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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 07:59

L'autre soir, au moment où je demande à ma tribu ce qu'il veut manger d'un coté j'entend "ton truc avec des patate du jambon et du fromage" que l'on traduit mon croc sans gluten et de l'autre coté j'entend mes filles répondre en coeur "mais non papa, on en a mangé il y a pas longtemps". Du coup tout le monde se met d'accord pour une pizza, car j'ai demandé suffisament tôt, mais mon frigo n'était pas du tout d'accord lui, il restait un peu de jambon, un peu de gruyère dans le congèle du coulis de tomate, mais rien de super pour faire une super pizza bien garni. Du coup direction le cellier où je trouve un beau filet d'oignon, du coup je me dis que c'étais l'occasion de tenter une belle pizza à l'oignon. Le résultat a été très sympa.

 

 

pizza-blance.jpg

 

 

une pâte à pizza

125g de farine

75ml d'eau

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuiillère à café de levure

un peu de sel

 

4 oignons

15ml de crème fraiche

3 petits oeufs

sel poivre

50ml de vin blanc.

Une tranche de jambon coupée en lanière 

Du gruyère râpé

 

Préparer la pâte à pizza en réhydratant la levure dans l'eau et l'huile puis en ajoutant la farine et le sel, bien pétrir et laisser lever 1 heure.

 

 

Eplucher les oignons et les émincer. Dans une poelle légèrement huiler les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide baisser le feu et couvrir, les oignons doivent être tendre.

Ajouter le vin et laisser les oignons imbiver le vin.

Dans un bol battre les oeufs et la crème fraiche et ajouter le sel et le poivre. Ajouter aux oeufs et bien mélanger le tout sur feu doux.

 

Etaler la pâte à pizza, répartir uniformément le mélange oignon oeuf et parsemer de jambon et de gruyère.

Préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 30minutes.

 

Et voilà une pizza qui change de l'ordinaire mais qui a été bien appréciée.

DésoléeTataray, pas de dessert aujourd'hui, mais ne t'en fait pas j'ai encore plein de gourmandises en réserve

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Published by chacha - dans finger food
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commentaires

Vébàlundi 15/12/2010 12:16



Oh là là je délaisse, je traîne mes guêtre et j'émerge sacré pizza.Sinon la déco a avancé, je détesterai faire marcher le cac40 mais je n'ai pas encore fait des petites mignardises genre choco
maison suis à labour. Faut dire qu'il faut assurer le quotidien, le boulot alors quand une intox s'en mêle ça fait que ça prend du retard. Et comme j'ai décidé de ne pas me pourrir la vie je
ferais ce que je pourrais. Ben alors le livre il s'adresse à un public averti qui a des bases, dans l'intro il parle de débutant mais je ne suis pas d'accord. Il est imagé mais pour la seule
recette que j'ai faite il n'y avait la mesure du moule il m'a fallu une fois mes crèmes prêtes en refaire. Donc suite à la prochaine recette. Biz et belle journée de lundi



sancie 14/12/2010 07:19



J'ai effacé par erreur un album photo complet, c'est pour cela qu'il manque plein de photos sur mon blog.


Passe un très bon mardi.


Gros bisous



dany85 14/12/2010 07:03



encore sympa cette vidéo, il en prend plein la tronche ;=)
*,(Vidéo(s) à cliquer ou survoler sur la droite de mon blog sous "PUB vidéo",merci)
*, je te souhaite un excellent mardi




magsam 13/12/2010 23:18



Coucou Chacha j'espere que la prochaine fois ce sera mieux des fois on est souvent deçu moi meme cette année si ça se trouve ça va etre nul d'ailleurs ça a deja du commançé je crois faudra que je
redemande a mon homme


moi non plus je traine pas trop ce soir encore pleins de choses a faire je suis pas couché pfffffff vivement que je dorme lol


je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous a toi



nibele 13/12/2010 22:08



je passe prendre de tas nouvelles j'espere que tu vas bien!!!


bonne soirée et gros bisous!!!



piskor 13/12/2010 21:59



bonne soiree bis a vous 4 bis soso



Chaudronnette 13/12/2010 21:44



je viens te souhaiter une bonne soirée*


chaudronnette



mentale 13/12/2010 20:53



une grosse bise du lundi



mary 13/12/2010 20:46



il faudra que tu mettes les photos de ton sapin pour nous le montrer, bises



JanSheng 13/12/2010 20:08



Je te souhaite une agréable soirée Chacha



ratiba 13/12/2010 19:19



coucou chacha tas pizza me l'oeil je sens l'odeur d'ici merci pour le partage bisous



Miamana 13/12/2010 18:27



Coucou ma chachinette.... J'organise un petit concours pour Noel, j'espere que tu pourras y pârticiper ma belle... Bisous....



