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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 09:42

Pour faire un gâteau rigolo il faut de la pâte à sucre, on en trouve en vente sur le net, mais vous vous doutez bien que quand la demande du gâteau rigolo se fait le dimanche pour le lundi pas question d’envisager d’acheter sur le net, même le meilleur site ne peut vous fournir aussi vite. Du coup pas le choix il faut faire la pâte à sucre maison.

Un conseil la pâte à sucre maison doit reposer une journée avant d’être utilisée pour faire le gâteau, comme le dimanche nous avions du monde, je n’ai pas pu la faire et du coup j’ai du m’y prendre à la dernière minute utilisant le congélateur pour refroidir la pâte mais ce n’est pas le top.

Prévoir beaucoup de sucre glace du commerce, le sucre glace maison marche très bien pour faire la pâte à sucre mais en bouche la pâte aura tendance à être un peu croustillante (il est difficile de faire une telle quantité de sucre glace parfait)

Mettre les ustensiles tapis et rouleau au frais, cela va éviter à la pâte à sucre de trop vite se réchauffer et coller.

Personnellement je serais tentée de couper le sucre glace avec de la maïzena, car c’est vraiment très sucré en bouche.

 

 

pate-a-sucre.jpg

 

 

 

Pour 700g de pâte à sucre

Un blanc de gros œuf

2cuillères à soupe de sirop de glucose

650g de sucre glace

 

 

Faire chauffer de l’eau, dans une casserole, éteindre le feu et déposer un récipient suffisamment grand sur la casserole, la vapeur va chauffer le contenant sans pour autant faire cuire les blancs.

Mettre deux cuillères à soupe de sirop de glucose (c’est super collant et compact quand c’est froid) et le blanc d’œuf et bien mélanger.

Ajouter progressivement le sucre glace et quand on commence à avoir une pâte un peu plus épaisse sortir le récipient du bain marie et ajouter progressivement le sucre glace jusqu’à obtenir une belle pâte.

Filmer dans du film alimentaire et mettre au froid 24 heures.

 

Pour colorer votre pâte à sucre il suffit d'ajouter du colorant alimentaire, voilà donc la recette de pâte à sucre, mais entre nous je crois que je lui préfère la pâte d'amande 

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Published by chacha - dans confiserie
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commentaires

cricket1513 15/04/2011 16:28



coucou chacha


c'est bien ça de planter du stevia


bonne idée


;)


pour ma glace l'article paraitra bientôt


lundi ou mardi je crois (je ne sais mm plus lolll)


par contre jusqu'à la moitié c'était assez compacte


et là aujourd'hui l'autre moitié


impeccable la glace a une texture aérée agréable.


un régal .


bisous


chrsitelle



Dany 12/04/2011 08:11



   
Un temps de plus en plus frais,7° ce matin à 06h30, mais toujours en manque de pluie ..
*, je te souhaite un excellent mardi




Jeanne 11/04/2011 16:54



Et bien, je ne connaissais pas ! Merci beaucoup de ces explications ! Bises



Dany 11/04/2011 07:56



j'espère que tu as profités de ton week end
Et oui, il faut recommencer une nouvelle semaine.
Un dimanche un peu plus frais, c'est mieux que les grosses chaleurs ..
*, je te souhaite un excellent début de semaine




Véb 10/04/2011 22:43



C'est meilleur fait maison indéniablement, ça habille un gâteau mais c'est comme tu dis un brin sucré. C'est juste joli au moins la pâte d'amande a du goût. Mais pour faire un nonos, fallait au
moins cela et pour une première je trouve le résultat superbe. Je file voir ton roulé, bien que là je serais tentée à la vision et mon dîner étant loin de m'en aller grignoter un ti qq chose ou
autre alternative je file me coucher et là je consomme 0 kcal et c'est tout bénéf.



oum mouncifrayan 10/04/2011 10:06



très réussie et très pratique pour la déco, merci



Dany 10/04/2011 06:49



  
J'espère que ton week-end se passe bien.
Toujours beaucoup de soleil, de vrais journées d'été ..
*, je te souhaite un excellent dimanche




bricabrocamoi 09/04/2011 15:35



Petit coucou en vitesse c'est la pagaille chez moi !...


