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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 09:00

La météo de ces derniers jours nous rappelle cruellement que l'automne arrive petit à petit, le matin la brume est de retour, le ciel est "bas" mais les températures sont vraiment encore très agréable. A cette époque de l'année, les superbes salades d'été déserte la table du soir, et petit à petit des plats chauds prennent la place. IL n'est pas encore question de soupe surtout qu'ici les filles ne sont pas trop fane, mais les tartes, les quiches ou encore les blinis et galettes sont très appréciées. Aujourd'hui je vous propose une galette de pomme de terre aromatisée au boursin, cette touche délicate de fromage apporte une saveur très agréable à la galette qui change des traditionnelle râpées que l'on fait dans la région.  

 

galette-pomme-de-terre-boursin.jpg

 

700g de pommes de terre

2 cuillères à soupe de boursin

2 oeufs

sel.

 

  Râper avec la grosse râpe les pommes de terres. Dans un bol, battre les oeufs avec le fromage, puis les incorporer aux pommes de terre râpées. faire chauffer une poêle anti-adhésive, légèrement huilée, et faire cuire les galettes par petits tas, au bout de trois minutes retourner la galette et faire cuire l'autre face.  

 

Si comme moi vous n'avez pas encore rentré le matériel de cuisson d'été, ces galettes peuvent se faire sur la plancha, elles accompagnerons d'ailleurs parfaitement les dernières grillades de la saison 

 

 

pomme de terre, boursin, oeuf

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Published by chacha - dans recettes salée
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commentaires

lolo 07/10/2013 08:23


Un délicieux accompagnement ! Bisous !

véb 06/10/2013 20:37


Belle soirée à vous 4 et biz bien cordiale

véb 06/10/2013 20:36


Ca c'est pour l'histoire. Sinon elle est très chouette la revue,j'ai déjà mis quelques post-it. Tu sais quoi tu as raison pour remplacer la farce (que je déteste) et si je refais la recette l'an
prochain j'utiliserai une autre viande.


Ah les saucisses de canard introuvables à cette époque elles reviennent en novembre en fait dès qu'il commence à faire froid.


J'espère que les filles vont bien et que les analyses ont été faites. Allez courage

véb 06/10/2013 20:32


Coucou Chacha


Tes galettes MisterEyre adorerait, c'est le grand amateur de pommes de terre de la maison. Elle est diététique ta recette, je garde l'idée avec une salade elle serait parfaite.


Moi aussi j'arrête de confiturer, je n'ai plus de pot, la place j'en trouverai toujours, mais acheter 6 pots à 6 € a un effet dissuassif.


Ah le feuilleton revue faut que je te raconte, je l'ai vu sur internet et j'ai voulu la feuilleter. J'ai du faire au moins 3 tabac presse à Bordeaux rien nada. Tu sais quoi dans mon village je
déteste aller au tabac presse, celle qui le tient tu as l'impression qu'elle aboie au lieu de parler, mais bon j'ai pris sur moi et sais quoi.......j'ai demandé si elle pouvait me commander la
revue on a papoté cuisine et en fait elle adore cuisiner et de fil en aiguille elle m'a vendu sa revue.........en me disant qu'elle allait avoir un autre exemplaire, j'en croyais pas mes
yeux-oreille.

Méline 06/10/2013 18:24


Ici non plus ce n'est déjà plus l'été mais le temps reste à peu près clément, pas trop de froid et pluie seulement hier, aujourd'hui, grand beau ! belle lurette que je ne fais plus sécher le
linge dehors, il ne sèche pas aussi facilement qu'à l'intérieur... cela dit, en pleine journée, il y a encore un grand soleil....


J'espère que tout va bien pour vous, les études, les devoirs, le jardin, les conserves, tu dois avoir pas mal de travail....


belle soirée à vous quatre, bisous


Jacqueline

Miamana 06/10/2013 17:52


Bonne soirée ma jolie chachinette! Bisous!

brica. 06/10/2013 14:12


Bon dimanche...


ça sent l'automne aujourd'hui chez nous.


Malgré le soleil...


