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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 08:11

Chaque année j'aime bien préparer quelques biscuits avant les fêtes de Noël, une bonne façon de préparer les festivités en douceurs. Cette année,quand j'ai vu la réédition des tranches d'orange d'aurélie, je n'ai pas pu résister. Aurélie est une bloggeuse alsacienne que je suis très régulièrement, elle propose toujours des recettes sympathiques et de saison, et propose un large éventail de bredeles et d'idées pour les paniers gourmands. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous suggère d'y faire un tour, il vaut vraiment le détour. Ces tranches d'oranges sont vraiment excellentes, sous une fine couche croustillante vous retrouvez une couche légèrement fondante, goûter à une tranche et aussitôt vous tendez la main pour en redéguster une autre.

 

tranche-d-orange.jpg


350 g de farine

1 cc de levure

175 g de beurre

110 g de sucre

vanille en poudre

1 oeuf


150 g d’amandes moulues

150 g de sucre en poudre

1 orange


80 g de sucre glace

2 cs de jus d’orange


Mettre la farine tamisée et la levure dans un saladier ajouter le sucre et mélanger, incorporer le beurre coupé en petits morceaus, quand le beurre et la farine sont bien sablé ajouter l'oeuf battu puis laisser reposer au frais pendant 30 minutes .Diviser cette pâte en deux et l’étaler en 2 rectangles de même taille. Disposer un premier  rectangle sur une plaque de patisserie recouvert de papier sulfurisé et piquer la pâte.
Préparer la garniture en mélangeant les amandes, le sucre, le zeste de l’orange. Ajouter ensuite petit
à petit le jus de l’orange jusqu’à ce que le mélange soit souple.
Verser cette garniture sur le premier rectangle avec une spatule la répartir régulièrement sur la pâte sablée , puis couvrir avec le 2ème rectangle de pâte et fermer les bords. Piquer le rectangle du dessus. Enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 160°C.
Délayer le sucre glace avec le jus d’orange et badigeonner ce glaçage sur le gâteau dès la sortie du four. couper quand la pâte est encore tiède et laisser refroidir sur la plaque à patisserie.

Ces tranches d'oranges se gardent vraiment très bien dans un boite en fer. Ne sachant pas si j'aurais le temps de venir vous souhaiter un bon réveillons de Noël, je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de Noël.

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commentaires

véb 06/01/2014 21:06


On adore les fruits acidulés ici alors tes petits carrés sont tout trognon tout mignons tout craquant. Oh là là fallait reprendre aujourd'hui le job...4 jours de relâche ça m'a fait un bien fou,
décompresser. Je suis allée voir le blog de ta cops Aurélie, c'est vrai que c'est chouette. Pédaler devant un poster en chante du james blunt ! Je devine que tu pédales dans une chambre d'ado, la
veinarde.....tu as tout bon pour rajeunir, maintenir ton ti coeur, le régénérer, te sculpter un corps de déesse...tu sais quoi vive le vélo!

mary 29/12/2013 15:22


je te souhaite une bonne fin d'année et un bon réveillon


à l'année prochaine


bises

Linda et Picasso 29/12/2013 11:33


Bon dimanche ....le dernier de l'année ....


ciel bleu 5° et vent froid ....


bisous





Les sapins

    Les sapins en bonnets pointus
    De longues robes revêtus
    Comme des astrologues
    Saluent leurs frères abattus
    Les bateaux qui sur le Rhin voguent

    Dans les sept arts endoctrinés
    Par les vieux sapins leurs aînés
    Qui sont de grands poètes
    Ils se savent prédestinés
    À briller plus que des planètes

    À briller doucement changés
    En étoiles et enneigés
    Aux Noëls bienheureuses
    Fêtes des sapins ensongés
    Aux longues branches langoureuses

    Les sapins beaux musiciens
    Chantent des noëls anciens
    Au vent des soirs d'automne
    Ou bien graves magiciens
    Incantent le ciel quand il tonne

    Des rangées de blancs chérubins
    Remplacent l'hiver les sapins
    Et balancent leurs ailes
    L'été ce sont de grands rabbins
    Ou bien de vieilles demoiselles

    Sapins médecins divaguants
    Ils vont offrant leurs bons onguents
    Quand la montagne accouche
    De temps en temps sous l'ouragan
    Un vieux sapin geint et se couche


Guillaume Apollinaire(1880 - 1918)

Miamana 28/12/2013 17:07


Des bisouilles ma chachinette!

bricabrocamoi 28/12/2013 16:22


Coucou.


Ben oui... dés que l'on est immobilisé sans bouger


les muscles perdent toute leur force.


J'espère qu'elle va vite se remettre.


Ahhhh ces Dr..... :)))


Bonne soirée.Bizzzz.)

bricabrocamoi 28/12/2013 13:57


Oui... alors qu'a-t-il dit ce toubib cru !.... )


Bon samedi. bizzzz)

Linda et Picasso 28/12/2013 11:28


le vent a dégagé les nuages , 6° ce matin ... décembre s'en va ....avec une météo d'automne...


bisous et beau we



bricabrocamoi 27/12/2013 20:58


Aujourd'hui...


ce fut pluie et vent au menu...


après une si belle journée hier... 



