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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 10:35

Chacun a sa petite envie gourmande, l’un des moules, l’autres des crêpes, la cuisinière nous n’en parlons même pas, quant à Pucinette et bien elle voulait manger des hamburgers frittes. Tout le monde connais le traditionnel buns ou pain à hamburger, mais très franchement il y a des jours je trouve qu’il a tendance à se casser et du coup vous vous retrouver avec une chemise barioler de mayonnaise moutarde et viande. J’ai donc voulue tester une autre recette, et j’ai mis une farine spéciale (farine stéphanoise) que je trouve à la minoterie mais qui peut bien être remplacée par de la farine pain de campagne du commerce.

 

pain-burger.jpg

 

 

 

160g de farine de campagne

360g de farine type 55

1 œuf

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200ml d’eau

1cs de levure de boulanger

1 cs de sucre

1 cc de sel

 

Dans la machine à pain, mettre l’œuf l’eau l’huile la levure, les farines puis le sucre et le sel.

Mettre la machine sur le programme pâte.

A la fin du programme façonné des boules de pains, laisser lever.

Préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 20minutes.

 

Pour accompagner vous pouvez badigeonner le pain coupé en deux de savora, des morceaux d’oignons, des morceaux de tomate, de la fourme de montbrison et d’un bon steak haché.

Pucinette avait une envie gourmande mais entre nous, je ne la blâme pas car toute la famille s’est régalée.

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Published by chacha - dans finger food
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commentaires

Martine "les petits liens" 23/06/2011 14:37







itachi 02/02/2011 07:24



hello!!


je viens te souhaiter un bon mercredi


@demain!


bises*     



dany85 02/02/2011 00:24



toujours dans le froid apparemment chez vous
*, je te souhaite un excellent mercredi




véb 01/02/2011 23:28



Décidemment tu parles au plus nombre, Vois tu moi dès que je prononce le mot régime, c'est muffins gâteaux et j'en passe, et ben ce we nous avons mangé des hamburgers maison, moi qui touve ceux
du CAC commençant par M d'une fadeur sans limite, et ben ceux de la maison ont du goût, de la saveur, je sais ce que j'ai mis dedans et il ne me coûte pas 7 € pièce. Même Mysteyre qui n'est pas
fan du tout a concédé que c'était bon.Te dire. J'espère que gros orteil va mieux. Vivement le retour des balades pieds nus sur l'herbe à se réchauffer la peau au soleil. Bonne fin de soirée et
bien cordialement



nibele 01/02/2011 23:24



merci mon amie pour ton comm ,'es un amour


tres bonne soirée
bisou



tiot 01/02/2011 23:01



salut


mon passage au numérique sur la télé s'est fait en douceur


bonne soirée



JanSheng 01/02/2011 20:50



je te souhaite une agréable soirée chacha



Chouya 01/02/2011 20:07



Ah la la je crois bien que je me serais régalée moi aussi !


*
**
*** Belle soirée et à bientot !



Chouya 01/02/2011 20:05



Je crois bien que moi aussi je me serais régalée !


*
**
*** Belle soirée et à bientot !



Belbe 01/02/2011 20:00



très bonne soirée


+++


Bien à toi !



mary 01/02/2011 19:37



il fait toujours aussi froid mais la neige à presque toute fondue, il faut dire qu'il n'en ai pas tombé beaucoup, bises



mitokola 01/02/2011 19:23



Bonsoir Chacha,


Super le burger de Pucinette, tu l'as réalisé mais reconnaît tout de même que c'est son idée.... (je plaisante... ) un
très bon pain et une très belle idée, j'ai aussi quelques petits hamburger qui n'ont absolument rien de commun, peut-être demain.... j'aime beaucoup ces dérivés de plats classiques et toujours
identiques, cela casse un peu la routine et c'est vraiment parfait...


Une très belle soirée à vous quatre, de gros bisous


Jacqueline



cricket1513 01/02/2011 19:20







cricket1513 01/02/2011 19:17



ça ne m'a pas l'air trop difficile à faire ;)


et bon !


sinon mille merci pour ta carte que je viens de découvrir


et les timbres !


tu es adorable !!


bisous


christelle



mentale 01/02/2011 18:29



Pour selon que je n'habite pas loin, je ne connaissais pas..


oalalala!! faut que je me rattrappe!


Mon coucou étoilé du jour en te souhaitant un bon mercredi à venir!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 01/02/2011 18:20



passage du soir


*



maeldune 01/02/2011 18:14



Et bien en ces temps où je recommence à mêler la farine,en voilà une trouvaille!


Bonne soirée



Miamana 01/02/2011 16:46



Une bisouille ma chachinette... Bonne soirée!



crispy sisters 01/02/2011 15:56



il m'a l'air très bon ton pain à burger


biz



Séverine Lustucrubleu 01/02/2011 15:01



C'est top*!



