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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 09:35

Toujours dans mes chocolats, je cherchais un nouveau goût pour garnir l’intérieur de mes chocolats. Pour le coup ce sera un peu le chocolat surprise qu’il faudra faire fondre dans sa bouche mais le goût est tel que je suis sûre que personne ne m’en voudra. En plus il se marie très bien avec le chocolat. Avec le reste, je vais pouvoir l’utiliser dans mes yaourt ou pour napper une superbe glace à la vanille ou encore sur une bonne tartine de pain. Cette pâte à tartiner a vraiment été réalisée à tatillon et le résultat est vraiment sympa. Surtout ne m’en voulez pas si vous ne rentrez pas dans votre superbe robe du soir, de toute manière ils annoncent de la neige alors vous n’aurez qu’à dire aux personnes qui vous regarderont d’un drôle d’œil que vous avez opté pour la combinaison à la pas pressée (un maximum de couche graisseuse pour affronter le froid) et au moins nous aurons tous une bonne résolution pour le 1er janvier, la superbe la seule qui revient à toute les années « cette année, c’est décidé je perd mes bourrelets !! » Mais avant cette superbe résolution qui va nous transformer en sirènes pour l’ét é prochain, passons donc à la recette.

 

pate-a-tartiner.jpg

 

 

250g de sucre

100 ml d’eau

60g de beurre demi- sel

125ml de crème fraiche

1 cuillère à café de cacao amère

¼ de fève tonka

 

Dans une casserole mettre le sucre, la fève tonka  et l’eau et bien mélanger, faire chauffer et laisser caréméliser le sucre. Quand il a une belle couleur, y mettre la crème fraiche et laisser épaissir en mélangeant régulièrement. Quand le caramel est légèrement épais, ajouter le cacao bien mélanger et hors du feu ajouter le beurre. Incorporer le beurre et laisser refroidir.

Cette pâte à tartiner est toute simple mais c’est un vrai délice. Bon je refile derrière les fourneaux, vu le prix des confits d’oignon je m’en vais en préparer un petit pour le réveillon

 

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Published by chacha - dans confiserie
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commentaires

tiot 25/02/2011 22:45



salut


j'adore et mes petites filles aussi


bonne soirée



cecile 13/01/2011 15:47



délicieusement gourmand !


bises



tiot 12/01/2011 22:51



salut


ce doit être bon au petit déjeuner


bonne soirée



chef cuistot 02/01/2011 22:11


Une très belle gourmandise.


thierry042 24/12/2010 10:55



En ce jour exceptionnel de préparations de noël je passe vous dire bonjour et vous souhaite à tous un bon repas de noël
en ce jour du Vendredi et une très bonne fêtes



lypha 24/12/2010 09:23



Un joyeux noël à toi et à toute ta famille !


Que le bonheur soit au rendez-vous et attention à la crise de foie


de mon côté, je petit-déjeûne au foie gras


Il faut bien que je prenne des forces si je veux résister jusqu'à ce soir !!!!


De gros bisous et joyeux noël à vous tous


Lypha



Véb 24/12/2010 09:21



Ma chachinette je passe te souhaiter un agréable réveillon de Noël entouré des tiens.Je t'annonce une bonne nouvelle aujourd'hui relâche pas de témpérage, tu te fais belle et tu peins gros orteil
que tu places sous la table et attend qu'on vienne rendre hommage (hormis ton extrême beauté) à tes talents de chocolatier. Allez big biz et JN



nibele 24/12/2010 08:52



Voici un beau poème pour le jour et la fête de Noël
Je veux vous rappeler combien cette nuit est belle
Mes voeux et pensées sont pour vous ma famille
Pour vous aussi une tendre poésie mes chers amis

Plus que des cadeaux je vous souhaite le bonheur
Je veux que le Père Noël pense à vous à toute heure
Que ce réveillon de Noël soit pour vous une buche de miel
Que cette tendre nuit soit une promesse de vie éternelle



Moqueplet 24/12/2010 08:22



je viens te souhaiter un  merveilleux Noël



Sancie 24/12/2010 08:01



Je viens te souhaiter un très bon rêveillon de noël.


