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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 20:15

D'un côté j'étais très tentée de faire plaisir à Marie en préparant une délicieuse galette des rois, mais je crois qu'il faut que je sois raisonnable et même si aujourd'hui c'est l'épiphanie et bien je ne tirerais pas les rois. Je préparerai une galette originale ce week end, j'ai quelques idées dans la tête d'ailleurs. En attendant je vais vous proposer une délicieuse recette de hachis de poisson, qui nous a bien plus. Ce hachis à base de courge et de poisson est super léger et Pucinette peu adepte du poisson a tout avalé.

 

 

parmentier-de-poisson.jpg

 

 

500g de courge muscade

4 pomme de terre

Sel muscade

4portion de cabillau congelé.

un cube de court bouillon.

de la panure

du gruyère

des épices à poisson.

 

 

Dans un premier temps couper la courge en petits cubes et retirer la peau, éplucher les pommes de terre. Faire cuire les courges et les pommes de terres à la vapeur.

Pendant que les légumes cuisent faire cuire les  tranches de poisson dans 1 litre de court bouillon, passer à la passoire et émietter le poisson.

Avec le presse purée mettre les légumes cuit en purée saler et aromatiser avec un peu de muscade.

Mettre une couche de purée, une couche de miette de cabillau, recouvrir de purée de légume et enfin parsemer de panure (j'ai utilisé des vieux croutons de pain que j'ai mis dans le mixeur) puis mettre un peu de fromage.

Dans un four en position grill faire dorer la croute pendant 10 minutes environ et servir aussitôt.

 

 

Bon je vous l'accorde ce n'est pas aussi gourmand qu'une galette, mais après les fêtes je dois dire que des plats un peu plus légers sont bien appréciés.

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commentaires

tiot 05/02/2011 22:28



salut


je suis à la recherche de plat léger


ben j'ai pris quelque kilos alors faut faire un peu attention


bonne soirée



Véb 10/01/2011 16:55



J'ai oublié de te dire que j'espère que gros orteil va mieux. Cordialement



magali dit gateuxrigolo 08/01/2011 19:54



je suis sure que vousavez du vous regaler mais bon moi j aimepas trop le poisson bise



mary 08/01/2011 17:46



ça y est en week-end j'espère que je vais povoir profiter un peu du soleil, bises



Moqueplet 08/01/2011 15:44



bonsoir ma belle...pas tellement la tête à écrire, mais je me dois d'envoyer un com aux copinettes, ce matin nous avons appris le décès d'un copain, et je suis encore sous le choc.....passe une
douce soirée



Marie Bland 08/01/2011 15:44



Je m'attendais à voir un peu de vert... mais voilà, tu retire la peau de la courge. Bon dimanche



piskor 08/01/2011 14:50



bon week end ha ha maintenant au regime bis soso



cricket1513 08/01/2011 13:04



un met pour lequel


 on peut


se resservir


à volonté !!


:)


Bon samedi 


bisous


christelle



bricabrocamoi. 08/01/2011 12:39



Bon samedi pour toi Chacha.


Ici le soleil joue à cache-cache !...


A++++)))



lypha 08/01/2011 12:19



Je viens de livrer ma bûche !!! Que veux-tu, la Reine des Sylphes voulait une bûche, je ne la contrarie donc absolument pas !


J'étais sûr qu'avec nos histoires de bébé, cela allait amener la confusion  J'en riais à l'avance car, j'attendais
les "retombées" !


Tu me donnes des complexes avec ta pâte feuilletée maison, du coup, je vais peut-être en préparer cette AM comme je faisais autrefois ! Normalement, j'en préparais 1 Kg qui je congelais en petits
sachets


Sais-tu que pendant ma livraison de bûche, l'Elfe était descendu dans la cuisine se "goinfrer"! Je suis revenue à temps pour qu'il arrête à mi-assiette ! Mais, il n'est pas très bien du coup et
retourne au lit ! Rends toi compte, il partait dans la crème de marron  Je lui ai dit que s'il revomissait, je
ne voulais pas en entendre parler du tout !!!


On dit des enfants mais les adultes ne sont pas plus raisonnables : il peut bien faire un semi-jeûn sur 2 jours, nom d'une pipe sans agoniser d'inanition !


Allez, je te laisse te battre avec tes lasagnes, c'est tellement bon !


Passe une belle journée, ici c'est grisaille et douceur suspecte !


