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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 14:18

Je ne sais pas vous, mais je trouve que le prix de l'alimentaire est de plus en plus élevé, entre une météo qui fait que la demande est plus forte que la production et le prix des viandes qui suit le court des charges et qui donc augmente, se nourir en se faisant plaisir devient de plus en plus difficile. Aujourd'hui je vous propose un plat complet, qui a l'avantage d'avoir une petite portion de viande (idéal quand on a que deux filets de poulet pour 4), une petite portion de légume (idéale pour les vitamines) et des féculents(parfais pour caler). J'ai préparé ce plat un midi ou un repas en tête à tête s'est transformé en un repas à 5, tout le monde a adoré les légumes préparé de cette façon, et en plus c'est super rapide à préparer.

Pour couper mes aubergines en petits cubes, j'ai utilisé mon coupe frite et je dois dire que j'ai gagné beaucoup de temps et en plus les cubes pour une fois étaient super réguliers.

 

pate-poulet-aubergine.jpg 

 

 

 

  2 Aubergines

4 filets de poulets

170g de lasagnette

1 oignons

huile d'olive

350ml de coulis de tomate maison

herbes à l'italienne de ducros.

 

 

Eplucher les aubergines et les couper en petits cubes et les faire dégorger 1 heure avec du sel puis rincer. Emincer l'oignon. Couper les filets de poulets en fines lanières.

Faire chauffer 2litres d'eau salée et faire cuire 3 minutes puis égoutter.

Dans une poelle anti-adhésive faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir les oignons et les cubes d'aubergines. Quand les cubes ont pris une jolie couleur dorées ajouter le poulet et laisser cuire le tout à feu moyen. Quand les lamelles de poulets sont cuites ajouter le coulis de tomates, saupoudrer d'herbes italienne, et laisser mijoter encore un peu à feu très doux, et ajouter les pattes égouttées(attention je ne les ai pas fait cuire complètement pour qu'elles finissent leur cuisson dans le coulis) éteindre le feu, et mettre un couvercle sur la poelle, laisser reposer. Les pâtes vont imbiber un peu le coulis, servir à ce moment là..

 

 

 

aubergine, poulet, pâte, recette économique

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Published by chacha - dans plat complet
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commentaires

omni tech support 26/08/2014 13:15

The month end recipe really surprised me with the kind of taste that this offers. The name of the recipe is Lasagnette eggplant chicken. This is a kind of recipe that fits into your budget with low price and high nutritional content.

véb 25/07/2013 23:02


Mais je l'avais pas celle-là ! Déjà on mange trop de viande, et puis pas assez de légumes je trouve que ta recette est top car elle est diététique, parfaite pour mes soirs après boulot. Je suis
d'accord avec toi, les prix flambent tu t'imagines un melon à 2,90 € pour une petite entrée pour 2 je trouve que les fruits et légumes sont hors de prix. Je jongle pour ne pas exploser mon budget
et faire manger aux miens des produits corrects mais sans vouloir se plaindre on peut dire que les temps sont durs. Sur ce, je me tâte, je lis, je vais dormir, ou je dors quand même, vu la
chaleur les moustiques je prends l'option je dors. Biz bien amicale et bonne fin de semaine

brica. 01/07/2013 22:07





et coucou rapide...


suis nase.


Bizzzz))

Miamana 01/07/2013 19:53


Tu m'as fait rire avec ton toutou! Bonne soirée ma belle!

