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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 09:40

Vous connaissez la table de la cigale et la fourmi, voilà ma version de cette fable « la fourmi ayant goulument mangé tout l’hiver se trouva fort dépourvue quand le soleil apparu, elle appela  sa voisine très menu, « ai cigale comment on fait pour sortir par ce petit trou ? », la cigale la regarda et lui rétorqua « t’as pas le choix tu n’as cas crier famine ». La moral de cette histoire : si vous ne voulez pas suivre des régimes drastiques mieux vaut s’y prendre à l’avance ou encore manger léger. Le printemps qui est enfin arrivé, comme je vous l’ai déjà raconté je passe beaucoup de temps dehors pour préparer le potager aux futurs légumes d’été. Mais préparer le potager veux aussi dire finir ce qu’il y a encore dans le potager et qui n’a pas été abimé par le gel soit le choux et les poireaux. Alors ces temps ci je cuisine beaucoup avec du choux. Nous avons planté plusieurs variétés de choux entre autre une variété de choux frisés vert très résistante. Ces feuilles extérieures se prêtent  à merveille pour faire des choux farcis quant au cœur je peux nous régaler avec de délicieuse salade super diététique. Cette salade de choux, je l’ai sorti tout droit de mon inspiration quand en ouvrant mon frigo je me suis rendu compte que je n’avais pas de salade vertes, je me suis dis tant pis le colleslaw c’est super bon voyons ce que donne le choux cru avec d’autre accompagnement. Je n’ai tellement pas été déçue que j’en ai refais le lendemain et même mes filles ont mangé cette salade sans trop rechigner.

 

 

salade de choux

 

Pour une salade pour deux personnes

L1/8 du cœur d’un chou vert

2tomates

4olives

1 knacky

1 tranche de mozzarella

2 œufs

2cuillère à soupe de fromage blanc à 0%

1cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Un peu d’eau.

 

Dans un saladier mettre la moutarde, le fromage blanc et le vinaigre bien mélanger puis ajouter un peu d’eau pour obtenir un sauce un peu liquide.

Couper le chou en fine lanière et le laisser tremper dans l’eau vinaigrée.

Couper les tomates en petits morceau ainsi que la mozzarella

Faire cuire les œufs  et le knacki quand ils sont cuits, écailler les œufs et  couper le knacki en fine tranche c’est ce qui apporte une petite touche saveur fumée à la salade.

Mettre les choux les tomates les knacki  la mozzarella dans le saladier et bien mélanger de manière à ce que la vinaigrette imprègne tour le chou. Dresser les assiettes ajouter les olives et les œufs coupés en deux. Et voilà un petit repas léger pour le soir.

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Published by chacha - dans soupe ou salade
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commentaires

véb 06/05/2010 10:11



me fait de l'oeil le plat de Mme PASPRESSEE. Biz et bon jeudi



fatia 26/04/2010 15:50



je prends cette recette ça sera mon diner inchaallah merci pour le partage et c!!!!!!!!



chef cuistot 13/04/2010 11:32


Tres jolie histoire. Ta salade est fort interressante, je la preparerais avec un chou blanc, c'est le seul que nous avons en Lituanie.


Ô douceurs de Laura 07/04/2010 14:43



J'adore. J'aime beaucoup votre blog



Cec 03/04/2010 10:29


bon week end


itachi 03/04/2010 09:46



hello!!


mon pa$$age du samedi pour te souhaiter un bon week end de paques!


@ demain


bi$e$!!



Yolande 03/04/2010 07:38



très très tentante ta salade...


bisous €€€



ii-st3ve57-x 03/04/2010 00:08



Je te souhaite de passer un bon weekend.


Aujourd'hui c'est mon Anniversaire donc je ne serais pas là aujourd'hui, mais je te fais quand même un petit clic amical ;)


Bonne nuit, St€ve 



laurence 02/04/2010 22:54



coucou merci pour ta viste le choux jme bien je vote pour toi car hier soir j'ai eu un gros souci avec mon ordi mais là ava mieux bisou et bonnes fêtes de paques et mange beaucoup de
chocolat



gigiS 02/04/2010 22:27



bon week end Pasqual$$$$



AU-FOURNEAU 02/04/2010 22:07



un tres bon partage un vrai regale


bi$ou$ et a voté



fafa 02/04/2010 21:42



très appétissante ta salade elle me donne envie....bi$$



sihem 02/04/2010 21:42



bonne $oir$$



Jessica 02/04/2010 21:20



Bon week end de Pâques ! Bi$ou$, Jessica.



Moqueplet 02/04/2010 20:26



j'aime beaucoup la salade choux, coupée bien fin, avec un filet d'anchois.....belle soirée



Linda et Picasso ::0071::0079:: 02/04/2010 20:04



Nuit de quiétude.


Moment de grande solitude


  Nuit noir intense


Qui a ma préférence.