Michette 13/12/2010 17:52



Comme quoi avec quelques ingrédients on peut faire faire une bonne pizza...


Pour moi elle aurait été parfaite aussi ; je fais souvent la pissaladière que j'adore.


Bises



Belbe 13/12/2010 17:31



c'est bon les pizzas


Bien à toi !



Maiwenn 13/12/2010 14:38



Miam une garniture qui change ! bonne journée, bises !



gigiSun petit passage pour te souhaiter une bnne s 13/12/2010 14:15



j'ai préféré passé tôt, je suis de garde ce soir pour ma petite fille!!!


bises et bon AM



bricabrocamoi 13/12/2010 14:06



Coucou Chacha..


Alors pas trop froid ?


ici gris ... vent froid !... on est bien au coin du feu...





Bizzzzzz)



Marie Bland 13/12/2010 13:04



Mes deux plus grandes filles ont fini par aimer l'oignon ! Je n'en reviens encore pas... Bon après midi



Salsabille 13/12/2010 13:00



bonjour chacha


ce que j'aime avec les pizzas ce que nous pouvons les décliner selon nos goûts et ce que nous avons a la maison, merci pour le partage


 


un tag relais de l'amité pour toi sur mon blog , ce n'est pas obliger de faire suivre


bisous



Eliane 13/12/2010 12:34



Bonjour Cricket, c'est a peine si je vois l'écran pour t'écrire, je suis pliée et les yeux plein de larmes, tellement le dernier plongeon m'a fait rire !  merci



-4 ° et ciel clair et plutôt ensoleillé
je te souhaite un beau début de semaine
a bientôt 



ynomra 13/12/2010 11:59



très bonne journée chacha milles bisou et un cliccccc



thierry042 13/12/2010 11:33



 En ce lundi froid et ensoleillé je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée


très sympa



tiot 13/12/2010 11:29



salut


il est super le bétisier


bonn journée



cricket1513 13/12/2010 10:02






bonne journée


de début de semaine !


christelle



cricket1513 13/12/2010 09:52



des arrivées en toboggan


fracassantes !!!


les pauvres !!


bises


christelle



Véb 13/12/2010 09:50



J'aime bien ta pizza revisitée au moins tu sais ce que tu as mis dedans, la pâte est maison (toujours une part congelée dans un coin du congé) et c'est ça de pas pris par Buitoni. Petite
anecdocte, vendredi soir on a vu un film bof bof puis Misteyre m'a invité pour une séance pizza (ça doit faire au moins un an) qu'on en a pas mangé. Que te dire à part que samedi on été malade
tous les deux je pense une intoxication alimentaire (on l'a prise aux fruits de mer sûrement pas frais du tout) du coup on s'est juré c'était notre dernière pizza à l'extérieur. Voilà ce que
c'est que faire marcher le petit commerce de quartier. J'espère que les boules ont séché et que tu les as entre deux gourmandises accrochées. Biz cordiale et bonne journée



la gourmande 13/12/2010 09:22



comme d'hab une pizza je dit oui de suite lol bisous



Moqueplet 13/12/2010 08:59



il faut bien changer un peu....pas toujours que des douceurs sucrées........passe un beau lundi



lypha 13/12/2010 08:56



Désolée mais je n'ai pas visionné jusqu'au bout ta vidéo car j'ai peur des chutes et de plus, quand j'ai vu celle du grand tobbogan, cela m'a fait peur car m'a rappelé de très mauvais souvenirs



Hier, j'ai collé des perles de rocailles sur du papier avec ma colle et cela tient !


Le souci du sapin n'est pas résolu mais, hier fut une journée "dure" et "chaotique"!