Pfffffffffffffffffffffffff.. Bon WE



thierry042 09/04/2011 15:14






C'est sous la chaleur que je passe vous dire   BONJOUR   et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce  SAMEDI



Les secrets de l'ourobos 09/04/2011 14:46



Ta recette est vraiment sympa, en plus je ne connaissais pas***



ynomra 09/04/2011 13:20



coucou miss comment vas tu???


bisou et bonne journée***



lypha 09/04/2011 12:28



je sais que tu es fière de ta piscine mais à mon avis, tu es un peu optimiste


Pour le tardis, c'est sûr qu'il a un peu-beaucoup souffert au montage, d'ailleurs, la princesse s'est bien demandé ce qui c'était passé...


Pour l'instant, l'Elfe est en train de me détartrer ma centrale vapeur qui a fait des siennes ce matin...


J'espère que cette nuit t'aura reposée, surtout n'oublie pas de ne pas trop en faire.


Là, nous nous remettons doucement de nos trolls qui sont vraiment envahissants et épuisants.


Normalement, aujourd'hui pas mal de choses à faire dont notamment traiter un fauteuil que l'Elfe a désossé hier...Je t'avoue que là-dessus, nous avançons sans vue...


De plus, notre anti-fourmis a l'air de s'être évaporé...Encore un coup des trolls...Mais qu'ils sont pénibles à être partout ainsi


Passe une très belle journée


Bisous


Lypha



Martine "les petits liens" 09/04/2011 11:01







Eliane 09/04/2011 10:34



cette photo  est tirée  d'un vieux pps, traficotée par mes petits soins...



Bonjour Chacha  On attend le soleil et un 16°     très bon samedi 




itachi 09/04/2011 08:41



hello!!


je te souhaite un bon samedi!


@ demain!


bises** 



Kelly 09/04/2011 08:01



  
C'est le week end, tu vas pouvoir en profiter, toujours de belles journées d'été...
*, je te souhaite un très bon samedi




Moqueplet 09/04/2011 07:50



une belle journée qui s'annonce encore par ici...alors profitons en, je te souhaite une agréable journée



RATIBA 08/04/2011 23:41


bisous et une douce nuit


Alena 08/04/2011 23:31



Très bonne soirée et bon weekend ! bisous*



Maria Dora 08/04/2011 23:15



Cela doit étre bon cette pate a sucre mais pour moi totalement déconseillée a cause de mon diabéte , dommage car j'aime le sucré ,pate d'amande etc...! Bon week end et gros bisous ! ***



magsam 08/04/2011 22:54



Coucou Chacha tu vas bien? aUJOURD4HUI Une belle et chaude journée qu'on a eu la ce soir le frais s'installe dans la chambre heuresement parce que pour dormir apres quand il fait trop lourd dur
dur


En tout cas sa chauffe en ce moment sa va vraiment virer aux orages j'espere juste que le 25avril il fera beau on fete nos deux ans de mariage et je prepare une petite surprise a mon homme et en
plus le 23sa fera 10ans qu'on est ensemble alors va falloir que je le surprenne comme jamais lol


je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous*



Les secrets de l'ourobos 08/04/2011 21:44



Je viens te souhaiter une bonne soirée assez tardivement car je viens juste de rentrer, j'espère que demain ce sera un peu plus calme.

A demain***



souad 08/04/2011 20:47






je te souhaite un très bon week-end, bises*



Salsabille 08/04/2011 20:34



bonsoir Chacha


 


je suis ravie de te relire et comme d'habitude des merveilles de saveurs  de couleur et d'astuce bravo


merci pour tous ce partage


 


bon week-end


bizz



Linda & Picasso ::0079::0071:: 08/04/2011 20:06







mary 08/04/2011 19:40



plus qu'une journée de boulot! je te souhaite un très bon week-end, bises



JanSheng 08/04/2011 18:38




** Je te souhaite un bon début de Week end chacha **



mentale 08/04/2011 18:27



mon coucou étoilé du jour en te souhaitant un bon weekend!


***bise***



Yvon 08/04/2011 18:25



excellente idée de dessert original


merci et $$



Belbe 08/04/2011 16:58



vive le we


Bien à toi !



lypha 08/04/2011 11:41



Un petit coucou pour te souhaiter une très belle journée.


Ici, la chaleur commence à sortir et ce n'est pas désagréable...


la Princesse m'a demandé ce qu'il était arrivé à son tardis, qui est un peu-beaucoup tordu...Or il ne l'était pas au début  mais ce n'est pas bien grave.


Je continuerai à servietter cet Am normalement.


Et ce soir ce sera WE et repos, enfin je l'espère...