Bisous


Lypha


 



thierry042 08/01/2011 12:05



C'est sous le soleil et un temps doux que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée aussi qu'un






patou 08/01/2011 11:59



Je ne connaissais pas ,ce mélange, c'est tentant


 Bisous



ynomra 08/01/2011 10:24



pleins de courage miss et une très bonne journée bisou et ***



itachi 08/01/2011 09:50



hello!!


je te souhaite un bon samedi!


@demain!


bises**



Eliane 08/01/2011 09:04



Bonjour  gentille Chacha,  oui j'imagine bien le plat , il va plaire
ici
excellent repos du samedi   



mentale 08/01/2011 08:27



Bonjour,
je passe te faire mon coucou minute du jour en te souhaitant un bon weekend



nibele 08/01/2011 00:50



hhhooo oui c'est bien dit je n'ai presque plus envie de preparer à manger!!!on est gavé!!


delicieuse recette,en attendant quand meme la fammeuse galette,je te dit bonsoir et à demain!!!!


bisous!!!!



dany85 08/01/2011 00:42




*, je te souhaite un excellent week end




Alberie26 08/01/2011 00:12



ça doit être très bon et goûteux ! Bon weekend bisou



Nat 07/01/2011 23:34



J'aime beaucoup cette association courge - cabillaud !! Bon week-end, bises.



ratiba 07/01/2011 22:17



gros bisous chacha et bonne soirée 



magsam 07/01/2011 22:15



Coucou Chacha tu vas bien? nous de notre coté nous sommes tres en colére notre proprio revend l'immeuble et donc fait des visites assez souvent trop a mon gout surtout que les gens regardent plus
ce qu'il y a chez toi que le reste bref hier on en a eu une et on devait en avoir une ce matin alors bien sur on a du tout annuler pour monsieur on a attendu 11h et personne n'est venu meme pas
la delicatesse de nous prevenir ou de s'escuser c'est incroyable la connerie des gens j'halucine  la prochaine fois sa visite il se la mettra ou je pense lol


nous le vent c'est calmé il a pas fais trop mauvais ça va je te fais de gros bisous douce nuit a toi *



gigiS 07/01/2011 22:10



un petit passage pour te souhaiter un bon week end!!!



Alaro 07/01/2011 20:30



miam miam trop bon ! ;-)



JanSheng 07/01/2011 18:52



Je te souhaite un bon début de soirée et surtout un bon appétit.... c'est bientôt l'heure de passer à table...



Les secrets de l'ourobos 07/01/2011 18:42



Je vais l'essayer, mais ce soir c'est un crumble que je fais



mary 07/01/2011 18:12



alors cette galette elle était bonne? bises



Miamana 07/01/2011 17:36



Coucou ma chachinette... Se faire plaisir, je connais, j'ai fait deux galettes pur beurre cette semaine et des viennoiseries ce matin... Arf. Bisous!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 07/01/2011 17:09



 gros bisous sous le ciel gris ...la nuit tombe ...les étoiles arrivent ...un petit poéme pour finir la semaine


Au chemin des étoiles (extraits)


Je m'en vais dans le soir comme un fiévreux qui rêve,
Et qui monte très haut, flottant dans un linceul,
Et qui voudrait qu'enfin le vertige s'achève,
Mais qui monte toujours, étonné et tout seul.


Dans l'espace, mes sens érigent leurs antennes,
Pour distinguer le bruit qui naît du bruit qui meure ;
Je cherche dans le ciel quelle étoile est la mienne,
Je cherche des oublis qui sont toujours ailleurs.


Quand le jour insolent raille mon stratagème,
Je montre à son soleil les misères que j'ai ;
Et pour parer mon deuil, je porte en diadème,
La clarté que j'ai prise aux astres étrangers.


Les astres qui brillaient pour d'autres, je les porte,
Et je vais, attentive, à travers les humains,
Songeant que mon étoile, un autre me l'apporte,
Et nous échangeons nos astres en chemin.


Jovette-Alice Bernier, Les masques déchirés (1932)






emmanuelle 07/01/2011 16:31



très bonne idée de hachis


biz



L'Angevine 07/01/2011 15:51



un mets que les enfants aiment et moi aussi!!!!


passe d'agréables moments et bisous



bricabrocamoi. 07/01/2011 14:42



Yéssssssss... a noté !... Lol..))





