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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 08:35

Tout les jeudis matin, c’est le marcher chez nous, et tous les jeudis matin je passe devant un traiteur. Quand il m’accompagne, nous regardons parfois la vitrinne et quand il y a des crêpes, à chaque fois il me reparle de son souvenir d’enfance, et s’en lèche les babines. Chaque fois, je lui promet que l’on essaira un jour et finalement après je ne sais combien d’année d’attentes, il les a enfin eu. Bon ce n’est pas encore son souvenir d’enfance, mais on a tous bien aimé. Vous allez me dire, mais qu’est ce qui peut lui laisser un tel souvenir, et bien je vais tout de suite vous le dire ce sont des crêpes au fruit de mer et rissolée. Sur le coup, je peux vous dire que je n’étais pas du tout emballer voyant les amas de graisse s’entasser un peu plus sous mes pantalons, mais c’est tellement bon que j’en ai mangé deux.

 

  

crepe-rissolee.jpg

 

 

Pour lesCrèpes

2oeufs

250g de farine

500ml de lait

une pincée de sel

 

Dans un saladier mettre la farine et casser deux oeufs dedans bien mélanger, puis ajouter progressivement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Laisser reposer 30 minutes puis faire cuire les crêpes dans un poëlle anti-adhésive bien chaude.

 

garniture

200g de fruits de mer congelé

1 petit poivron (tataray on peut le remplacer par de l’oignon)

Une boite de champignon

Une cuillère à soupe de fumet de poisson

Du  gruyère

500ml de sauce béchamel

Gruyère.

 

Dans un wok faire revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide, ajouter les fruits de mer et les champignon ajouter le fumet de poisson et laisser bien évaporer l'eau.

 

 

dans une casserole faire chauffer 500ml de lait y délayer un peu de maïzena et ajouter au lait, bien remuer pour obtenir la consistance d'une sauce béchamelle, ajouter un peu de fumet de poisson du sel et du poivre.

 

 

Dans une sauteuse faire chauffer de l'huile à 180°c, pendant ce temps dans une assiette déposer une crêpe au centre y mettre le mélange à base de fruit de mer, y ajouter une cuillère à soupe de béchamel et du gruyère, refermer la crêpe en portefeuille et appuyer bien en veillant à ce que la crêpe ne casse pas, la mettre dans l'huile une minute la retourner et la poser sur du papier absorbant.

Servir la crêpe nappée un peu de sauce béchamel et servir avec une salade.

 

Pucinette qui d'ordinaire ne mange pas beaucoup de crêpe a bien apprécié sa crêpe, il faut dire que rissolée la crêpe est légèrement croustillante. 

 

Et comme je sais que Martine va me demander, mais chacha elles sont où les recettes régimes, et bien comme je n'ai pas personnellement pris la bonne résolution de perdre des kilos autant se faire plaisir à petite dose, surtout que récemment j'ai entendu quelque part que les régimes ce n'est pas bon pour la santé 

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Published by chacha - dans plat complet
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commentaires

ynomra 05/02/2011 11:28



miam miam merci chacha pour cette bonne recette bisous***



Eliane 04/02/2011 08:50



Bonjour ma chacha


très beau vendredi,
bisous








Rue de Paris "temps de pluie",


 peinte en 1877 par Gustave Caillebotte

♣= Lecture du sponsor
 





Poucinette 04/02/2011 07:34



c0uc0u ma chacha petit tag p0ur t0i sur m0n bl0g !!!! bises ma belle b0n vendredi 



itachi 04/02/2011 05:35



hello!!


mon passage du vendredi pour te souhaiter une bonne journée!


hier matin c'était pire qu'une patinoire, jamais vu ça, je me suis d'ailleurs étalé en sortant de chez moi, mais j'ai vu une autre personne se vautré tout juste après moi et c'est là que j'ai
compris qu'il y avait plus un seul cm carré normal tout avaiti été gelé par cette maudite pluie


@demain


bises**



dany85 04/02/2011 00:47



merci pour la bonne annee chinoise, plein de bonheur a vous aussi
Courage c'est bientôt le week end
*, je te souhaite un excellent vendredi




magsam 03/02/2011 22:53



Coucou tu vas bien Chacha? Eh bien a vrai dire aujourd'hui pas de beau temps mais un deluge pas possible toute la journée on aurait dis qu'il faisait nuit le temps est bizzare de temps a autre
quand meme


tu as passé une bonne journée quand meme ?