Un gros bisou à toute la maisonnée


Lypha



thierry042 08/04/2011 11:28






C'est encore sous le soleil que je passe vous dire   BONJOUR  ouvrez grand vos fenêtres pour entendre le chant des oiseaux et pour vous souhaite une très bonne journée en ce  
VENDREDI



mitokola 08/04/2011 11:13



Une très belle recette sucrée et sacrément sucrée... pour le gâteau rigolo ce doit être parfait, je reste tout de même plus attachée à la pâte d'amande... comme beaucoup j'imagine....


Temps estival en ce moment, nous arrivons à presque 30° C l'après-midi, c'est vraiment très agréable !! encore ne faudrait-il pas que nous ayons un mois de mai pourri.... je pense que tes
plantations prennent une belle tournure.... et ton dos ? définitivement réparé ? en tout cas, j'espère que tu ne souffres plus.... je te souhaite une excellente journée, gros bisous à vous quatre


Jacqueline



Martine "les petits liens" 08/04/2011 11:03



Moi , c'est sûr , je préfère la pâte d'amande !


Bisous Chacha






Eliane 08/04/2011 10:52



Beau vendredi Chacha






 Ah voici enfin le temps de planter :


 des clématites, des glycines, des passiflores


 des chèvrefeuilles , des lupins et
autres semailles


 mon jardin va devenir un jardin d'agrément *



 


attention aux caries, mais c'est si bon la pate a sucre !!



cricket1513 08/04/2011 08:44



 


passe une agréable journée


cet après midi


retour de la grande


il y en a une qui va pouvoir chanter


tintine pour de bon !


la petite soeur ;)


bisous


christelle



Moqueplet 08/04/2011 08:08



je vais avoir la bouche toutes sucrée...... j'en mangerai bien un peu.....passe un doux vendredi



Kelly 08/04/2011 07:25



  
Bientôt le week end, tu vas puvoir en profiter avec toujours de très belles journées d'été..
*, je te souhaite un excellent vendredi




itachi 08/04/2011 06:38



hello!


je te souhaite un bon vendredi!


@ demain! 


bises**      



ratiba 08/04/2011 00:03


c'est vrais que c'est pas facile de travailler avec , merci du partage bisous


Alberie26 07/04/2011 23:47



C'est sympas en effet pour décorer les gâteaux !


bon vendredi bisou !



nibele 07/04/2011 23:27



moi aussi je doit en faire pour un prochain gateau


je te souhaite une belle soirée!!
bisous!
 



Alena 07/04/2011 23:21



Je ne crois pas avoir déjà gouté de la pâte à sucre :/ ou sans le savoir en fait ! Bonne soirée, bises*



Belbe 07/04/2011 22:47



douce nuit


Bien à toi !



tiot 07/04/2011 22:27



salut


je vais prendre la recette


bonne soirée



danytinourson 07/04/2011 22:20



Bonne nuit, après ses sucreries j'aimerais mais  ........ y'a tellement de mais  ....


Te fais de gros biz.....ous .



Maria Dora 07/04/2011 22:03



Un coucou rapide , un peu fatiguée ce soir ! Bonne soirée et douce nuit , bisous ! ***



magsam 07/04/2011 21:58



Coucou Chacha tu vas bien? bEN EN TOUT CAS MERCI J4IGNORAIS qu'on pouvait fraire sa propre pate a sucre maison .Moi tu sais je touche a tout lol tu as du le voir mais j'ai tellement envie de
faire tellement de chose en meme temps qu'a force je sais plus par ou commençer et au final je ne fais rien appart pour le dessin et des creations que j'ai faite que je mettrais bientot sur le
blog en tout cas merci pour ta recette


Aujourd'hui il a fait super beau et chaud mais j'ai passé une journée banquette tele avec mes gremlins j'ai un mal de ventre pas possible et et quan dj'ai mal comme sa c'est pas pour me faire
plaindre mais mes regles sont une horreur je vais enfin me decider a aller voir un specialiste parce que c'est de pire en pire j'ai peut etre un kyste ou je ne sais quoi mais c'est une horreur
j'ai mal jour et nuit appart quand je prend mes antidouleurs mais les effets ne dure pas


j'espere que de ton coté tu as passé une bonne journée gros bisous a toi *



nawel 07/04/2011 21:40



Bonsoir Chacha,


Merci pour cette recette


Ben dis donc il y en a de u sucre la dedans...
je pense que comme toi je préfère la pâte d'amande


bisous et bonne soirée


Ton dos va mieux? 



AMELIE 07/04/2011 20:14



Une recette utile, mais je préfère aussi la pâte d'amande. Le sucre sous cette forme et en glaçage me fait très mal au ventre  depuis longtemps.


Bisous



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