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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 09:17

A force de voir des recettes de notre enfance, principalement du riz au lait, j’ai été vraiment tentée. La tentation était d’autant plus grande que je devais faire des desserts lactés pour écouler mon stock de lait. Il y a tellement de photos toutes plus alléchante les unes que les autres, qu’au moment où je parcourais un article sur le sujet une petite voix derrière moi m’a dit «  j’en mangerais bien moi de ce dessert, tu pourrais me le faire ». Et voilà comment ni une ni deux j’ai sorti ma casserole, mes ingrédients et j’ai confectionné ce fabuleux dessert, surtout que le coulis de caramel au beurre salée il m’en restait de ma recette de flan pâtissier.


riz-au-lait.jpg

 

Pour le riz au lait

750ml de lait entier de ferme (très riche en crème)

75g de riz rond

75g de cassonade

Quelques gouttes d’arôme vanille

Une pincée de cannelle en poudre.

Un cuillère à café de rhum.

 

Dans une casserole faire bouillir le lait, ajouter l’arôme de vanille et la cannelle en poudre.

Dans un bol mélanger la cassonade et le riz et transvaser dans le lait bouillant. Laisser mijoter 1 heure sur feu très bas (j’ai pris le plus petit bruleur en position basse) en remuant de temps en temps pour que le riz n’accroche pas. Au bout de ce temps transvaser dans des ramequins, laisser refroidir avant de mettre dans le frigo. Peu de temps avant de servir napper d’une bonne couche de caramel au beurre salé la recette ici, que vous pouvez aromatiser selon vos envies.

Et voilà un fabuleux dessert avec lequel je me suis régalée, un bon retour en enfance mais ne sommes nous pas tous encore un peu enfant quelques parts ?



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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

Les Recettes d'Alicia 14/05/2010 22:52



Miammm c un délice.


biz et bon WE



buffy 07/03/2010 10:30


un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche. bizz


michette 07/03/2010 09:06


Tu me donnes envie d'en refaire, il y a longtemps qu'il n'a plus été dans nos assiettes.
bises


Eliane 07/03/2010 08:58


bonjour,
je te souhaite un excellent dimanche ensoleill€
 
 A bientôt ...  Eliane 
bisous


Linda et Picasso ::0071::0079:: 07/03/2010 08:29


$$


Carambaole 07/03/2010 07:38



Charlotte
Fait de la Compote.


Bertrand
Suce des harengs.


Cunégonde
Se teint en blonde.


Epaminondas
Cire ses godasses


Thérèse
souffle sur la braise.


Léon
Peint des potirons


Brigitte
S'agite, s'agite.


Adhémar
Dit qu'il en a marre.


La pendule
Fabrique des virgules.


Et moi dans tout cha ?
Et moi dans tout cha ?


Moi ze ne bouze pas
Sur la langue s'ai un chat.


René de Obaldia
$$$



Mary 06/03/2010 23:51




Bisous pour toi €€€


sihem 06/03/2010 22:02


bonne soir$$


Marie Bland 06/03/2010 21:39


J'adore le riz au lait quand il est encore tiède, juste après la cuisson... je m'en régale. Bon dimanch€


ratiba 06/03/2010 20:35


$$ c t le matin et le commentaire ce soire bonne soirée


Eliane 06/03/2010 20:25



bonsoir, 

comment vont tes fraisiers ?!

je suis passée ce matin, €

je repasse ce soir un peu tard

pour te souhaiter une belle soirée


 A bientôt ...  Eliane 



☼♥ Lajemy ♥♪ 06/03/2010 20:02


Lajemy : a voté ! bises £


Miamana 06/03/2010 19:58


A vot€, Je te souaite une bonne soiree!


Mary 06/03/2010 19:27


Gros bisous et bonne soirée ma belle.
Je pense bien a toi et j'ai voté comme je le fais tous les jours, même si je ne mets pas de com's sur ton blog.
A trés bientôt, merci encore pour ta présence morale virtuelle mais sincère qui me fait tant de bien ...€€€


mentale 06/03/2010 18:30


me voilà de retour de venise ! gro$$e bise



aurelie 06/03/2010 18:25


Très bon ça, clic a toi


sylvie 06/03/2010 18:24


petit tour chez toi en ce samedi, pour des idées de délices ! bis€s


Nawel 06/03/2010 18:11


Je suis passée hier, mais je pense que  mon com n'est pas parti!!!
superbe cette crème, je fonds de plaisir devant un tel délice!!
Tu es à 17 votes là!!
bisous et bonne soirée à demain pour revoter et le §§ 


mahassine 06/03/2010 18:00


c'est un bon dessert bien gourmand , bisous $$


Louly cot cot cot 06/03/2010 16:47




Bon weekend et gros bisou$


axoulle 06/03/2010 16:23


hum avec le caramel comme ca j'adore


mary 06/03/2010 16:00


j'espère que tu passes une belle journée sous le soleil, bises$


Fantaisie 06/03/2010 15:57


Une pure gourmandise !
Bon week end


cuisineplurielle 06/03/2010 15:43


et bien cela a l'air fameux


AU-FOURNEAU 06/03/2010 14:06


un petit passage et un vote pour ton blog
bisous


ii-st3ve57-x 06/03/2010 13:33



Commentaire collectif. Juste pour remercier tout ceux qui viennent régulièrement sur mon blog même s'il ne vous intéresse pas trop. J'ai débuté Over-blog il y a moins de 3 mois et si j'ai des
choses à changer ou à améliorer j'espère que je peux compter sur vous pour m'aider.


