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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 00:00

Avec les chaleurs il est clair que les glaces sont fortement appréciées ces temps-ci. L'autre jour, mes filles avaient des copines à la maison, et du coup j'ai voulu tester une nouvelle glace. Nous avons bien aimé cette glace, par contre les petites copines qui ne sont pas forcément habitué a de nouvelles saveurs ont été un peu déçues. En effet le chocolat blanc est un chocolat très sucré et vite écoeurant du coup si l'on est pas amateur de chocolat blanc et bien il y a un risque de déception. Vous l'aurez donc compris, si vous n'appréciez pas franchement ce chocolat, soit il faut prévoir de la servir avec un sorbet de fruit tel des sorbet de framboise ou sorbet de mures; l'acidité du sorbet se mariera parfaitement avec le chocolat blanc, soit vous testez mais en petite quantité;

 

glace-chocolat-blanc.jpg

 

Pour un bac de glace

180g de chocolat blanc

500ml de lait entier

2 jaunes d'oeuf

60g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena.

15 fraises séchées.

 

 

Faire chauffer le lait, casser le chocolat en morceau et le mettre dans le lait. Pendant que le chocolat fond lentement mélanger les jaunes d'oeufs,le sucre puis ajouter la maïzena. Délayer avec un peu de lait chocolaté puis transvaser dans le lait sur un feu très doux laisser légèrement épaissir jusqu'à nappage. Mettre la sauce dans un récipiant hermetique et laisser refroidir un nuit. Le lendemain une fine couche de chocolat est sur le dessus de la sauce, mélanger  ajouter les fraises séchées puis passer la glace dans la sorbetière.

Si vous n'avez pas de sorbetière, mettre la préparation pour glace refroidie directement dans le congélateur. Toute les demi heures, utiliser un mixeur plongeant pour bien mélanger la glace. Faire cette opération 6 fois puis au dernier mixage ajouter les fraises séchées, quand la glace est complétement prise déguster. 

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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 29/07/2010 13:09



a chaque fois que j'achete du chocolat (enfin souvent !)  pour faire un dessert la tablette disparait !  comment expliques tu cela lol



magsam 24/07/2010 23:06



Coucou comment vas tu? C'est vrai que les tempratures sont beaucoup plus respirable ça fais grand bien


je te souhaite une bonne soirée bisous



☼♥ Lajemy ♥♪ 23/07/2010 23:40



belle soirée à toi !



alberie26 23/07/2010 23:26



Je testerais ça, et merci pour ces bons conseils ! Bize bon weekend



gigiSje 23/07/2010 23:01



merci pour cette recette, une fois de plus originale


 


biss



Val 23/07/2010 22:24



Elle a tout pour me plaire! Bisous



Miamana 23/07/2010 20:51



Bon WE ma belle!



mentale 23/07/2010 18:39



Je passe en ce vendredi te souhaiter un bon weekend!!
Une bise du jour!!



mary 23/07/2010 18:11



je te souhaite de passer un très bon week-end, bises du vendredi



Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/07/2010 17:22



Yolanda conserve son ponche + d'un an ... au frigo dans une bouteille en verre ... lait concentré non sucré sinon c'est inbuvable !



AU-FOURNEAU 23/07/2010 14:28



une tres bonne glace mmhh j'adore le chocolat blanc domage que les petites copines n'aime pas pour ma part je fond


bisous!!!!



bricabrocamoi 23/07/2010 14:17



Et re ..... à baver sur mon clavier ... Lol..


Sur ce je vais m'en prendre une au congel .....


Bizzz)



mitokola 23/07/2010 14:10



alors fraises séchées vraiment très original !! j'adore cette recette, merveilleuse de saveurs et de gourmandises, bravo et merci très belle idée.... je prends de suite,


une très belle journée, bisous


mitokola



buffy 23/07/2010 13:40



coucou, miam les glaces c'est mon pêchés mignons. je pars en vacances en espagne pour 3 semaines et avant j'étais de mariage. des vacances bien chargées. bisous et à très bientôt.



véb 23/07/2010 13:07



La petite n'a pas râlé que tu ais mis en tas sa chambre, puis poursuivi par la deuxième pour les trouver ses fameuses lunettes chez toi ? je ne sais qui est la plus désordonnée des 3. Ca commence
par C....non t'inquiète je ne le dirais pas devant les enfants. Profite qu'elle tienne encore le balai, en principe c'est une étape qui ne dure pas trop longtemps après c'est : "j'ai mes cours à
préparer, je dois appeler z, w doit passer prendre truc machin" bref n'importe quoi pour dire PAS ENVIE. Bien qu'à la réflexion c'est astucieux ce que tu as fait par "mégarde" chercher l'objet
perdu qui oblige à faire le ménage. Je prends l'astuce. Wouah tu sors ton gros orteil du hamac, allez je reviendrais demain pour voir ce qu'il a fait. Biz bien cordiale et passe une bonne aprem



itachi 23/07/2010 09:59



hello!!


je te souhaite de passer une belle journée, ouf les températures ont baissées!!


