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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 18:28

L'été est passé et après avoir festoyer tout l'été au soleil, et bien le constat dramatique est tombé. Au rythme où nous avons festoyé et bien nous avons fabriqué une délicieuse couche de graisse qui va nous porter bien chaud pendant tout l'été. L'hiver arrive alors il n'y a pas de mal, sauf que ce superbe manteau à la michelin, nous empêche de bouger au rythme ou on voudrait. Alors un peu de chasse au excès. Mais le week end il y a encore du monde à la maison surtout qu'il fait super beau, du coup j'ai du un peu adapter mes recettes pour rendre le dessert un peu plus léger et le résultat a été super.



Pour un gateau diamètre 22cm environ
 8 pêches
deux cuillères à soupe de miel
 un peu de cassonade
 1 yaourt 0% de matière grasse
1 pot à yaourt de fructose
 2 pots de farine
1 pot d'amande en poudre
1cs de vanille en poudre
 1/2 sachet de levure
3 oeufs
1cs d'huile d'olive.

 Dans une poêle à revêtement anti adhésif, faire revenir des moitiés de pêche épluchées et dénoyautées. Quand la pêche prend un couleur doré de chaque coté ajouté deux cuillère à soupe de miel et le fond d'un verre d'eau et laisser les pêches imbibés le miel. Puis transvaser dans un moule à manquer. Saupoudrer de cassonade Dans un saladier mélanger le fructose avec le yaourt ajouter la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amande et la vanille.. Incorporer un à un les oeufs en mélangeant bien puis l'huile d'olive. Etaler la pâte sur les pêches .
Préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 40 minutes.
 Démouler aussitôt sorti de four et laisser refroidir pour déguster. Tout le monde a apprécié ce petit gâteau pour le goûter, idéal pour finir des pêches qui s'abîment un peu vite.

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commentaires

piskor 18/10/2011 20:26



bonne soiree bis soso



mitokola 05/10/2010 17:19



Hormis que cette tarte tatin est superbe et gourmande à souhait, bravo et merci merci à toi, j'adore les tatins, toujours somptueuses et savoureuses....


Je viens de me réinscrire à la newsletter (je l'avais déjà fait il y a quelques jours mais à mon avis, rien n'est vraiment passé.... je ne reçois rien dans ma messagerie...), j'espère que cette
fois c'est la bonne.... gros bisous mon amie,


Jacqueline



Pascale 15/10/2009 16:01


Hummm ! J'adore les tatins. Je n'ai jamais essayé aux pêches, une erreur...
Bises, bonne journée.


Doria 12/10/2009 14:19


C'est bien délicieux et l'on voit bien le moelleux !
Bisous, Doria


gingembre 08/10/2009 14:58


je la note cette recette... et celle du flan aussi... merci


TitAnick 01/10/2009 21:57


Ouille!
Ca me semble bien moelleux et délicieux!!!
;-)
TitAnick


gali 01/10/2009 18:32


j'aime beaucoup ce gâteau !


Yann 01/10/2009 14:57


Un ti passage chez toi...
Ca donne envie ici!

Yann


sab 01/10/2009 08:13


j'ai faim


carambar et cie 01/10/2009 07:30


JOLIEMENT CARAMELISE!!!


Cricridam 30/09/2009 23:11


divin ce dessert !


AurelieW 30/09/2009 22:01


il a l'air pas mal ce gâteau


Nélé 30/09/2009 21:26


Elle est bien tentante cette petite tatin. bises


yo 30/09/2009 21:08


il a l'air délicieux ce gâteau!!


Delphine 30/09/2009 18:51


Ca m'a l'air délicieux tout ça!!!


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