Et voilà le premier jour de la rentré, Pucinette a repris le chemin de l'école, et j'avais pour instruction de dire au maitre toutes les recomandations pour bien débuter l'année. Et oui les enfants ont beau grandir mais chaque début d'année le stress et les bonnes résolutions sont à l'honneur. En ce qui me concerne, en ce début d'année, je me suis mis aussi plein de projets entre autre réapprendre l'orthographe (et là je dois dire qu'il y a un sacré boulot), apprendre le css (sympa pour personnaliser un blog) et encore pleins d'autres choses. Comme cela quand la puce rentrera de l'école, elle pourra me demander si j'ai bien travaillé. Et oui quand on a une maman pas pressée à la maison, on ne comprend pas forcément l'utilité d'aller travailler à l'école. Ce gateau est une réalisation de pucinette et sa copine, qui a chaque fois qu'elle a été invitée à la maison pour venir se baigner avait droit à une belle pluie et un froid glacial empêchant toute baignade (c'est pas faute d'avoir tout essayé invitation sur deux jours, invitation la veille ou encore invitation en fonction des prévisions d'Evelyne). Du coup pour occuper ces deux demoiselles rien de mieux que de passer en cuisine. Ce gateau était vraiment excellent, alors je ne peux dire que bravo aux deux petites cuisinières en herbe.
170g de chocolat blanc
70g de beurre
170g de beurre demi sel
140g de cassonade
70g de sucre
150g de farine
4g de levure
200g de quartier de pêche
2 poignée de pêches séchées
Sur le bain marie faire fondre le chocolat couper en carrés avec les deux beurres.
Pendant ce temps dans un saladier casser les oeufs et les battres avec la cassonade et le sucre.
Incorporer le chocolat fondu puis ajouter la farine et la levure tamisée, et bien mélanger afin de n'avoir aucun grumeau.
Préchauffer le four à 175°c
Couper les quartiers de pêches en morceaux. Déposer la pâte dans un moule à manquer puis ajouter les pêches et les pêches séchées.
Laisser cuire 50 minutes vérifier avec un couteau la cuisson.
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