En attendant je vous souhaite une bonne journée


Steve



charlotte création 06/03/2010 12:23


un delice!!

dsl pour le retard hier soir... petit imprévu...

bi$$$


mariellen 06/03/2010 12:01


du coup, j'en ai fait un, mais nature, j'aime bien aussi, bisou$ Chacha,
mariellen 


ratiba 06/03/2010 11:55


un clico merci pour c merveille bisous


marijo 06/03/2010 10:59



MON DESSERT PREFERE ... seulement je ne m'y prends pas comme cela. Je jette d'abord le riz dans de l'eau bouillante pendant trois minutes (afin que s'ouvre le grain) et ensuite seulement 20 à 22
minutes sur le feu. Esaaye et tu me diras. Bonne journée Madame pas pressée.



chacha 06/03/2010 17:26


merci j'essairai la prochaine fois


Philippe F 06/03/2010 10:48


Bonne journée


JANY 06/03/2010 10:23


bravo !! bon week-end ! bisou$.
Jany




celiane82 06/03/2010 09:37


A moi aussi cela me rappelle mon enfance, c'est tellement bon !! bon week-end


krystele 05/03/2010 23:11



kikou


La nuit est tombée


et il est temps pour moi


de venir frapper à ta porte


_______?____________________


_______??__c' est madame la lune _______


______????_qui a prit sa plume ______


____?????__et ses petits coeurs ?_____________


___?????______pour qu'ils sèment en toi le bonheur _________


__??????_______elle t'apporte ?_________


_???????_______ ? mon amitié ?___________


_???????_________?__pour te souhaiter une merveilleuse soirée


_????__??_______? ____ ____________


_????__????????____? avec mille étoiles _____________


_????????????_____________________


__??????????______________elle pose son voile ?_


___????_??????_________________pour que l'obscurité ne soit pas dérangée ??_


____?????_______?____________et que tu puisses passer ???__


______??????__?????______?????__une merveilleuse et douce nuit


________????????????????????_____krystele



stephimat 05/03/2010 22:57


ben tu me donnes envie avec ce riz !! je n'en ai jamais fait! faut que je me lance!!


krystele 05/03/2010 22:56



kikou


La nuit est tombée


et il est temps pour moi


de venir frapper à ta porte


_______?____________________


_______??__c' est madame la lune _______


______????_qui a prit sa plume ______


____?????__et ses petits coeurs ?_____________


___?????______pour qu'ils sèment en toi le bonheur _________


__??????_______elle t'apporte ?_________


_???????_______ ? mon amitié ?___________


_???????_________?__pour te souhaiter une merveilleuse soirée


_????__??_______? ____ ____________


_????__????????____? avec mille étoiles _____________


_????????????_____________________


__??????????______________elle pose son voile ?_


___????_??????_________________pour que l'obscurité ne soit pas dérangée ??_


____?????_______?____________et que tu puisses passer ???__


______??????__?????______?????__une merveilleuse et douce nuit


________????????????????????_____krystele






sihem 05/03/2010 22:46


BONNE SOIREE


lolo 05/03/2010 21:27


cela doit être tout simplement un vrai régal!!!


laurence 05/03/2010 21:16


coucou bin c est la grande mode en ce moment ce dessert je suis aller sur un blog y aussi se bon dessert mais je vais finir par craquer encore une fois lol miam bin pour le vote je suis inscrite
aussi bonne soirée bisous


Ophélie 05/03/2010 20:44


MMMhhhhhh un de mes desserts préférés, et là tellement bien concocté... BRAVO et merci pour la recette =)


Alberie26 05/03/2010 20:34


ouahh, au caramel beurre salé ça doit être le top !!!!
bize $


Alaro 05/03/2010 20:00


super gourmand ton riz au lait !! miam miam ;-)) bizz


cuisineplurielle 05/03/2010 19:39



délicieux ce petit dessert



AU-FOURNEAU 05/03/2010 18:16


au caramel au beurre salé j'adddooorrreee
bisous et bonne soiré$$$$$


mariellen 05/03/2010 17:56


un fabuleuxdessert, je suis entièrement d'accord, c'est mon préféré !!! bi$ou$, mariellen


carochococo 05/03/2010 17:53


c'est une tuerie ce dessert, j'en ai fait une fois, à refaire vite!


Miamana 05/03/2010 17:38


Si je dis areu areu j€ peux me servir?


Therbia 05/03/2010 16:56


Miam, c'est très tentant $$


Jessica 05/03/2010 16:48


Moi aussi je publie une recette de riz au lait ce soir lol Bon après midi, bi$ou$. Jessica


mary 05/03/2010 16:39


encore un délicieux dessert, merci , je te souhaites de passer untrès bon week-end, bises


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