Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 15:11

Beaucoup d'entre vous le savent, je controle l'index glycémique de mon alimentation et essaie de préparer des desserts avec cet objectif. Cette fois j'ai introduit du lait en poudre et de la maïzena pour remplacer la farine blanche ( dans une recette normal il faut 60g de farine blanche), d'une part parce le lait en poudre va permettre d'assécher un peu le dessert en absorbant le liquide, d'autre part la maïzena même si elle est d'un index glycémique fort est très faiblement dosé mais elle apportera du maintient au dessert. Bref je suis assez satisfaite de ce compromis; ce clafoutis a été très apprécié

 

 

clafoutis-a-la-rhubarbe.jpg 

 

 

  3 oeufs 

300ml de lait

40g de lait en poudre écrémé

75g d'amande en poudre

75g de fructose

20g de pêche séchée

20g de maizena

600g de rhubarbe

vanille en poudre

extrait d'amande amer

 

 

Nettoyer et eplucher la rhubarbe, la couper en tronçon et la faire revenir dans une casserole avec  un fond d'eau pendant 5 minute de manière à l'attendrir un peu ajouter la vanille en poudre.

dans un saladier mélanger les oeufs le fructose le lait en poudre les amandes en poudre. Ajouter le lait et l'extrait d'amande amer et bien battre afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer la rhubarbe. Répartir le tout dans un moule à tarte.

Préchauffer le four à 200°c et enfourner 40minutes.

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Milooo 21/08/2011 18:05



Excellente idée que ce clafoutis amandes rhubarbe, cela devait être un vrai délice....A tester donc avec plaisir !  Merci pour cette belle recette... Sinon nous avons eu de gros soucis pendant les vacances et avons été rapatrié sanitaire (du Portugal) il y a quelques jours seulement...Le retour sur
la toile se fera donc tout en douceur...ne t'étonnes pas si tu me vois passer chez toi en pointillés...je reviendrais te lire bientôt, c'est promis ! Bon dimanche et bisous+++


 



CARDAMOME 15/08/2011 10:54



pas déjeuner come chaque matin et j'avoue qu'à presque 11h ça me tente bien!



sucre-sable 14/08/2011 15:45



Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!



Lustucrubleu 11/08/2011 11:31



Coucou toi! J'espère que tu vas bien je passe peu mais je suis la et je croquerais bien dans ton clafouti!!! Bises!



itachi 11/08/2011 06:16



hello!


je viens te souhaiter un bon jeudi


@ demain!


bises



Alena 10/08/2011 23:54



Passe une très bonne fin de soirée, bises



Les secrets de l'ourobos 10/08/2011 23:22



Coucou, je passe tard ce soir, car je voulais finir de mettre à jour la journée de demain pour ma présentation et mon nouveau catalogue.


A demain



Maria Dora 10/08/2011 23:14



Un petit passage pour te souhaiter un bon jeudi , bonne nuit , bisous !



lypha 10/08/2011 21:32



Un petit coucou d'Oxford... Après quelques heures de voyage, nous sommes bien arrivés, fatigués mais là !!!!!


L'Elfe de son côté va bien, a eu une invasion de trolls sur la machine à laver mais lutte vaillamment et demain, il est avec la Reine


Tout le monde va bien


De très gros bisous


Lypha



hanane 10/08/2011 20:20



merci de ce delicieux partage



mary 10/08/2011 18:08



enfin une belle journée, je soir je vais au jardin : je suis motivée! bises



JanSheng 10/08/2011 17:56



Bonne soirée Chacha



Miamana 10/08/2011 14:45



Bonne journée ma belle!



cricket1513 10/08/2011 10:28



Juste un petit message pour dire que je n’avais  pas d’ordi dimanche, lundi, mardi.
Aujourd’hui, enfin, je peux de nouveau m’en servir.


Je m’en vais faire le grand rangement de la chambre de la toute petite.


Quelques bonnes heures en perspective !!


