Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 08:22

Avant de vous présenter la transformation de mes pêches de vigne je tiens tout d'abord à remercier notre sylphe Lypha pour le petit cadeau qu'elle a envoyé à Pucinette. Hier ,dans ma boite au lettre de terrienne, j'ai trouvé une superbe enveloppe, protégée par des sorts de lasbassiens,  qui contenait un joli cadeau pour Pucinette. Je ne peux vous décrire l'état d'excitation de la petite quand elle a ouvert son paquet, lu le joli mot de notre sylphe et découvert ce cadeau en partie fait de ses propres mains. Je vous le dis Lypha a des doigts d'or, elle a fait une superbe pochette pour mettre des crayons de couleur, voyez donc par vous même. Mais vous savez le cadeau qu'elle a fait à Pucinette sans même le savoir, elle lui a rendu un peu de confiance qu'elle avait perdu par peur d'une terrienne tortionnaire. Depuis que Pucinette a fait ce concours, elle sait qu'elle est capable de préparer de superbes choses par elle même, et maintenant je la trouve de temps en temps derrière mes fourneaux pour nous préparer toute seule d'autres gourmandises. Je ne me bat plus avec les devoirs, car Pucinette a compris que les maths c'est important pour changer les proportions d'une recette, le français pour que les autres comprenne ce que l'on veut dire, les sciences pour comprendre comment les choses évoluent (comme quoi une confiance retrouvée rends tout de suite les choses plus faciles)

Alors merci lypha.

 

merci-lypha.jpg

 

Beaucoup suite à mon Tajine ce sont demandés ce que j'allais pouvoir faire avec tout mes cageots derrière ma porte. Les pêches jaunes ou plutôt blanches ne sont pas encore transformées, vous pensez bien que j'ai paré au plus pressé c'est à dire tomates et pêches de vignes. Par chance comme c'était dimanche, j'ai pu avoir de l'aide pour l'épluchage et dénoyautage des fruits, et ceci m'a été d'un grand secours, d'autre part nous étions super bien équipés d'économes spécial peau fine (et là je dois dire si au début je doutais de l'investissement, je béni le jour où j'ai attrapé l'appareil et je l'ai mis dans le cadis car très franchement l'économe pour peau fine rend la tâche beaucoup plus facile). Bon et bien j'ai transformé une partie de mes pêches en confiture de pêches de vigne confitures allégées en sucre mais sûrement pas en goût,  un véritable délice, et j'ai maintenant 20 beaux pots de confitures stockés dans des réserves pour l'hiver. Comme pour les confitures de reines claude j'ai tenu à ce qu'il n'y ai pas de morceaux de fruits.

 

confiturepeche-de-vigne.jpg

 

pour 10 pots de confitures

4kilo de pêches de vigne dénoyautées et épluchées

1kilo de sucre à confiture

1 kilo de sucre normal.

 

Mettre les pêches dans la bassine à confiture, ajouter par dessus le sucre à confiture et le sucre normal. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 24 heures.

Mettre la bassine à confiture sur le feu à chaleur vive et faire cuire les fruits, quand ils deviennent tendre éteindre le feu avec un écumoire récupérer les fruits et les mixer dans le blender. Remettre les fruits dans la bassine à confiture et refaire chauffer, la confiture doit légèrement épaissir mais pas trop, j'attends qu'elle atteint la température de 104°c. Transférer immédiatement la confiture dans des pots secs et stérilisés, fermer le pot avec le couvercle et retourner aussitôt. Laisser refroidir à l'envers et ne retourner que quand la confiture est froide.

 

Et voilà une confiture simple et délicieuse, le temps le plus long pour faire cette confiture réside dans l'épluchage et le dénoyautage, mais très franchement c'est un tel délice sur une tartine que cela vaut le coup.

Partager cet article

Repost 0
Published by chacha - dans confiserie
commenter cet article

commentaires

piskor 18/08/2011 20:41



bonne soiree a vous 4 bis soso



rêves de tables 30/09/2010 15:21



Vos recettes sont un pur délice. Merci pour ce moment gourmand passé en votre compagnie.



nessa :0071: 21/09/2010 23:19



wa trop joli et trop bon :-)))



dany85 17/09/2010 07:11



ça en fait des pots!! depuis le blog de itacji je viens visiter le tiens
*, je te souhaite un excellent vendredi




itachi 17/09/2010 06:34



hello!!


je te souahite de passer une bonne journée!


@ demain!


bises!       



magsam 16/09/2010 22:25



Coucou tu vas bien? Ben pour mes pains perdu un peu dessus moins bon que la premiere fois mais mangeable lol.


