornichon fromage et encore salade. Et voilà le tour est joué, finalement ce n'est  pas long de faire un sandwich maison le tout c'est d'attendre que la pâte pousse
..

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Published by chacha - dans boulangerie
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commentaires

Adina 07/10/2009 16:06


C'est une tuerie tes sandwichs !!!


caneylle 20/05/2009 07:49

moi aussi j'en mangerais bien de ce beau sandwich

yo 19/05/2009 17:26

moi aussi je prefere le fait maison même si j'en arrive pas encore à aller chercher mon lait à la ferme:)

mariellen 19/05/2009 15:49

très beau et très bon sandwich !
le pain semble extra !!! bises

Cricridam 19/05/2009 14:06

C'est vrai qu'il est beau mais sans le saucisson pour moi !!!

Clemence 19/05/2009 13:34

effectivement, il n'a pas l'air mauvais du tout...

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