Je te souhaite une bonne journée


Gros bisous


christelle



Moqueplet 10/08/2011 07:50



une tite gribouille juste pour te dire bonjour



itachi 10/08/2011 06:08



hello!


je viens te souhaiter un bon mercredi


@ demain!  


bises  



ratiba 10/08/2011 00:16



UN PASSAGE pour te souhaiter une bonne soirée bisous



Véb 09/08/2011 23:44



Ton clafoutis semble bien moelleux et comme tu me le vends limite diététique je prends avec plaisir que veux tu ces temps je ne fais quasiment + de mousses (une de tout l'été) les méga glace
(z'oubliées) bref je m'astreins, dur dur d'être une femme qui fait attention.


Sinon j'ai pensé à toi pendant mes vacances (très pluvieuses) un jour j'ai sorti ma machine à pâte n'ait pas trop compris le fonctionnement l'ai remise danssa boîte et là d'un coup j'ai rêvé que
tu habitais dans mon quartier et que tu me prêtais ta machine car j'ai passé au moins 2 H30 à étendre pâte ....après j'étais écoeurée, j'en ai congelé pour y goûter plus tard.


Je te souhaite une bonne fin de soirée et bien cordialement



nessa:0091: 09/08/2011 23:10



hello j'esperes que tu vas bien :)  overblog a été terrassé par les pirates je crois lol  y a plus personne !  j'en ai profité pour aller faire un tour sur hellocoton comme à
chaque fois que over bug et sondé mes aminaautes sur la question : "maman ça veut dire quoi PUTAIN ?   "    bisoue st belle nuit 



Alena 09/08/2011 22:58



Le principal est qu'il soit arrivé, car sur le suivi de la poste il n'y avait rien. Et ne t'en fais pas tu n'es pas obligé de le présenter ! J'espère que ta journée a été agréable, le soleil
était là en plus ! Bonne soirée



Maria Dora 09/08/2011 21:35



Bonsoir Chacha , me revoila , ma pause a été courte malgré le jour de plus imposé par OB en maintenance ! Tu dois avoir fait tes confitures allégé , je les achétes je n'en fais pas " fine ligne "
allégé en sucre , mais je n'en mange pas tous les jours , sur elles doivent étre meilleures faites maisons ! J'espére que ton week end a été agréable et je te souhaite une bonne nuit , bisous



thierry042 09/08/2011 19:22



En ce jour du MARDI je passe vous dire  BONSOIR en espèrent que vous avez passer une très bonne journée et passer une très bonne fin de soirée



mary 09/08/2011 19:15



je te souhaite une très bonne soirée, et reste bien au chaud! bises



mentale 09/08/2011 18:56



Hier impossible de laisser un com, alors je repasse aujourd'hui.


bise étoilée.



JanSheng 09/08/2011 17:59



Je te souhaite une agréable soirée...



cerise-deco 09/08/2011 14:54






bisous


 



Patou et ses envies 09/08/2011 13:03



ça a l'air bon , et léger


bisous



Linda & Picasso ::0079::0071:: 09/08/2011 12:58



Hier impossible de mettre un comms , ob cumule les bugs ou soucis :((
Mais ce matin on a du soleil , ça devrait étre une belle journée ?!
bisous



MiamanaJ 09/08/2011 12:37



Une grosse bise ma chachinette, tu ne publies plus?



Bricabrocamoi 09/08/2011 11:53



Non chacha ...


ce jardin ne doit pas être protégé de la pluie ....lui.


Car très bizarre  à 4/5 km de chez moi souvent 


il y a de la pluie ... alors que nous non !...


va comprendre toi;..


Lol...


bizzz





 



Eliane 09/08/2011 11:31



je ne suis pas partie en vacances, je réponds aux commentaires, mais je ne poste plus d'articles pour le moment !  bisous et bon repos également



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 09:52



Je souhaite savoir si tu as des problèmes avec overblog depuis dimanche,car j'arrive que depuis aujourd'hui à laisser des coms. Bonne journée



Alena 08/08/2011 23:58



Mon petit coucou du soir, il n'est toujours pas arrivé le collier ? j'ai regardé sur le suivi mais rien :( Bonne soirée, bises



thierry042 08/08/2011 22:18



Mon passage pour vous dire  BONSOIR  et vous souhaite une très bonne nuit en ce LUNDI



ynomra 08/08/2011 12:04



merci chacha 


passe un bon lundi bisous 



lypha 08/08/2011 11:17



La Reine vient de me donner des reines claude qu'on lui a donné hier  De là, à en faire de la confiture,
certainement pas mais à manger ainsi, nous allons nous régaler.