Je vois que tu pars dans tes chocolats, personnellement, je ne sais même pas si j'en ferai cette année quoique Petit Sultan aime bien les miens en forme de lettres ...


Mais, je ne m'attaquerai pas à 10 kg de chocolat, c'est une chose de sûre ! Je fais plus modeste !


Quant aux boules en papier plié, pas le temps, ni la patience !


C'est vrai que dans cette dernière ligne droite avant les vacances, tout le monde se fait un peu tirer l'oreille mais, nous étions bien pareilles certainement !


"Tambouille" bien et surtout n'oublie pas de goûter ! C'est le principal !


J'attends tes recettes de chocolat impatiemment !


Passe une très belle journée


Bisous


Lypha


 



Séverine Lustucrubleu 13/12/2010 08:32



Coucou passes me voir un petit truc t'attends chez moi bises*!



sancie 13/12/2010 08:31



Un petit passage pour te souhaiter un très bon lundi


Gros bisous



itachi 13/12/2010 07:33



hello!!


je te souhaite un bon début de semaine!


@demain


bises** 



dany85 13/12/2010 07:30



toujours excellente la vidéo
*,(Vidéo(s) à cliquer ou survoler sur la droite de mon blog sous "PUB vidéo",merci)
*, je te souhaite un excellent début de semaine




Boljo 13/12/2010 05:06



Una pizza sans tomata, ma quésse ké cé ? tou n'y penses pôs ? 


Trêve de plaisanteries, voilà de quoi mettre d'accord tout le monde dans la tribu, même chez moi. Ouf, pas de réfractaire aux oignons, elle est superbe cette pizza maison.



philyvanne 12/12/2010 23:20



Oui c'est vrai que ça  doit changer !! Et ça doit être....Huuummmm !!!


bisous bisous



magsam 12/12/2010 23:04



Coucou tu vas bien? Oui moi c'est pareil quand j'aurais plus de temps je continerais mes quetes pour le marché de noel j'y vais aussi mais ça commence que le 13 dans notre region il y a quelque
chose que je ne veux pas manquer les sculteurs sur glace c'est absolument mangnifique ce qu'ils fonts si ils acceptent je prendrais quelques photos pour les mettre sur mon blog je suis
emmerveillé a chaque fois puis ya des petits truc sympa comme des degustations des spectacles de chevalier un tas de chose


je te fais de gros bisous passe une belle et douce nuit*



gigiS 12/12/2010 22:21



un petit passage pour te souhaiter une bnne semaine!!!



nawel 12/12/2010 22:13



Bonsoir Chacha,


Super sympa cette version de pizza et les oignons, j'adore!


Bisous, bisous et bonne nuit



nessa:0091: 12/12/2010 21:26



mmmmm quel talent :-))) bisous :o)



JanSheng 12/12/2010 21:14



Une très bonne recette... j'adore...


Bonne soirée chacha



Chaudronnette 12/12/2010 20:58



moi j'aime bien les recettes qui changent !


chaudronnette



Séverine Lustucrubleu 12/12/2010 20:21



Carrement bonne j'en suis sur*!



mentale 12/12/2010 20:16



c'est en te souhaitant un bon début de semaine que je passe faire ma bise du jour



Miamana 12/12/2010 19:29



de rien ma douce!!!! bisous!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 12/12/2010 19:23



oupsss je mange peu de pizza ...pour une célibataire c'est rare mdrrrrr






ratiba 12/12/2010 18:30


hummm tas pizza est a tomber merci pour ce régal bisous


Miamana 12/12/2010 17:56



Coucou ma douce.... C'est quoi la lamelle rose sur la photo? Bisous!!!



chacha 12/12/2010 18:53



le jambon j'ai oublié d'en parler dans la recette, merci de me l'avoir fait remarquer bonne soirée



bricabrocamoi 12/12/2010 17:43



Oui ... je vois ça .. tu me prive de dessert un dimanche !...


Mais j'adore aussi la pizza aussi !...


Bizzz))



mary 12/12/2010 16:43



voilà de quoi se régaler! bonne fin d'après midi, bises



magali dit gateuxrigolo 12/12/2010 16:09



holala je suis sure que c est tres bon bisous



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