Gros  bisous douce nuit a toi *



tiot 03/02/2011 22:50



salut


ce soir je me suis reposé l'estomac


ben ouais avec toutes les crêpes que j'ai mangé hier soir


bonne soirée



nibele 03/02/2011 22:40



aller chacha fait moi decouvrir tes galettes bretonnes!!!!


bisous!!!!



ratiba 03/02/2011 22:35


hummmm un vrais régal , merci du partage et dsl pour mon absence des journée trop trop charger et surtout les grippes avec ces froid on échappe pas bisous


Chaudronnette 03/02/2011 21:30



coucou du jeudi* soir


chaudronnette



JanSheng 03/02/2011 20:49



Je te souhaite une agréable soirée chacha



Salsabille 03/02/2011 20:48



bonsoir Chacha


 


miam des crêpes facile et délicieuse merci pour le partage


 


bizzz



piskor 03/02/2011 20:37



bonne soiree a vous 4 bis soso



Miamana 03/02/2011 20:05



La prochaine fois je t'inscris moi meme! bisous ma belle!



mary 03/02/2011 19:36



et as tu pensé a mettre une pièce dans ta main pour te porter bonheur quand tu fais sauter tes crepes, bises



Salma82 03/02/2011 19:24



hummmmmm, miam ,miam



Linda & Picasso ::0079::0071:: 03/02/2011 19:11



bisous en cette année chinoise du lapin qui commence ....






mentale 03/02/2011 18:09



Mon coucou étoilé du jour en te souhaitant une bonne année chinoise


Bise



Moqueplet 03/02/2011 15:05



les crèpes c'était hier, mais rien ne nous empêche d'en refaire la semaine prochaine.......bel après midi



Ambbre 03/02/2011 14:49



Bonjour ma petite Dame


c'est vraiment excellent ta recette


je m'invite  tu es d'accord ??


gros bisous



krystelphil 03/02/2011 14:22



coucou chacha


une recette


pour un bonhomme moustachu ?


style "gaulois"


;)


bisous


christelle



Eliane 03/02/2011 14:14



Bonjour Chacha,  hum je prends,


bisous amie





A bientôt ♣ = clic



Marie Bland 03/02/2011 13:08



Quoi ?! Tu en as mangé deux !!!  Quelle gourmande, je n'aurais pas cru ça de toi



bricabrocamoi 03/02/2011 13:06



Ahhh les crêpes salées ou sucrées ...


je ne peux me retenir ...


j'en mange jusqu'à éclater !... Lol...





 



Séverine Lustucrubleu 03/02/2011 11:32



Mince je ne vois pas les photos dommage je repasse demain bises* !



Les secrets de l'ourobos 03/02/2011 11:22



Aujourd'hui je viens avec le froid et l'envie de retourner sous ma couette à cause du rhume que je viens d'attraper.


Passe un bon jeudi et que le temps soit meilleur chez toi



Belbe 03/02/2011 10:57



tu m'invites ?


+++


Bien à toi !



thierry042 03/02/2011 10:51



En ce jour de pluie je passe avec mon parapluie vous dire bonjour et c'est entre deux gouttes que je vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi



lypha 03/02/2011 08:23



Sur cette crèpe qui me taquine, je te souhaite une belle journée.


La Princesse était ravie des doc. que je vais imprimer ce matin..


je continue mes rangements-tris...ce sont les éboueurs qui sont ravis... Mais cela fait du bien, car qu'est ce que l'on garde comme saloperies..


J'espère que cette nuit, vous avez pu dormir tranquillement et que tout rentre dans l'ordre. Il y a des "passages-âges" plus délicats à franchir que d'autres


Ce matin, tu aurais vu la Princesse, quand elle m'a vue dans la cuisine, j'ai cru qu'elle allait me bondir dessus. Après j'ai eu droit aux dessins animés débiles et elle avait mis la télé plein
tube -et oui, elle n'entend rien quand elle mange ses galettes de riz-... Je l'aurais bouf..ée, plus le net qui ne marchait pas, c'était la totale.