Bizzzz)

Linda et Picasso 06/10/2013 10:12


hier je me suis fait des choux farcis ....:)


 bisouset bon dimanche ...ici ciel gris mais pas de pluie


 







sophie_cdugateau 06/10/2013 09:55


la même transition entre plats d'été et d'automne est en train de se faire chez moi, un peu déprimant avec le temps :-)

Miamana 05/10/2013 17:42


Effectivement je tenterais les ravioles du Dauphiné puisque tu me les recommandes... Je te souhaite une douce soirée ma chachinette...

BullesdeGourmandises 05/10/2013 17:16


oh oui la jolie idée...une délicieuse association


bon week-end


bisous bisous

brica. 05/10/2013 15:35


Belle journée soleil..


je rame dur aujourd'hui.... 


Bizzz)

Linda et Picasso 05/10/2013 09:54


hooo avant j'étais fan de borusin et puis je suis passée au cheddar et là depuis des années je suis miss féta ...


mais reprendre du boursin ta recette me ferais bien envie ....


 pour les soucis c'est des graines que j'ai reçue dans mes echanges au printemps , sinon j'en avais pas chez moi .... du moins pas la fleur :)


 bisous et bon we

Nawel.B 05/10/2013 03:17


Avec le boursin!! tes galettes sont extras!! super idee ma chacha


Bisous et tres bon weekend

Miamana 04/10/2013 15:43


Je te souhaite une belle fin de journée ma belle!

agnes 04/10/2013 14:58


une très bonne idée l ajout du boursin :)

brica. 04/10/2013 14:51


Ce doit être bien bon ..


Petite fourmi.. 


Tu as raison.. moi je ne peux même pas faire mes tomates farcies et sauce...


pfffffffffffffffffffff...


Démoralisant .


Bon aprème.


Bizzz)

Nat 04/10/2013 14:21


Avec la petite pointe de boursin, ces galettes doivent être délicieuses !! bises

Méline 03/10/2013 19:36


Simple et terriblement tentante cette galette ! elle reste légère et gourmande, juste comme il faut, voilà une excellente recette pour débulter l'automne, très belle idée Chacha ! moi qui
n'arrive pas à me réchauffer depuis mon retour, voilà une assiette qui va pouvoir me réconforter... merci à toi !


J'espère que tout va pour le mieux chez vous, ici les rhumes sont arrivés... mais le temps reste sec... je vous souhaite une excellente fin de journée à tous les quatre, bisous


Jacqueline

Méline 03/10/2013 17:08


Une superbe idée gourmande pour approcher l'automne Chacha, ta galette me semble délicieuse et particulièrement onctueuse, le boursin est fabuleux dans cette recette, bravo à toi, très belle
assiette !


J'espère que vous allez pour le mieux sans avoir encore trop froid, ici le temps se maintient, il fait sec mais les rhumes sont déjà arrivés.... belle fin de journée à vous quatre, bisous


Jacqueline

danytinourson 02/10/2013 22:57


  Encore une bonne recette, je ne connaissais pas du tout le fait de raper des


  pommes de terre crues,  bien améliorées comme tu l'indiques je vais


  essayer, mais quel Boursin, je pense nature ou ail et fines herbes ?


  Je vais noter tout cela et te dirai si cela nous a plu.


  Merci pour tes recettes et astuces pour faire de la bonne cuisine pas trop


  chère.


  Bonne soirée et gros bis....ous;

gateuxrigolo 02/10/2013 20:17


holala ca doit etre tres bon bisous

Miamana 02/10/2013 16:43


Simple et très gourmand, un vrai délice! Bonne fin de journée ma belle!

circuit sud marocain 02/10/2013 13:40


TRES appétissant! encore
une recette qu'il va falooir que je trouve le temps d'essayer.

Bises et merci pour la
partage.

THOREZ Dominique 02/10/2013 11:45


Bonjour. Elles doivent être bonnes ces galettes et devraient plaire aux enfants. Merci pour la recette. Cordialement Dominique T

ma-ger-de 02/10/2013 10:00


une diée bien pratique!!! bisous!!

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