Linda et Picasso 27/12/2013 12:05


Bonne journée , ici vent de tempête et forte pluie encore ...mais 7° .... une pensée a tout les inondés ici et en France






Maria Dora 26/12/2013 20:52


J'arrive enfin a mettre un com sur ton blog , j'ai essayer trois ou quatre fois ! Délicieux cette recette à l'orange , j'en mangerais plus d'une part !


J'espére que tu  as passé de bonnes fétes de Noél et je te souhaite une bonne fin de semaine , meilleurs voeux de santé et bonheur pour 2014 a toi et ta petite famille , bisous Chacha 

bricabrocamoi 25/12/2013 20:07





J'espère que cette journée a été superbe pour toi et ta famille.


Bizzzz... )

Miamana 25/12/2013 18:45


Joyeux Noel ma chachinette, j'espere que le petit papa noel t'a comblée... Bisous!

Linda et Picasso 25/12/2013 15:34


coucou et joyeux noel a tous .....


pas de long discours ce jour ...laissons le temps passer doucement et avec sérénité ....



Miamana 24/12/2013 20:10


Joyeux noel ma belle! Bisous a toute la famille chachinette....

Linda et Picasso 24/12/2013 12:10


coucou hier j'ai eu a l'épicerie turque qui me donne une caisse de itron car ils étaient pas assez jeunes pour les gens il n'a rien vendu depuis une semaine du coup j'ai eu la caisse, des poivron
et du brocoli aussi car jugés un peu mou par les gens du coup normalement il jète tout ... tu imagines le gaspillage et c'est comme ça tout l'année ...


je vais donc tester demain ta recette mais avec citron au lieu des oranges ....


passe une belle et douce journée 


C'est Noël tous les jours


C'est Noël chaque fois qu'on essuie une larme dans les yeux d'un enfant


C'est Noël chaque fois qu'on dépose les armes et chaque fois qu'on s'entend


C'est Noël chaque fois qu'on arrête une guerre et qu'on ouvre les mains


C'est Noël chaque fois qu'on force la misère à reculer plus loin


C'est Noël sur la terre chaque jour


Car Noël, mon frère, c'est l'Amour


C'est Noël quand nos coeurs oubliant les offenses sont vraiment fraternels


C'est Noël quand enfin se lève l'espérance d'un amour plus réel


C'est Noël quand soudain se taisent les mensonges faisant place au bonheur


C'est Noël dans les yeux du pauvre qu'on visite sur son lit d'hôpital


C'est Noël dans le coeur de tous ceux qu'on invite pour un bonheur normal


C'est Noël dans les mains de celui qui partage aujourd'hui notre pain


C'est Noël quand le gueux oublie tous les outrages et ne sent plus sa faim


C'est Noël sur la terre chaque jour


Car Noël, mon frère, c'est l'Amour


bisous



bricabrocamoi 24/12/2013 12:08





Bizzzzzz.)

gateuxrigolo 23/12/2013 21:05


ca a l air bon bisous

Aurélie EnviesDélices 23/12/2013 19:02


Merci pour le clin d'oeil et tous les jolis compliments, ça me va droit au coeur. Je te chipe la photo pour ma prochaine mise à l'honneur fin janvier.


Joyeuses fêtes à toi et toute ta famille


Aurélie

Miamana 23/12/2013 18:03


Une bien jolie reprise!Miammiam! Bisous ma chachinette!

bricabrocamoi 23/12/2013 15:23


Ohhhh effectivement ...


sympathique tranche d'orange.


***


Je suppose que tu as trouvé de bonnes idées pour ton repas ...


te connaissant !... 


***


Ici soleil... a rien n'y comprendre la tempête


est annoncée en fin de journée...


on verra bien....


Bon aprème.


Bizzzz)

dany 23/12/2013 11:48


Bonjour Chacha,


Je suis heureuse d'être arrivée à bon port - c'est à dire chez toi -


car souvent je n'y arrive pas. Quel dommage.!


Ces gateaux paraissent bien bons, je vais essayer quand j'aurais des


oranges (je n'en achète pas car cela ne me convient pas du tout, et


le mari préfère les clémentines) alors à l'occasion j'essayerai de faire


ces petits délices.


Moi aussi, je te souhaite de passer de bonnes fêtes, je te fais confiance


pour les repas  hihihi  ....


et Bonne fête de fin d'année aussi.


Gros bisous.


 

Linda et Picasso 23/12/2013 10:27


hummm voilà une bonne idée quand j'aurais une caisse d'orange et que j'en aurait marre du jus :)


j'ai souvent des caisses de fruits car malgrès la crise les gens gaspillent beaucoup ... et parfois je manque d'idée devant la grande quantité que j'ai et comme je suis seule ....


 bisous avec un coin de ciel bleu après la pluie et le vent du we c'est bon!



ma-ger-de 23/12/2013 09:22


Aurélie fait partie des valeurs sures!!!! bisous ma belle et joyeuses fêtes!

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