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15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 10:04

Cette petite poêlé toute simple a fait un malheur, tellement bon que j'en referai sans hésiter. Tout a commencé quand à la dernière minute nous avons invité deux convives, comme je voulais faire quelque chose qui sorte de l'ordinaire, j'ai fleurté dans mon placard trouvé un fond de paquet de quinoa et dans mon potager il trônait 3 superbes courgettes. L'accompagnement de ma viande était tout trouvé et en plus c'est tellement simple que pas besoin de stresser.



Pour une poêlé pour personnes
3 courgettes
un petit oignon
100g de quinoa
4 kiri
sel poivre

Emincer finement l'oignon, dans une poêle légèrement huilée le faire revenir.
Passer le quinoa sous l'eau et l'ajouter à l'oignon (il faut à ce moment la que la poêle soit presque sec) laisser dorer 1 minute environ
Ajouter les courgettes et un fond d'eau pour que le quinoa ne brule pas.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux. Le quinoa va absorber le liquide des courgettes. Remuer de temps en temps.
Quand les courgettes sont tendres éteindre le feu et ajouter les portions de kiri. Puis saler et poivrer.
Et voilà une recette toute simple qui est bien apprécier. L'avantage de cette recette c'est qu'elle contient des protéines

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Published by chacha - dans légumes
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commentaires

bordeau 11/08/2009 14:30

je retiens cette recette, j'adore le quinoa et les courgettes cela tombe bien non !!!
et hop ce blog rejoint mes préférés il est sympa comme tout
bonne continuation

Clemence 19/07/2009 13:05

miam, avec les kiri, belle idée !

Elo 18/07/2009 10:41

Avec le kiri ça doit être très fondant !

Delphine 15/07/2009 18:44

C'est tout ce que j'aime!!!

tini 15/07/2009 18:22

Super !!j'aime les courgettes et le quinoa, quoi de mieux...

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