Je vais revoler sur mon escabeau car l'Elfe n'est pas là de la matinée...Donc, pas de surveillance, je suis LIBRE...


passe une belle journée


Bisous


Lypha


 



Poucinette 03/02/2011 08:05



belle crêpes ma belle !!!! BISES MA CHACHA !!!! :) 



Table, déco et gourmandises 03/02/2011 07:09



Une autre façon de déguster les crèpes !! Elle me parait très sympa cette recette Chacha !!


Merci à toi !!


Il est vrai que les régimes ne sont pas bons pour la santé, il faut tout simplement manger de tout en petite quantité...


Très belle journée à toi.


valérie D.



itachi 03/02/2011 06:32



hello!!


je te souhaite un bon jeudi!


@demain!


bises**     



Alberie26 03/02/2011 02:12



belle façon de déguster des crêpes :) bize !



dany85 03/02/2011 01:48



effectivement pour ton com, grosse effervescence hier soir, nous sommes rentres a la maison a 3h0 du mat, dur dur ce matin
*, je te souhaite un excellent jeudi




lilousine 03/02/2011 01:38



les régimes cest pas bon pour la santé?? chouette alors!! bisousss



nibele 02/02/2011 23:51



c'est vrai moi aussi j'ai entendu dire que les regimes n'etait pas vraiment bon,j'avoue que ça m'arrange un peut alors pourquoi s'en priver il faut juste faire un peu d'exercice et le tour est
joué,des crepes fourrées comme les tiennes ,on adore ça j'en fait presque toutes les semaine  à la demande de ma petite famille,j'en ai des recettes qui sont programées pour les jours qui
viennent


bisous et bonne soirée!!!



magsam 02/02/2011 23:41



Coucou Chacha sa va mieux? Decidement tout est question de fric c'est incroyable quand meme pfffffffffff quel societe pourri quand meme enfin


je vois que tu as fait de bonne crépes ;)


je te fais de gros bisous douce nuit a toi*



tiot 02/02/2011 23:06



salut


ce soir j'ai été gourmand


J'ai mangé six crêpes


bonne soirée



magali dit gateuxrigolo 02/02/2011 22:52



je le comprend bien j aime ca aussi bisous



cojocano 02/02/2011 22:38



joyeuse chandeleur



véb 02/02/2011 22:16



Elles sont excellentes les crêpes quand elles croustillent, c'est comme cela que moi aussi je les préfère mais bien sûr sucré. Et comme je ne suis plus au régime j'ai perdu mes 100grs je peux
tranquillement en savourer, mais pas avant le we prochain. Pas le temps en semaine pour en cuisiner et surtout HS. Les tiennes sont bien gourmandes mais comme toi aussi tu ne fais pas de régime,
donc tu as droit. Bien cordialement ps chez toi aussi le marché c'est jeudi, c'est bien pratique pour ceux qui bossent je n'y vais que pendant les vacances.



piskor 02/02/2011 22:03



bonne soiree bis soso



Maria Dora 02/02/2011 20:28



Voila une recette qui devrait me plaire , j'aime les fruits de mer et bien sur les crépes en moitié de bretonne que je suis ! Bonne soirée Chacha , amicalement



Linda & Picasso ::0079::0071:: 02/02/2011 20:13






gros bisous et bon appetit! ça a l'air si bon!!



JanSheng 02/02/2011 19:02



J'en salive, mais pour moi ce sera sans poisson...


Bonne soirée chacha



Moqueplet 02/02/2011 18:58



les crèpes chez nous, c'était à midi et ce soir.....maintenant on attendra un peu....passe une agréable soirée



Nat 02/02/2011 18:43



Merci pour cette belle recette bien appetissante !! bises



mentale 02/02/2011 18:36



Je ne connais finalement pas si bien les alentours de montbrison... Cet été, j'irais y faire un saut!!


Mon coucou étoilé du jour avec quelques nouvelles de ma grand-mère qui va un petit mieux.


Bise du jour et excellente chandeleur, n'oublies pas les crêpes



Boljo 02/02/2011 18:36



Une recette très gourmande pour une chandeleur réussie.



Boljo 02/02/2011 18:18



Des crêpes très gourmandes.



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