L’homme  est enchanté.


Il  vient de se réveiller.


Une nouvelle journée peut commencer.


   Prochaine nuit n’aura plus


le même visage


                              Elle invitera un nouveau voyage



mary 02/04/2010 19:27



je te souhaite de passer un très bon week-end en espèrant un peu de soleil pour le jardin, bises



OMVM - recettespreferees 02/04/2010 18:41



Un clic en passant. Bises



oumotalal 02/04/2010 18:40



Bonjour Chacha, je te souhaite une agréable fin de journée.



Doria 02/04/2010 18:07



Une bien jolie recette que je découvre !


Je te souhaite un bon week-end de Pâques,
Bisous, Doria $



Miamana 02/04/2010 17:54



Joy€uses Pâques madame!



piskor 02/04/2010 17:37



coucou


 


bis soso



nibele 02/04/2010 16:33



tres bonne salade,bi$ou$$



Eliane 02/04/2010 16:32



Bonjour

je te souhaite un beau weekend !


€lian€   a bientot
et gros bisous Parfums de Campagne



Chrystel 02/04/2010 15:38



En voilà une belle salade bien apétissante ! Jolie et savoureuse recette que je retiens. Merci


Chrys



Meriam 02/04/2010 15:00



hummm cette salade avec une belle decoration bravo,yami yami.


un petit clic pour aujourd'hui et un tour sur aftouch de 173 points



buffy 02/04/2010 14:55



je te souhaite une bonne journée. bises



Belbe 02/04/2010 14:50



délicieu$e entrée


Bien à toi !



sylvie 02/04/2010 14:48



coucou et clicou du jour



ratiba 02/04/2010 14:32



$$ tres bonne journée bisous



Fantaisie 02/04/2010 14:25



Bonne recette originale avec le chou, ainsi que la fable revisitée !


Bon week-en de Pâques



Maiwenn 02/04/2010 14:20



Sup€rbe présentation, j'adore ! Bonne fin de journée, bises !



Lustucrubleu 02/04/2010 14:07



Je te souhaite la bienvenue au concours de tapas. Je t'envoie un mail de suite!



Christine 02/04/2010 12:41



Excellent ta salade au chou


bon week end



Fragrantielles 02/04/2010 11:11



Une bien belle salade


et accompagnée d'un oeuf dont la cuisson à l'air parfaite


 



itachi 02/04/2010 09:35



hello!!


pa$$age du vendredi!!!


passe une bonne journée!!!


bi$ous!!!



JANY 02/04/2010 08:30



superbe recette ! bonne journée ! gros bisou$.


Jany.






Mo. 02/04/2010 08:04



Je ne mange pas beaucoup de chou, mais en salade faut que je tente...



Mary 02/04/2010 00:06



Demain je n'aurais pas le temps de passer sur ton blog ma belle.


Je voulais te faire un 'coucou' amical et sincère.


Trés alléchante ta soupe au choux  !!!!


Gros bisous pour toi €€€



Therbia 01/04/2010 22:37



Elle me plait ta salade !


Bis€s



Belbe 01/04/2010 22:34



un petit oi$eau, un petit poi$$on ...
Bien à toi !



Naima 01/04/2010 22:27



light e,bon et presentable oh la la !Bi$ou$



Mélanie 01/04/2010 21:54



Bonsoir Chacha,


une salade comme je les aime!


bonne soirée et merci pour ton commentaire!


Mélanie



carambaole 01/04/2010 21:49






Abracada br$$$$$$$$$$$$$$$$$


 


Ce message en copier-coller.


22 Jolis nuages attends vos votes et ceux de vos amis.


Certains d'entres vous ont déjà jouer le jeu à fond


La pèriode de vote se cloture le 1er mai.


J'aime à rappeler que c'est un jeu et que c'est


POESIE qui sortira 22 x gagnant,mais comme c'est


un jeu;le gagnant sera le détenteur du meilleur score.


Mettez si vous le voulez ,votre texte en tête de blog


et le lien de


La procedure a suivre,sur mon blog.


Merci à tous de vos participations et de la qualité


de vos oeuvres


 


pierre



laurence 01/04/2010 21:32



coucou et bien c est bien sympa comme recette et tes oeufs cuit comme ca me plait merci pour ton commentaire bisous bnuit



☼♥ Lajemy ♥♪ 01/04/2010 21:28



Une recette à retenir ! bisou$ à toi



rauschy 01/04/2010 21:27



ici, côté légumes, on crie un peu famine ! le congel est vide, la cave pas loin... vivement les prochaines récoltes !



Cec 01/04/2010 21:17


bonne soirée


OMVM - recettespreferees 01/04/2010 20:57



Je te souhaite une bonne soirée, €€



lolo 01/04/2010 20:47



une bien jolie salade! une belle idée! bisous!



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