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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 15:46

Je vous ai parlé de la fameuse demande de Pucinette son gateau en forme de chien et son os, lors du dernier article je vous livrais la recette de la pâte à sucre, aujourd'hui je vous propose de vous dévoiler ce qui ce cache sous cette pâte à sucre. A lorigine dans la recette initiale il devait y avoir un petit roulé et 4 mini cake pour faire les bouts de l'os, mais j'ai opté pour un roulé uniquement de grande taille, que j'ai coupé en 5, une grande tranche et 4 plus petites. Les résultat n'était pas si mal, à la base avant que je recouvre le roulé de la pâte à sucre on devinait vraiment bien l'os. Comme c'était mon premier roulé et que je n'avais pas trop envie de me planter pour ce gateau, j'ai choisi une recette sur le site mamiton

 

gateau-roule.jpg

 

4 oeufs

125g de sucre en poudre
125 g de farine
une cuillère à soupe de sucre vanillée maison
1 cuillère à café de levure

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec les sucre. Ajoutez  la farine tamisée et la levure.
Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange . 
Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé graissé de façon régulière.
Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier. 

 

Pour la garniture

3 jaunes d'oeufs

500ml de lait

80 g de sucre

1 cuillère à soupe de maizena

2 cuillère à soupe de favorite praliné.

 

Faire chauffer le lait, pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment puis ajouter le favorite et enfin la maïzena. Délayer avec le lait puis reporter sur le feu afin de faire épaissir la crème patissière. Laisser refroidir. Déroulé le roulé et badigeonner de crème patissière puis le rouler à nouveau.

La bétise que j'ai faite, c'est de badigeonner le dessus de rouler avec le reste de crème patissière ce qui a fait fondre un peu ma pâte à sucre, donc si vous voulez utiliser le roulé pour un gateau rigolo surtout ne pas recouvrir le dessus.

Couper le rouler en 5 morceaux un grand et 4 petits, mettre les quatre petits roulé à la verticale de manière à former les bouts ronds de l'os, au milieu mettre le grand morceau de roulé et recouvrir le tout de pâte à sucre.

Et voilà comment je m'en suis sortie avec le défi de Pucinette, le roulé était tout simplement extra, et maintenant que je sais que les gateaux roulés c'est super facile à faire et bien je ne m'en priverais plus.

 

 

chien et son os 

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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

piskor 07/01/2012 20:57


bon week end bis soso

chef cuistot 21/04/2011 21:44



Super tentant, ta génoise est aéré et miam la pralinoise.



Dany 14/04/2011 08:23



ça me donne faim.
temps frais ce matin,le soleil est en train de se lever, mais ça réchauffe pas avant 10-11h..
*, je te souhaite un excellent jeudi




Dany 13/04/2011 07:50



ça donne faim de voir ce gateau
Un temps frais ce matin, 4° a 6h20, mais soleil dans la journée ..
*, je te souhaite un excellent mercredi




bricabrocamoi 12/04/2011 13:39



P'tit coucou + Bonjour... ))


Soleil ici mais vent froid...


Bon mardi.



thierry042 12/04/2011 13:32



C'est sous un temps gris que je passe vous dire  BONJOUR   et vous souhaite une très bonne journée en ce  MARDI   un peu
froid



ynomra 12/04/2011 13:28



merci chacha


alors c'est quoi le truc que tu as trouvé


car moi le pollen me met a plat j'ai la gorge le nez les yeux bref la totale lol


bisou et bon mardi***



Les secrets de l'ourobos 12/04/2011 12:06



Je viens te souhaiter un très bon mardi, le beau temps laisse place au nuage, la pluie va surement pas tarder***



Marie Bland 12/04/2011 10:15



Je suis drôlement contente de repasser chez toi, il y a toujours de belles photos et ça sent bon !   Bonne journée



Kelly 12/04/2011 07:14



  
Déjà deux jours de temps couvert, mais toujours pas de pluie...
*, je te souhaite un très bon mardi




itachi 12/04/2011 06:54



hello!


je viens te souhaiter un bon mardi!


@demain! 


bises**    



Moqueplet 12/04/2011 06:49



chaque que je vois ta recette, j'en ai les papilles toutes retournées........passe un doux mardi



Eliane 12/04/2011 06:21



  Extra ce dessert !