Non je pense que j'ai choppé froid car les temperatures baissent et je ne suis pas frileuse a la base donc toujours en debardeur et j'ai du attraper froid une nuit mais ça passe vite en general


je te souhaite une  bonne soirée et j'espere que tu t'es également bien regalé avec tes confitures gros bisous



gigiS 16/09/2010 22:12



désolée pour hier soir, impossible de mettre un cm mais le C* oui!!


 


bonne soirée!!!



☼♥ Lajemy ♥♪ 16/09/2010 22:05



bonne soirée !



mentale 16/09/2010 21:31



mon passage du jour avec le coucou du jour!



1 amie 16/09/2010 21:01



coucou les confitures maison sont toujours excellentes à n importe quel fruits et tartiner sur du bon pain de campagne par exemple le pied jspr que tu va bien merci de ta visite gros bisous bonne
nuit



Miamana 16/09/2010 20:58



 belle soirée ma douce chacha!



nibele 16/09/2010 20:22



hummm tu vas me donner envie d'en faire moi aussi


bises!!



mary 16/09/2010 19:28



pour ce soir je viens de trouver une vrai bonne excuse pour ne pas aller au jardin: il vient de faire une averse! bonne soirée, bises



Véb 16/09/2010 18:20



Mais on vous nous l'épuiser la patronne du troquet, elle confipote, elle tond, elle désherbe et le gros orteil il se repose quand ?



piskor 16/09/2010 16:59



salut a tous bis soso



bricabrocamoi 16/09/2010 14:25



Alors tu t'en sors avec tes pêches ? ....


Lol...


Bon jeudi. bizzzzz))



mitokola 16/09/2010 14:24



Coucou Chacha,


Bien sûr que Pucinette devait être ravie, Lypha est exceptionnelle, je l'adore... très jolie et inédite trousse pour les crayons....


Et bravo à toi pour cette excellente et superbe confiture de pêches... tu en as pour jusqu'à l'année prochaine.... à l'automne mais les pêches de vigne sont tellement délicieuses qu'elles ne
peuvent faire que des heureux....


Une très belle fin de journée, gros bisous


Mitokola



Kiki 16/09/2010 14:08



Merci Chacha pour ta visite. Gros bisous



Séverine Lustucrubleu 16/09/2010 14:08



BOnne journée ma belle bises!*



Eliane 16/09/2010 13:32



Coucou je ne connais pas les peches des vignes !!




chacha 16/09/2010 14:29



ce sont des pêches à la chair rouge, chez nous elles ont une petite taille mais sont d'un gout extra, hier en faisant le jardin j'en piquait sur l'arbre elles sont tellement bonnes.



thierry042 16/09/2010 11:21



je passe vous dire  bonjour et vous souhaite de passer une très bonne journée en ce jeudi


vraiment très jolie  hummm super bon



lolo 16/09/2010 10:31



la pêche de vigne est pour moi la meilleure alors ta confiture doit être succulente!!! bisous!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 16/09/2010 09:48



Bisous du jour *** avec un rayon de soleil ! enfin






ma-ger-de 16/09/2010 09:26



miam le régal!! et le cadeau estsuperbe!! bisous



itachi 16/09/2010 06:33



hello!!


je te souhaite un bon jeudi!


@ demain


bises!



Martine "les petits liens" 15/09/2010 22:09



Ta Pucinette a vraiment été gâtée par Lypha .


Quelle chance d'avoir des pêches de vigne !


Merci Chacha pour ton message ce matin . Je ne connais la fin de l'histoire avec ma maman , elle sera peut-être heureuse ?






mentale 15/09/2010 22:01



je passe te faire mon coucou du soir!



Séverine Lustucrubleu 15/09/2010 21:36



Trop mimi*!



Nathalie 15/09/2010 21:06



J'en veux sur mon pain de demain matin !!!



☼♥ Lajemy ♥♪ 15/09/2010 20:32



génial le cadeau tu as raison Lypha a des doigts d'or c'est sans doute un pouvoir du pays labasien...


Quant à ta confiture, vu la préparation elle doit être vraiment excellente !



fabymary POPPINS 15/09/2010 20:28



coucou du soir et super jolie cette pochette elle a des doigts et un coeur d'or lypha et là elle a bien besoin qu'on soit là pour elle, tu sais pourquoi surement, et merci pour ta recette je te
fais de gros bisous à bientôt



magsam 15/09/2010 20:05



Coucou tu vas bien? Trop mimi ce petit cadeau et ta confitures je m'en leche les babines .Ce soir j'ai fais un peu de pain perdu en espérant qu'il sois aussi bon que la derniere fois pour une
fois qu eje fais quelque chose de mangeable mdr


je te souhaite un bon debut de soirée gros bisous



mary 15/09/2010 19:14



le cadeau de pucinette est magnifique, voilà encore une belle journée qui fait murir mes tomates, bonne soirée, bises



1 amie 15/09/2010 19:12



coucou,toujours appréciable de recevoir des cadeaux,jdr la confiture de pêches de vigne,mais en tarte aussi c'est extra,merci de ta visite,je pourrais en chipper deux tartines stp lol bisous et
merci de ta visite,bonne nuit



Linda & Picasso ::0079::0071:: 15/09/2010 18:17



bisous*****



Miamana 15/09/2010 18:13



Notre petite Lypha est bien courageuse, malgré les épreuves qu'elle traverse... Et ette confiture, ben j'en pique la recette et testerai si j'ai le courage de peler mes pêches! Bises ma chacha!