Miamana 30/06/2013 18:02


Je te souhaite une belle fin de dimache ma belle....Gros bisous!

cricket1513 30/06/2013 11:33


personnellement j'adorerais- les filles et mon homme aubergine... pas trop .. enfin du moins clémentine et son père flavie est plus ouverte à la dégustation ;) moins catégorique.


préviens moi quand tu testes la recette de la carte postale ;) 


gros bisous et bon dimanche - cet après midi nous allons voir le "festival de la tortue" à Sommières. Ce devrait être intéressant pour les puces. christelle

lypha 30/06/2013 11:11


C'était l'anniversaire de l'homme le 28 (on a passé l'anniv de la princesse le 18 et pour le petit, ce sera le 29 août)


Et oui, cette terrienne veut le petit mâle et doit appeler aujourd'hui car, c'est en grande discussion, son mari ayant peur qu'elle ne puisse pas s'en occuper. Et en plus, cette terrienne
travaillait dans le grand centre anti-malou jusqu'à ce que l'on dise "merci d'être venue, vous pouvez retourner chez vous maintenant que vous devenez handicapée"


La petite femelle a ouvert les yeux, mais pas le mâle un peu faignéant...Donc, la miss se fait du souci en disant "mais il est aveugle !" Tu vois le comble


jardine bien, ici, je vais finir le relooking d'une pendule !!!


Je vous fais de gros bisous et oui, le york est le nouveau chien de mal-voyant ...Mais c'est un chien qui lui ira bien
car, il est adoooooooooooooooorable comme tout (c'est un peu notre chouchou)


Bisous


Lypha

brica. 28/06/2013 21:46





Je file vite .... Bizzz)

Miamana 28/06/2013 19:01


J'ai vu la turbine,maisfinancièrement cen'est pas le moment...;  Dommage:-(


 


Bisous ma chachinette!

Jeanne 28/06/2013 17:46


Je suis partante pour tes délicieuses lasagnes, c'est une excellente version, bravo !!!

lypha 28/06/2013 12:18


A qui le dis-tu, ici, il fait un temps pourri et il pleuviotte également.


Et oui, tout a été fait et j'en ai "un" qui est arrivé après 2 jours de retard et qui voulait de Moyen sultan...Et non....et c'est la bonne décision qui a été prise car, de toutes manières, c'est
la mienne


Mais hier soir, ce fut miraculeux, nous avons déjà l'effet placebo...et ona tous bien ri.


Ne prends pas froid et pense à faire surtout ton sapin de noël, tu es juste à l'heure...


Bisous

bricabrocamoi 27/06/2013 19:50


Ahhh oui.....


un beau soleil depuis plusieurs jours ...


Merci...


Bon ap. bizzzzz.)

Miamana 27/06/2013 19:06


Douce soirée ma jolie chachinette... Bisous...

brica. 26/06/2013 19:47


wouahhhhh ...


c'est bon ça.... ))



Nat 26/06/2013 17:33


Très appetissante cette petite assiette de pâtes !! bises

Miamana 26/06/2013 17:03


Une bonne idée le coupe frites.... Ce plat est très appétissant!

gateuxrigolo 25/06/2013 22:28


ca m a l air tres bon ca bisous

ma-ger-de 25/06/2013 17:35


super ton plat.. et je suis bien ok avec toi, on est toujours obligé de composer avec peu pour nourrir tout le monde, et avec la météo, le potager est en retard, l'année va être dured ure!!
bisous la miss!

Méline 25/06/2013 17:16


J'aime bien cette ondulation des pâtes... je ne connaissais pas du tout... l'accompagnement est excellent, belle et très alléchante recette, bravo à toi !


La pluie est revenue ici et des 44° C que nous avions la semaine dernière, nous sommes tombés à 16° C... du grand n'importe quoi, mais j'ai remis les polaires...


belle fin de journée pour vous quatre, bisous


Jacqueline

lypha 25/06/2013 14:41


Pas de souci, je vole vers toi...tout dévorer


Ici, aussi la Princesse avait une prof dys (français/latin/grec) et elle vivait avec ses dico !


Là, j'ai la petite femelle qui est retenue...et demain, sa future nouvelle famille vient lui faire un petit coucou.


Je vais rappeler le nouvel établissement du Moyen Sultan pour tout confirmer, Moyen Sultan qui a voulu rejouer à Halloween hier, c'était les 9 mois mais, bon, je suis en colère et lui aussi après
lui...


Bisous, je suis en plein ménage, il faut bien


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