Bonjour Chacha
Pas de pluie mais que 10°. bisous*




Maria Dora 12/04/2011 01:36



Un passage tardif , j'ai eu du mal avec mon blog , je te souhaite une bonne journée et t'envoie de gros bisous ! ***



Véb 12/04/2011 00:06



Oh là là le mot qui fache : régime. Mais que veux tu des fois il faut. Je vois pour moi avec 3 kg en moins ça serait mieux, à force de déguster des mousses légères c'est moi qui le suis moins.
Mais ce we on a fait une rando et si le temps le permet le we prochain aussi et qq salades au boulot, qq yaourt (dégu) 0% ça devrait le faire.


Peindre les meubles ça me détend, si un jour tu veux t'y mettre tu me dis et je te transmets ce que je sais.


Les sushis la prochaine fois je prendrais les photos du pas à pas c'est plus facile à comprendre à la vision qu'à la lecture.


Je te dis fais de beaux rêves (peuf 3 kg en moins par exemple) et bien cordialement



gateuxrigolo 11/04/2011 23:41



miam miam bisous



Alena 11/04/2011 23:15



Très bonne soirée à toi, bisous*



bricabrocamoi 11/04/2011 23:10



 


Petit coucou rapide ...


juste le temps du clicou !...






magsam 11/04/2011 22:56



Coucou Chacha tu vas bien? Ben dis donc qu'est ce que sa rame ce soir OB pour ne pas changer tu me dira lol


Oh oui c'est prenant mais j'adore preparer des petites surprises j'ai toujours preferés en faire que d'en recevoir j'adore voir les personnes que j'aime avec le sourir alors j'espere que ce jour
la je vais l'epater


Moi je n'ai avec tout cela pas encore decoré ma terrasse mais apres  je vais en faire une toute belle enfin j'ai reperer des petite deco pas mal dans un magasin qui passe et quand sa sera
fait je la prendrais en photo


je te fais de gros bisous douce nuit *



ratiba 11/04/2011 22:29


coucou chacha je te souhaite une douce nuit et reposes toi bien pour ton dos bisous


Belbe 11/04/2011 20:37



roulé du lundi



Salsabille 11/04/2011 20:20



bonsoir chacha


 


elle en a de la chance pucinette  j'ai mis un de mes garçons au régimes alors pour l'instant je fais pas  de gourmandise c'est dommage pour les 2autres mais je n'ai pas le choix


merci pour le partage


bon début de semaine bizz



mentale 11/04/2011 19:50



Mon coucou étoilé du jour en te souhaitant une bonne semaine


***bise***



JanSheng 11/04/2011 18:18



   ** Je te souhaite un bon début de soirée **



Jeanne 11/04/2011 16:52



Magnifiquement drôle et gourmand, bravo, c'est parfait ! Bises



Moqueplet 11/04/2011 16:18



je viens de boire le café, j'en aurai bien mangé un petit morceaux.....merci pour ta recette, bel après midi



Les secrets de l'ourobos 11/04/2011 15:40



Nous bénéficions d'un lundi au soleil c'est très agréable, mais il fait excessivement chaud et c'est un peu trop à mon gout.

A demain***



mary 11/04/2011 14:09



petite bise de ce beau lundi, je m'absente quelques jours, à bientôt, bises



souhila 11/04/2011 13:54


Bonjour !! Je viens te souhaiter un excellent lundi Bisous **


ynomra 11/04/2011 12:44



très bon lundi bisosu ***



Eliane 11/04/2011 11:09



Cette photo est tirée  d'un vieux pps reçus, je l'ai traficotée ...



Bonjour chacha,  on apprend tous les jours merci des
conseils
Le soleil est encore la... profitons en. * bisous*



 



thierry042 11/04/2011 10:39



Je passe avec un temps plus clément  mais beaux vous dire   BONJOUR   en vous souhaitant une très bonne journée en ce   LUNDI


excellent pour aller avec le café



lypha 11/04/2011 09:36



J'espère que tu as pu faire tes plantations sans trop de casser le dos.


Ne jamais sur-estimer de ses forces.


Ici, je cours toujours derrière mon ostéo et cela commence à devenir très lassant.