Circée 01/02/2011 13:46



Le pain maison, y a rien de mi€ux !



bricabrocamoi 01/02/2011 13:40



Petit coucou


gris froid même glacial !.. ici ..






Moqueplet 01/02/2011 13:20



je viens te souhaiter une belle journée, malgré la neige, et oui elle se trouve à mi hauteur de la petite montagne en face de chez nous......brrrrr....1° seulement  en ce moment



ynomra 01/02/2011 13:08



passe un excellent mardi chacha bisou*






Eliane 01/02/2011 12:15



 



Bonjour chacha, on ne devrait plus les acheter, tellement
meilleurs chez soi ! 





 


 


Pour toi
cette rose, excellent  Mardi ♣



Les secrets de l'ourobos 01/02/2011 10:49







thierry042 01/02/2011 10:39



Je passe vous faire un petit coucou en vous souhaitant une très bonne journée et c'est avec le froid que je vous dit un petit bonjour en ce mardi



lypha 01/02/2011 10:31



Au milieu de mon ménage -passionnant- je te souhaite une belle journée.


J'espère que vous avez passé une bonne nuit et que tout rentre dans l'ordre petit à petit !


Ici, le temps est gris et froid, pas de quoi te donner le moral  !


De plus la Princesse doit rentrer manger mais, je ne sais pas à quelle heure !!!


C'est toujours une prise de tête, je vais devoir me transformer en Me Irma...


Merci pour les indications de ton pain, je n'ai pas encore tenté car, en ce moment, les trolls m'ont raccourci les jours ce qui fait que je n'arrive plus à faire ce que je dois dans la
journée!!!!


Passe une très belle journée


Et demain, déjà mercredi


Bisous


Lypha



loridyl 01/02/2011 08:48



il  a l'air bien appetissant ce pain!


a retenir


bonne semaine



Chaudronnette 01/02/2011 07:58



un bien joli pain


bonne journée


chaudronnette



itachi 01/02/2011 07:15



hello!


je viens te souhaiter un bon mardi


je connaissais pas le burger forezien


@demain!


bises**



Poucinette 01/02/2011 07:03



beau pain miss :::: même si je ne p0urrais pas en manger
 à cause du gluten !!!!!! bises ma belle 



dany85 01/02/2011 00:51



pour ton comm, j'espere qu'il fera beau a mon retour, car le froid a assez dure
*, je te souhaite un excellent mardi




tiot 01/02/2011 00:17



salut


ben moi je vais chercher la farine à mon moulin, ben ouais on a un moulin qui fait de la farine , il y en a quatre sortes


bonne soirée



dalila 31/01/2011 23:53



humm sa doit etre bien bon merci


bizzzzz



Maria Dora 31/01/2011 23:43



Une recette que je vais tester ou plutot mon mari c'est lui qui se sert de la machine a pain ! Bonne semaine , amicalement !



magsam 31/01/2011 23:11



Coucou Chacha tu vas bien? Oui en ce moment le froid est bien la


ce matin mon mari est repartis faire ses soins comme prevu il est maché du coté droit ce que je trouve bizarre il ne lui a pas donné de cachets en cas de douleurs mais il va le revoir bientot
pour faire d'autre soins et pour voir l'evolution


et de ton coté tout ce passe bien,,?


gros bisous douc enuit*



nibele 31/01/2011 22:26



ils sont magnifique tes pains,recette noté!!


delices des chefs on refuser ma demande,si tu as le lien de cobbs passe le moi ,je vais voir leurs conditions,qui ne tente rien n'a rien!!


bisous et bonne soirée!!!



piskor 31/01/2011 22:07



bonne soiree bis soso



magali dit gateuxrigolo 31/01/2011 21:05



tres tres bien cette recette bisous



Linda & Picasso ::0079::0071:: 31/01/2011 19:52



hummm dommge que tu es si loin j'irais souvent manger chez toi! lollll


je sais bien cuisiner mais seule c'est pas gai ...


bisous



mentale 31/01/2011 18:26



Ma bise étoilée du jour en te souhaitant un bon mardi!


Et encore merci pour tes visites!! ça me remonte le moral!



JanSheng 31/01/2011 18:22



Mieux vaut manger un burger maison...


Bonne soirée chacha



mary 31/01/2011 18:12



je te souhaite une bonne semaine, j'espère que la température va remonter pour faire fondre la neige, bises



Miamana 31/01/2011 17:59



Un délice ce petit pain tout rond... Miam!



bricabrocamoi 31/01/2011 17:25



Merci Chacha ...


pour tes supers conseils...


Bizzzzzzzzzzzzzz...


 



Belbe 31/01/2011 17:05



me voici qu vient par ici ..


+++


Bien à toi !



Martine "les petits liens" 31/01/2011 15:53



Hi Hi , Où sont les recettes régime , Chacha ?


Je te souhaite une bonne semaine .






Nat 31/01/2011 14:54



Bien appetissant ce beau hamburger !! bises



AMELIE 31/01/2011 13:55



Bien dodu ce hamburger !


Bisous



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