Lizzie 15/09/2010 17:47



Quel magnifique petit cadeau ! Et ta confiture a l'air DELICEUSE !!


Bonne fin d'aprem :)



Véb 15/09/2010 16:30



Ah elle est bien belle la couleur de ta confiture, t'as bien fait de réduire le sucre, je trouve que trop ça masque le goût. Hum tartiné sur du bon pain, mais quel régal ! Pour toutes les roses,
tant qu'elles ne sont pas traitées, je pense qu'il n'y a pas de raison. Allez profite de ta journée relâche avant que la bassine à confiture ne t'appelle à grands cris, reviens chacha, reviens
nous mettre en conserve. Bonne aprém



Mélanie 15/09/2010 14:30



Bonjour Chacha,


cela doit etre un délice!


bonne journée,


Mélanie



magali dit gateuxrigolo 15/09/2010 14:30



sympa la trousse et hummmmmmmmmm la bonne confiture


b9a960a6-f14a-4387-9f3e-c4ef921a9b79


1.03.01



ratiba 15/09/2010 14:29



j'adore cette confiture je te fait de gros bisous



lypha 15/09/2010 13:53



Merci pour ce si gentil mot qui le touche énormément !


Le tout est que ta fille soit contente car c'est le principal !


Quant au petit carnet, il a été acheté et choisi avec soin par Gamma tout exprès pour elle à Oxford, et un petit peu d'anglais en prime !


Contente de savoir que tout se passe au mieux cette année car c'est une année importante !


Et une fois que les enfants repartent, c'est beaucoup !


De mon côté, Petit Sultan est en train de s'épanouir au collège car il s'était fait prendre en grippe par son ancienne directrice (à partir du moment où elle a su que je le retirais de son
établissement ) et il a trouvé tous les fameux magasins de bonbons autour du collège


Ah, quelle invasion terrienne de trolls, c'est inadmissible !


Mais nous les boûterons en dehors de nos frontières sois en sûre !


Belle journée à toi et mille mercis pour tous ces petits mots si délicats à mon égard


Bisous


Lypha



bricabrocamoi 15/09/2010 13:50



Ahhh là là ...


le boulot ...


tu vas manger tout ça ???


attention au sucre !... Lol..


Bizzz



Présentation

  • : Le carnet de recette de madame pas pressée
  • Le carnet de recette de madame pas pressée
  • : des recettes faciles rapides et économiques
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Articles Récents

  • Muffins amande fraise
    Comme chaque année lors de la rentrée que les enfants soient petits, un peu plus grand ou grands ados, une des préoccupations principale c'est de faire partir ses progénitures le ventre pleins. Il y a moult possibilité entre les céréales, les tartines...
  • Terrine carotte courgette
    Cela faisait bien longtemps que la production de courgette n'avait pas été aussi importante. Du coup il faut varier les présentations afin de ne pas s'en lasser. La terrine de courgette est parfaite elle se sert chaude, froide accompagné d'un bon coulis...
  • rocher coco
    Pendant la première canicule, j'ai fait beaucoup de glace, pendant la seconde période de chaud même si elle a été moins longue j'ai aussi fait fonctionner ma turbine à glace un maximum. Les glaces maisons c'est vraiment gourmand, mais après leur réalisation...
  • Quelques idées de dessert glacée pour un été
    Si en mai il ne fallait pas se découvrir d'un fils, on peut dire que depuis quelques jours il fait très chaud, du coup les desserts glacés sont très appréciés au moment du goûter, à un tel point que j'ai l'impression que cette année la sorbetière va fonctionner...
  • Cake à l'orange inspiré de samare
    Dans quelques jours on devrait pouvoir profiter de bon fruits d'été, mais dans ma corbeille de fruits il restait encore quelques oranges que plus personne ne voulait. Les pauvres petites oranges, j'ai décidé d'en faire un bon cake pour nos pose café et...

Nourriture pour cerveau

:
L'informatique à la porté de tous
Des astuces windows
Des fonds d'écrans
Des pps


http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires.jpg