Maintenant le soleil est reparti, mais au moins il a eu la décence de briller tout le WE ce qui a permis à l'Elfe de ranger le havre de paix. Nous avons même remis l'eau que nous coupons toujours
pour les mauvais jours.


Mais, avec tous ces petits travaux, le ménage et le repassage se sont accumulés, donc tu vois ce qu'il me reste à faire .
Et les carreaux sont tous dans un état déplorable, je n'arrive jamais à comprendre comment autant de saletés peut si vite s'accumuler.


J'espère que ton petit monde est parti content, ici ce fut un peu hard, nous en avions un qui était un peu "limite" par son attitude...pas toujours facile de grandir.


Passe une très belle journée


Bisous car je vais rejoindre l'aspi et mon vinaigre


Lypha



Martine "les petits liens" 11/04/2011 08:25



Et Gribouille , il a eu droit à un bout " d'os" ?


Je vais peut-être essayer moi aussi ...


Bon début de semaine Chacha






cricket1513 11/04/2011 07:40



un petit coucou avant d'aller réveiller la puce, l'amener à l'école, m'affairer au ménage puis les courses cet après midi ;)


gros bisous


christelle



itachi 11/04/2011 06:44



hello!!


je viens te souhaiter un bon lundi


@ demain! 


bises** 



Kelly 11/04/2011 06:30



ça donn envie, surtout que j'ai pas encore pris mon ptit dej
un dimanche avec moins de soleil, des températures supportables, mais toujours pas de pluie...
*, je te souhaite un très bon lundi




Alberie26 10/04/2011 23:41



Bravo pour ce défi parfaitement réussi, il est trés chouette ce petit chien, et trop gourmand à la pralinoise j'adore :)


bisou! 



magsam 10/04/2011 23:07



Coucou Chacha comment vas tu? Aujourd'hui un vrai temps de pluie il n'a pas fait beau mais sa ete dans l'ensemble quand meme ;)


je te fais de gros bisous douce nuit a toi *



Alena 10/04/2011 23:05



Très bonne soirée et bon début de semaine ! bises*



Véb 10/04/2011 22:47



Tu t'es mis la pression avec des premières, c'est courageux,Moi j'aurais choisi une recette confortable que j'aurais faite auparavant et toi n'écoutant que ton amour pour fifille tu l'as fait et
réussi haut la main. J'espère qu'elle a apprécié le travail fourni. Je te souhaite une bonne fin de soirée et unbon début de semaine. Bien cordialement



ratiba 10/04/2011 21:25


il a l'air délicieux tu ma fait rire je t'assure avec notre régime pareil moi aussi je triche hihihi bisou


amandine 10/04/2011 21:22



Mmm il est beau et surement très bon



souad 10/04/2011 21:13



coucou je te souhaite un bon debut de semaine *
souad



JanSheng 10/04/2011 19:27



** Bon début de soirée chacha **



ynomra 10/04/2011 19:02



oh miam miam merci chacha bisous ***



Linda & Picasso ::0079::0071:: 10/04/2011 18:49



mon passage du soir après enfin une journée de soleil!


un pt poéme pour féter ça!




Charles
BAUDELAIRE   (1821-1867)



Le coucher du soleil romantique


Que le soleil est beau quand tout frais il se lève,
Comme une explosion nous lançant son bonjour !
- Bienheureux celui-là qui peut avec amour
Saluer son coucher plus glorieux qu'un rêve !

Je me souviens ! J'ai vu tout, fleur, source, sillon,
Se pâmer sous son oeil comme un coeur qui palpite...
- Courons vers l'horizon, il est tard, courons vite,
Pour attraper au moins un oblique rayon !

Mais je poursuis en vain le Dieu qui se retire ;
L'irrésistible Nuit établit son empire,
Noire, humide, funeste et pleine de frissons ;

Une odeur de tombeau dans les ténèbres nage,
Et mon pied peureux froisse, au bord du marécage,
Des crapauds imprévus et de froids limaçons.




Belbe 10/04/2011 18:20



kikou du jour



drissia 10/04/2011 18:18



hummm un très bon roulé,bien gourmand,j'adore!!!


Bonne soirée**Bisous**



Martine "les petits liens" 10/04/2011 15:24



Je reviendrai lire Chacha ...






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