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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 13:13

Pucinette s'est mise dans la tête de faire un tour dans le potager tout les soirs à la recherche du trésor tant attendu. Tout les jours elle regarde les fraises et ceuille les plus mures, rêvant d'une bonne salade de fraise. Au passage son poilu de toutou en profite dégustant les fraises qui ont été touchées par les oiseaux. Pour le moment on ne peut pas dire que la ceuillette soit terrible la sécheresse et l'époque trop précoce font que les fraises sont petites. Du coup pas possible de faire une salade de fraise pour 4 personnes. J'ai eu alors l'idée de les préparer mélangées dans une mousse et les filles ont adorées.

 

 

 

mousse-vanille.jpg

 

 

 

 

100g de fraises

75g de fructose 

500ml de lait écrémé

2 oeufs

20g de farine de mais

2g d'agar agar

une cuillère à café de vanille en poudre 

 

Dans une casserole faire chauffer le lait et quand il commence à bouillir ajouter l'agar agar en remuant pendant 2 minutes. Eteindre le feu.

Dans un saladier mélanger le fructose et les deux jaunes d'oeufs (réserver les blancs au frais). Ajouter ensuite la farine de mais, puis mettre le lait bien remuer transvaser dans la casserole et faire chauffer juqu'à 83°c.

Faire refroidir la sauce et quand elle commence à prendre, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la sauce vanille.

Dans des petits ramequins déposer quelques fraises bien lavée au fond puis recouvrir de mousse vanille.

 

VOilà un petit dessert super facile à faire et bien apprécié à la maison, et vu qu'elle est sans conséquence pour ma petite robe droite qu'il va falloir que j'enfile dans peu de temps autant ne pas s'en priver. 

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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

piskor 18/05/2011 21:52



bonne soiree bis soso super la mousse



Dany 16/05/2011 07:35



 
J'espère que votre week end c'est bien passé.
Cette nuit fut assez froide, 6° a 6h30 du matin, ce soir c'est la pleine lune, dite la rousse, après en principe plus de gelée.
*, je te souhaite un très bon début de semaine



Dany 15/05/2011 07:51



tu as de la chance s'il a bien plu chez toi,chez nous c'est pas le cas, et mon puits n'est toujours pas fait.
Profitez de ce dimanche qui me parait bien parti pour être ensoleillé !
*, je te souhaite un très bon week end



Boljo 14/05/2011 17:56



Si on rentre quand même dans la robe droite, un dessert à refaire.



souhila 14/05/2011 15:48



Bonjour, je passe te souhaiter une agréable journée


** bisous **



Les secrets de l'ourobos 14/05/2011 15:03



Je te souhaite une magnifique journée et un très bon Samedi.
Je viendrais plus longuement demain, mais comme je suis en train de faire le catalogue des Huiles Essentielles, Savons et Compléments Alimentaires, j'avoue ne pas avoir beaucoup de temps
aujourd'hui**



Linda & Picasso ::0079::0071:: 14/05/2011 14:37







mary 14/05/2011 14:12



bon c'est raté pour la sieste aujourd'hui, il vient de faire un très gros orage et maintenant il pleut, c'est super pour le jardin, bises



lypha 14/05/2011 12:22



J'espère que ta brioche était super-bonne et que tu t'es remise de ton jardinage.


Pour ma sorcière, j'en ai toujours la boule au ventre.j'espère qu'elle va se calmer, définitement je n'y crois pas, cela fait des décennies que cela dure, pas de raison d'arrêter.


Là, Petit Sultan est sur-excité et n'arrête pas de nous rappeler qu'il y a une erreur sur l'invitation ! Imagine le drame si nous arrivions 1/2 heure en retard , je pense que nous serions bons pour la potence.


Ici, le temps est moche et j'ai une journée bien chargée.


Passe une belle journée, repousse trolls et tout ce qui va avec.