Et devine de quoi nous avons parlé : de stérilisateur et de cèpes  et des personnes qui se retrouvaient à l'hôpital



J'espère que tu es arrivée à bout de tes confitures et que tu vas pouvoir passer à tes haricots, cela te changera un peu mais repose toi aussi entre-temps.


Là; la Reine me pousse à retourner aux cèpes mais comme je serai seule avec Petit Sultan, c'est moins amusant...de toute façon, demain nous allons chercher d'autres opercules...


Passe une très belle journée, ici le temps est plus que pénible


Bisous


Lypha



la pOp fraise 08/08/2011 11:07



un régale!



Moqueplet 08/08/2011 07:20



j'espère que tu vas bien.....que ce dimanche malgré les aléas du temps s'est bien passé....je te souhaite une agréable journée



itachi 08/08/2011 05:53



hello!


je te souhaite un bon début de semaine!


@demain


bises    



ratiba 07/08/2011 23:01



UN Petit coucou chacha je te souhaite une bonne soirée bisous



Alena 07/08/2011 21:48



Passe une douce fin de soirée, bises



mary 07/08/2011 20:36



et un peu de pluie pour changer! ça faisait longtemps depuis le mois de juillet! bonne soirée, bises



thierry042 07/08/2011 20:25



En ce jour du  DIMANCHE   je passe vous dire   BONSOIR   en espérent que vous avez passer une excellente journée



JS 07/08/2011 18:50



Je te souhaite une agréable soirée et un bon début de week-end...



MiamanaJ 07/08/2011 18:24



Bonne soirée ma toute belle, bisous!



Bricabrocamoi 07/08/2011 15:16



Tu as du soleil ou pas ?
ici oui ... oui ....


 



lolo 07/08/2011 15:04



un déliceiux clafoutis que voilà! bisous



Linda & Picasso ::0079::0071:: 07/08/2011 14:56



Bisous fatiguée ...


a demain



lypha 07/08/2011 13:28



Je viens te voir au milieu de tes abricots...et je suis arrivée à mettre à stériliser mes bocaux enfinnnnnn.


Une bonne chose de faite.


Je te fais de gros bisous sous un ciel gris mais avec un soleil qui essaie de percer malgré tout.


Lypha



Les secrets de l'ourobos 07/08/2011 12:46



Coucou, je viens te souhaiter un bon dimanche, j'espère que tu vas bien. Passe une bonne journée



Présentation

  • : Le carnet de recette de madame pas pressée
  • Le carnet de recette de madame pas pressée
  • : des recettes faciles rapides et économiques
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Articles Récents

  • rocher coco
    Pendant la première canicule, j'ai fait beaucoup de glace, pendant la seconde période de chaud même si elle a été moins longue j'ai aussi fait fonctionner ma turbine à glace un maximum. Les glaces maisons c'est vraiment gourmand, mais après leur réalisation...
  • Quelques idées de dessert glacée pour un été
    Si en mai il ne fallait pas se découvrir d'un fils, on peut dire que depuis quelques jours il fait très chaud, du coup les desserts glacés sont très appréciés au moment du goûter, à un tel point que j'ai l'impression que cette année la sorbetière va fonctionner...
  • Cake à l'orange inspiré de samare
    Dans quelques jours on devrait pouvoir profiter de bon fruits d'été, mais dans ma corbeille de fruits il restait encore quelques oranges que plus personne ne voulait. Les pauvres petites oranges, j'ai décidé d'en faire un bon cake pour nos pose café et...
  • Feuillantine maison
    Si il y a une chose qui est terrible quand on veut faire un dessert, c'est de s'appercevoir que des petits gourmands sont passé dans le placard pour manger les crêpes dentelles. C'est ce qui m'est arrivé à Noël dernier, et vu qu'à l'heure où je m'en suis...
  • Pains au chocolat
    Depuis très longtemps la tradition à la maison c'est de prendre le petit déjeuner du week-end avec des viennoiseries maisons. C'est un incontournable et si par malheur j'oublie de préparer les viennoiseries en fin de semaine, je suis sûre que mes filles...

Nourriture pour cerveau

:
L'informatique à la porté de tous
Des astuces windows
Des fonds d'écrans
Des pps


http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires.jpg