GRos bisous



dany85 24/12/2010 07:37



ah les blondes, j'ai eu mal pour elle, en fait non ;=)
*, je te souhaite un excellent réveillon de Noël




itachi 24/12/2010 07:26



hello!!


je te souhaite un bon vendredi


ainsi qu'un bon réveillon!


@demain!


bises**         



nibele 24/12/2010 01:17



je te souhaite de joyeuses fetes!!!


bisous!!!



magsam 23/12/2010 23:47



Le pauvre j'en ai froid dans le dos les gens prennent des animaux comme des peluche ils sont quand meme en age de comprendre qu'un animal est un etre vivant ayant des besoins qu'on ne peut plus
partir comme avant ou alors on en prend pas ça me tue quand j'entend ou vois des trucs pareils avec nos chats on peut pas partir commeon veut ben on assume c'est avec eux sois on les fait garder
par quelqu'un de confiance sois on part pas


enfin notre petit protégé aujourd'hui a joué avec les guirlande de noel que j'ai sortis pour qu'ils jouent ensemble et a fait des calins je suis en train de m'attacher ça va etre dure jeudi
prochain mais bon je le savais a l'avance


je te fais de gros bisous douce nuit



Alberie26 23/12/2010 23:34



très gourmand :)


Passe de belles fêtes parmis les tiens, bisou !



gigiS 23/12/2010 23:28



je suppose que tu vas passer ton temps derriere les fourneaux alors bon courage



Les secrets de l'ourobos 23/12/2010 22:52



Je suis heureuse d'avoir découvert ton blog. Bonne soirée



tiot 23/12/2010 22:43



salut


je vous souhaite un merveilleux réveillon de noël


Pas mal la vidéo sur la blonde



ratiba 23/12/2010 21:32


avec mon pain tout chaud un régal merci pour le partage et tres bonne fete ma chere amie bisous


mentale 23/12/2010 20:21



ma bise du jour en te remerciant



Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/12/2010 19:35



Je vous souhaite Bonne Fète que vous fassiez noel ou pas ...





Je ne suis pas en pause , perso je ne féte rien , mais je ne publie que le 26 car vous étes tous très occupés , préparatifs ou vacances ...


gros bisous a tous


je passerai tout les jours comme d'hab ...



mary 23/12/2010 18:24



alors combien de kilos de chocolat as tu préparé? bises



Table, déco et gourmandises 23/12/2010 17:49



Bonsoir Chacha !


Mille mercis pour le lien pour les boules !!


Tu es formidable !!


Je viens de m'inscrire à leur newsletter, il y a de superbes idées sur ce site, merci de me l'avoir fait connaitre !!


Je te souhaite un très bon Noël, je retourne à mes préparatifs...


A très bientôt.


Valérie D.


 


 



Chaudronnette 23/12/2010 15:51



un bonsoir glacial


chaudronnette*



Moqueplet 23/12/2010 15:51



comment veux-tu que je résiste à cette recette de gourmandise.....je note évidemment.......belle soirée à toi



Miamana 23/12/2010 15:40



Un petit bisou ma chachinette... Tu dois etre en plein rush... Bon courage!



bricabrocamoi 23/12/2010 14:48






Tu dois nous préparer plein de bonnes choses ?.. Lol..


Bon jeudi... ))



Marie Bland 23/12/2010 14:15



Vidéo blonde... excellent. Tu es certainement en train de préparer Noël ? 



AE 23/12/2010 13:46



Coucou Chacha .. Joyeux Noël


cette petite douceur m'interpelle !!


Bises ä toi et toute


ta famille


++AE



cricket1513 23/12/2010 11:32



tu prêches pour une convertie


:)


chocolat ..


je t'aimais je t'aime et je t'aimerai ..


:)


bonne journée


le grand jour arrive !


bises


christelle



thierry042 23/12/2010 10:29






Je vous offre ses magnifiques fleurs pour les fêtes de noêl et vous remercier de votre fidèlité à mon blog 


 En ce jour de fêtes et de préparations je  vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi et je passe vous dire bonjour en ce jour



Eliane 23/12/2010 09:40



Bonjour Chacha


je passe te souhaiter un  et de très
belles préparations pour le repas . 