Bisous


Lypha



Est-ce-que-tu-prefeur 14/05/2011 11:51



Merci de ta visite et d'avoir répondu à mes articles, c'est gentil!


A bientôt



cricket1513 14/05/2011 11:02



Le triathlon du Sud 2011 arrive dans notre commune.


Un passage de cyclistes traverse le village le 15 mai à 12H.36,


Nous nous tenons prêts


Pour demain !!


Bisous et bon samedi


christelle



Drissia 14/05/2011 10:55



je te souhaite un excellent samedi!!


merci pour tes votes!Bisous**



Martine "les petits liens" 14/05/2011 10:24



Je te souhaite un bon WE Chacha






itachi 14/05/2011 08:49



hello!


je viens te souahiter un bon samedi


@ demain!


bises*



Eliane 14/05/2011 08:46



Bonjour chacha 






Les saints de glace sont passés


Je remplis mes jardinières ... en musique


excellent samedi  







Moqueplet 14/05/2011 07:06



on a quand même pu ramassé une poignée de fraises hier, mais le manque d'eau se fait sentir.....dès qu'il y en aura un peu plus, je ferais ton dessert......belle journée à toi



Kelly 14/05/2011 07:02



Bon ptit dej avec une bonne brioche ;=)
Ca y est, c'est le week end, détendez vous au soleil (pelouse, taille, entretien... ;=)).
*, je te souhaite un très bon samedi



Alena 13/05/2011 23:55



Je te souhaite une douce soirée et un bon weekend !! bises**



Maria Dora 13/05/2011 23:32



C'était surtout une promenade zen , on y ressent la sérénité ! Bon week end Chacha , bisous ! ***



magsam 13/05/2011 21:45



Coucou Chacha tu vas bien?


Elle a l'air bonne et en plus ne peux pas faire de mal en prenant de l'age on fait moins attention a ce qu'on mange c'est la le probléme


J'espere que tu as passé une bonne journée nous on a eu un petit orage peut  il reviendra dans la nuit gros bisous *



Alberie26 13/05/2011 21:44



Très sympas ce petit dessert :) bon weekend bisou



OMVM - recettespreferees 13/05/2011 21:19



bise du jour *



bricabrocamoi 13/05/2011 21:14



$$)



Martine "les petits liens" 13/05/2011 20:43



Les fraises de mon jardin sont comme les tiennes alors je vais me lancer dans ton dessert à mon tour !


Et si en plus c'est sans conséquence pour la ligne ... que demander de plus ?


Bisous Chacha et caresses à ce gourmand de Gribouille .






mentale 13/05/2011 20:29



Pour planter des arbres



Séverine Lustucrubleu 13/05/2011 19:57



Coucou je te souhaite un bon week-end a + Bises*



thierry042 13/05/2011 19:33



En ce   VENDREDI  je passe vous dire   BONSOIR  en espèrant que vous avez passer une très bonne journée et vous souhaite un excellent weekend



JanSheng 13/05/2011 19:09



** Bonne soirée, bisous **



mentale 13/05/2011 18:57



c'est en te souhaitant un bon weekend avec du soleil que je passe faire mon coucou étoilé du vendredi.


***bise***



ratiba 13/05/2011 18:55



je te fait un gros bisous chacha bonne soirée 



Miamana 13/05/2011 18:15



Quel plaisir d'etre au régime chez toi...



souhila 13/05/2011 17:08



Bonjour, je viens pour un petit coucou !!


bisous **



Les secrets de l'ourobos 13/05/2011 16:44



COmment tu vas aujourd hui ?


Et ton dos ?