@ demain!


bises!      



Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/07/2010 09:45



 


toi qui aime les recettes j'en ai mis une ...c'est assez rare pour étre dit ...si tu l'a fait je veux bien une photo du resultat





Bisous et belle journée



thierry042 23/07/2010 09:40



je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce vendredi



magali dit gateuxrigolo 22/07/2010 23:58



superbe recette je vient de recevoir en cadeau une glaciere sorbetiere donc c est vraiment le bienvenue bisous



magsam 22/07/2010 23:18



Coucou tu vas bien? hum quel delice cela doit etre j'imagine meme pas le gout j'en salive d'avance


je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous a demain



piskor 22/07/2010 22:31



bonne soree bis soso



☼♥ Lajemy ♥♪ 22/07/2010 21:06



Bon vu que les miens sont fans de chocolat ça ne devrait pas poser de problème ! belle soirée à toi



mentale 22/07/2010 20:58



Un grand coucou du jour!!!!


bise



Miamana 22/07/2010 20:05



Je veux être amie avec ta petite moi!!!



mary 22/07/2010 19:39



super! c'est une recette faite pour moi qui ne mange que du chocolat blanc, mais attention les calories! bises



fabymary 22/07/2010 16:28



super sympa ton blog je vais m'inscrie à tes publications et aussi merci pour l'hopital public ma fille est infirmière et son frère le sera en décembre 2011, on est donc très impliqués merci
bises à bientôt PS j'adore ton nom de blog



Séverine Lustucrubleu 22/07/2010 16:19



Ta dis glace j'arrive*!



Therbia 22/07/2010 15:43



C'est superbe !



véb 22/07/2010 14:47



Là tu m'épates avec ta glace. Elle a l'air vraiment bonne, dans la liste "à tester".Donc pas de pêche fructueuse zut,  une fois par an c'est le bon rythme. Le stylet il serait pas dans ton
"fouillis" hein chachinette ? dis nous tout. Nuage pas sympa aujourd'hui, pas d'orteil dans la piscine depuis deux jours snif...bonne aprem  avec tes petites et biz cordiale



marielou 22/07/2010 14:41



je bave devant l'ordi c'est normal????biss



bricabrocamoi 22/07/2010 14:29



Rhôoooo Chacha ...


M'enfin .... je bave !..... Lol...


Bizzzzzzz)


 



Maiwenn 22/07/2010 14:26



J'ai eu deux enfants en garde la maison la semaine dernière habitués aux surgelés et boites de conserves uniquement : c'est décevant quand ils n'accrochant pas avec le fait maison ! Bises !



kiki 22/07/2010 11:53



Miam miam, j'arrive. Bisous



Linda & Picasso ::0079::0071:: 22/07/2010 11:06



oui je sais j'ai pris le premium a une époque ou la place pour les fichier photo était réduite sans ça , il y a 4 ans deja ... de toute façon u jour j'aurais fit le tour sur mon blog ... parfois
les comms me décourage dans ce qu'ils disent , les préjugés ont la vie dure ça fera + de 6 ans quand mon pack nouveau finira ... tu penses pas que mon blog pourra alors mourrir ... enfin je dis
ça mais c'est une partie de moi donc je l'aime


j'essaie qu'il apprenne des choses au gens qu'il ouvre les horizons les esprits , tu comprends que c'est pas toujours simple ... mais voilà je serais là encore 430 jours! un bail !


merci de ta fidélité


gros bisous


ps: je fais clik ce soir avec safari car avec fire fox encore bad request grrrrr



thierry042 22/07/2010 10:30



Je passe vous dire bonjour et un petit coucou  et vous souhaite une très bonne journée



Linda & Picasso ::0079::0071:: 22/07/2010 10:09



ce matin je passe surtout te dire merci cr garce au clik j'ai pu renouveller enfin mon pack premium donc je vais encore étre là un moment






lypha 22/07/2010 10:04



C'est original comme recette mais, je crois qu'effectivement cela risque d'être un peu "écoeurant" si on en mange beaucoup !


Sacrée découverte, quand j'aurai du courage, je testerai car je suis intriguée !


Pas de question aujourd'hui !


Passe une bonne journée toute pleine de bonnes choses !


Bisous


Lypha



itachi 22/07/2010 09:41



hello!!


je te souhaite de passer un bon jeudi!


@ demain!


bises        



Eliane 22/07/2010 08:20



ah si bon fait maison, et ces fraises sechées ! bravo Chacha


 



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