 


 



JeeretGab 07/01/2011 14:33



Dommage pas de galette.


Mais c'est quand même une recetet gourmande.


Bonne journée.



ynomra 07/01/2011 13:53



miam en plus de la courge e t du poisson miam merci chacha et courage pour les courbatures couvre toi bien pour que ton corps reste bien au chaud bisous et ***



thierry042 07/01/2011 13:53



Je passe vous voir pour vous dire un grand bonjour et vous souhaiter une très bonne journée en ce vendredi



Véb 07/01/2011 13:21



Là je suis vénère contre moi même ça fait 10 mn que je tape un com et zou j'ai appuyé sur la mauvaise touche, pouf avalé grrr...


Bonjour comment vas-tu Chachinette, je suis étonnée par ta sagesse subite après une débauche de choco au mois de décembre, et ben maintenant faut attendre dimanche pour que peut-être un galette
pointe le bout de son nez dans ta cuisine et que peut-être tu en manges pourtant les pantalons à élastique...


Envoi une double dose de sagesse à Leyre, elle sera la bienvenue, bien que la semaine je me mets au vert mais le we mon ti dessert je mords à celui qui ose y toucher.


J'aime bien ton gratin bonne conscience, léger savoureux.


V'là je file prendre mon ti noir te fais une biz cordiale et si je lis bien les coms il y aurait une bonne nouvelle pour commencer l'année...



Moqueplet 07/01/2011 13:03



aujourd'hui c'était poisson aujourd'hui, j'ai pris des filets de limande.....avec des PdeT ce n'était pas mal.....il y a des jours où le repas se prépare rapidement, bel après midi



lypha 07/01/2011 10:38



Sur cette belle recette qui me donne faim, je viens te souhaiter une douce journée !


Prépare bien la place pour ton futur bébé, ne la mets surtout pas à la place du toutou, cela ferait un peu désordre !


Ici, aujourd'hui, l'Elfe sera à la diète !!!! Il nous a fait une gastro, le bougre !!! Décidément, nous n'aurons jamais la paix mais là, il vient de se réveiller et va bien mieux !


Je lui ai interdit de se lever mais est-ce que je serai obéïe, c'est une autre histoire


N'aie crainte, je me ferai respecter !


De gros bisous


Lypha



chacha 07/01/2011 14:57



le futur bébé machine à laver prendra sa place dans la cuisine, mais elle n'est pas encore adopté il faut qu'elle fasse ses preuves.



itachi 07/01/2011 09:18



hello!!


je viens te souhaiter un bon vendredi!


@demain,


bises*              



Poucinette 07/01/2011 08:00



b0n vendredi miss !!!! bises et belle j0urnée !!!! :)



nawel 07/01/2011 01:55



Oh!!! j'adore te recette.... extra c'est vraiment un plat qui me donne envie!


Belle association!


Bisous, bisous



dany85 07/01/2011 01:05




Ayant un internet "light" je passe rapidement, tout en laissant l'article et la pub ouverte plus de 1mn.
*, je te souhaite une excellente journée




tiot 06/01/2011 23:29



salut


c'est vrai que le cabillaud est un poisson pas cher


bonne soirée



magsam 06/01/2011 23:08



Coucou Chacha  tu vas bien? J'espere que ta sieste ta remis un peu sur pied ici c'est pareil coté vent ça a bien soufflé aujourd'hui une tempete mais que de la pluie en debut de soirée


En ce moment tout le monde est raplapla je sais pas pourquoi mais c'est presque tout le monde gros bisous douce nuit a toi



ratiba 06/01/2011 22:03


hummm j'aime bien tas recette je met de coté on en a besoin de recette diététique avec tout ce qu'on a pris comme calories merci pour le délice gros bisous


JanSheng 06/01/2011 20:55



Pourquoi pas...


Passe une bonne soirée chacha



Salsabille 06/01/2011 20:30



Bonsoir chacha


 


un plat original et beau ,merci pour le partage


 


bisous



mentale 06/01/2011 18:57



Mon passage coucou du jour accompagné d'une bise du jour



ma-ger-de 06/01/2011 18:47



sympa comme tout ta recette!!!!!!!!!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 06/01/2011 18:33



oupsss ici c'est le lieu noir qui est pas cher car le cabillault est hors de prix! juste sous la raie et le saumon sauvage!!


bisous sous la pluie depuis ce matin ...






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