Bonne journée**



Fabymary POPPINS 13/05/2011 15:56



miam ça et moi j'en ai marre  fait régime et je bloque zut!!!!! et en plus là des soucis entre OB et ORANGE ON RECOIT QUE PEU DE CHOSES ça bloque et pas réparé de sitôt ils disent alors je
rate plein d'articles bisous



mary 13/05/2011 12:56



encore un magnifique soleil, donc ce sera sieste dans le hammac! bonne après-midi, bises



ynomra 13/05/2011 11:07



miam merci chacha bisous ***



Eliane 13/05/2011 10:56



Bonjour  Chacha,  bravo pour l'idée  



  


Un weekend gris et frais de prévu chez moi





lecture des sponsors* , merci aussi  bisous


Je visite les blogs sur les commentaires du jour avant, merci de ta compréhension






lypha 13/05/2011 10:48



Nos murs n'ont toujours pas totalement séché depuis notre "inondation".


Là, c'est à nouveau des soucis avec la sorcière terrestre et nous commençons à en avoir vraiment marre...Et cela crée quelques dégâts 


Pour les bonnes nouvelles, le coq est retenu pour le 18, c'est déjà cela. Et je vais m'occuper de l'entrée en début de semaine prochaine...


je vois que tu es bien occupée, ici, c'est pareil, nous n'arrêtons pas...


Mais le moral va finir par revenir, je ne vais pas me laisser abattre par toutes ces attaques...


Bisous et une très belle journée


Lypha



Sabrina 13/05/2011 10:26



une mousse qui me tente bien, miam avec des fraises!! gros bisous bonne journée



Drissia 13/05/2011 10:12



coucou,je te souhaite une excellente journée!!


je compte sur toi de voter pour mon cake N°13,merci!!


Bisous***



Moqueplet 13/05/2011 07:06



moi aussi j'aimerai bien que les fraises se mettent à rougir, avant que les corbeaux, les merles  etc....viennent les grignoter......passe un doux vendredi



Kelly 13/05/2011 06:55



chez nous non il ne pleut pas, deux orages depuis sans doute 3 mois.
Courage, c'est bientôt la fin de la semaine.
*, je te souhaite un très bon vendredi



Table, déco et gourmandises 13/05/2011 06:53



Que j'aime quand voici revenu le moment des fraises !!


Ta petite recette me fait saliver...


Très belle journée à toi !


Bisous.


Valérie D.



itachi 13/05/2011 05:30



hello!


je viens te souhaiter un bon vendredi


@demain!


bises**    



Est-ce-que-tu-prefeur 13/05/2011 01:09



Bonsoir, comment vas-tu ? ^^


Je voulais savoir, maintenant que j'ai eu droit aux liens publicitaires sur mon blog, comment je pourrais améliorer mon trafic sur mon blog a part venir tous les jours comme je fais en ce moment.
Bien sûr je continuerai à passer sur tous les blogs que j'aurai l'habitude de visiter. Mais je voudrais juste qu'il y ait plus de personnes qui soient intéressé par mon blog.


 


Donc si tu as tes astuces, est-ce que tu peux me les faire découvrir stp? 


 


Merci, bonne nuit.



nibele 13/05/2011 00:08



pour les regimeuses je suis preneuse!!!!


merci chacha pour tes encouragents


je te souhaite une belle soirée!!


bisous!!!



nawel 12/05/2011 23:28



Une petite mousse bien gourmande qui donne envie de la déguster sans culpabiliser...C'est parfait pour moi!


Bisous et bonne soirée



Alena 12/05/2011 23:22



Je ne suis ni l'une ni l'autre mais je me laisserais bien tenter ^^ ! Bonne soirée**



magsam 12/05/2011 23:19



Coucou Chacha comment vas tu? D notre coré finalement pas d'orage comme prevu et toujours pas de materiel on attend jeudi et on appelera c'est vraiment chiant quand meme deja plus de 4 semaines
qu'on est coupé bon d'accord il y a plus grave dans la vie mais le net permet de nous detendre puis forcement on s'y habitue


je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous*



Cricridam 12/05/2011 22:37



je garde l'idée. Au moins on peut se faire plaisir tout en prenant soin de son corps


Bonne soirée



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