A bientôt



lypha 23/12/2010 08:47



Absolument répugnant ! Même pas regardé jusqu'au bout


Je suppose que tu as encore pas mal à faire pour tout boucler !!! Ici, c'est un peu l'affolement mais, je vais m'en sortir !


je vais vite retourner à ma colle pour finir les 2 à 3 babioles restantes et puis ménage après !!! Et après emballage !!!


Que du très classique en fin de compte !


Passe une excellente journée et ne mange pas trop de chocolat avant l'heure


Bisous


Lypha pas bien réveillée



la gourmande 23/12/2010 08:07



ah bin oui sa peut que être bon ce genre de gourmandise lol


bisous



itachi 23/12/2010 07:45



hello!!


je te souhaite un bon jeudi!


@demain!


bises**


 


 



dany85 23/12/2010 07:07



une bonne tartine de nut.. d'accord, mais la vidéo, beurk a avoir des frissons
*, je te souhaite un excellent jeudi
>(Vidéo à survoler sur la droite de mon blog sous "PUB vidéo",merci)




sancie 23/12/2010 06:50



HUMMMMM!!!!! Merci pour la recette.


Bon jeudi


Gros bisous



nessa :0091: 23/12/2010 00:42



TONKA ? ça me dit quelque chose .... mmmmiam  :-)


si non ......sur mon dernier article  "tapis puzzle toxique" j'invite les detenteurs de compte facebook à cliquer sur le "j'aime " bleu de fb car suite à
cet article  j'ai envoyé une lettre à disney resort pour leurs mugs disney (à la fin de l'article) qui sont  peut etre toxiques et j'ai mis le lien de l'article dans cette lettre ....
  bisous belle nuit 



nibele 23/12/2010 00:14



c'est bien ça ma resolution 2011 mais comment tu as deviné???


j'ai belle et bien l'intention de perdre mes bourrelets je ne me supporte plus!!!!


ta pate à tartiner serai la bienvenue sur un tout petit bout de tartine ,je ne vais tout de meme pas me priver mais juster duster de tout mais avec moderation et fire surtout du sport!!!!


bisous chacha


@+



magsam 22/12/2010 23:35



Coucou Chacha tu vas bien? hUM Qu'elle a l'air bonne ta pate a tartiner la en ce moment je court partout et nous avons pendant 10 jours un petit compagnon un petit chat de 7mois je prefere ça
plutot qu'on les abandonne ou qu'on les laissent seuls j'apprenhende un peu cette nuit avec mes petits monstres qui en ce moment sont infernaux ils ont des periodes tres calme et d'un coup ne
vont pas arreter


Que vas tu preparer de bon pour noel ?


je te fais de gros bisous douce nuit a toi



magali dit gateuxrigolo 22/12/2010 23:29



tres jolie creme dit moi bisous



gigiS 22/12/2010 22:49



je vais en faire un peu endivisant les doses, j'ai ma ptit fille la semaine prochaine


bisous!!!!



nawel 22/12/2010 22:32



C'est une pâte qui fait tourner la tête... Moi je veux bien y goûter et au diable la robe de soirée....


Gros bisous Chacha et bonne soirée



cricket1513 22/12/2010 21:41



bonsoir chacha


je passe tardivement aujourd'hui


car pas à la maison


je te souhaite une bonne soirée


à demain !


christelle



Chaudronnette 22/12/2010 21:30



hum délicieux cette pâte à tartiner !


chaudronnette



piskor 22/12/2010 21:04



joyeuses fetes bis soso



cojocano 22/12/2010 20:59



merci pour cette belle gourmandise


bonnes fêtes de fin d'année



tiot 22/12/2010 20:56



salut


c'est pas une bouche qu'il a c'est un gouffre


bonne soirée



Table, déco et gourmandises 22/12/2010 20:30



Bonsoir Chacha,


Ta recette semble divine !! Que de bons ingrédients !! Et que de belles recettes sur ton blog !! Je me régale à les lire...


Si tu retrouves le tuto pour les petites boules qui figurent dans mes assiettes... je le veux bien !


Je te souhaite un très bon Noël !!


Belle soirée et à bientôt.


Valérie D.


 



ynomra 22/12/2010 20:24



je passe vite fais te fais un petit coucou et une bises


et un cliccc;))


ps: désolé pour le copier coller



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