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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 08:56

Très franchement j’ai hésité à vous présenter mon gouter d’aujourd’hui ou ma salade d’hier soir, mais comme plusieurs m’ont signalé qu’il était très difficile de ne pas grossir en venant sur ce blog, aujourd’hui, je vous propose une  petite recette diététique. Cela faisait quelques temps que je regardais les choux du jardin, mais que je n’arrivais pas à me décider à les ramasser, nettoyer les feuilles extérieures pour ne garder que le cœur. Et puis il faut dire qu'à chaque fois que je les regardais je pensais aux petites bêtes qui auraient pu élir domicile, parce qu’entre nous  si les choux du jardin ont un goût exceptionnels, et bien les animaux sauvages style limace petits escargots sont aussi gourmands de ces délicieux légumes et du coup il faut bien trier chaque feuille. Une chance, une personne s’est décidé à faire la cueillette  des choux à ma place, du coup il ne me restait plus qu’à bien laver et les cuisiner. Très franchement nous nous sommes régalés.

 

 

salade-de-choux.jpg

 

 

Pour une bonne salade 

 

10 carottes

1 chou violet

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

2 cuillères à soupe d’huile de noix

2 cuillères à soupe de vinaigre de noix

Un peu d’ail en poudre

 

Eplucher et râper les carottes avec la râpe à gros trou,

Détacher chaque feuille du chou, les mettre dans de l’eau vinaigrée. Retirer la cote du chou sur chaque feuille et couper en lanière. Bien mélanger les choux et les carottes.

Dans un bol mélanger la moutarde l’ail en poudre l’huile et le vinaigre saler à convenance, ajouter la vinaigrette au mélange choux carotte, bien remuer et laisser reposer de manière à bien imprégner la vinaigrette.

Voilà une petite salade toute simple, croquante en bouche et très agréable.

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Published by chacha - dans soupe ou salade
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commentaires

fifi 29/03/2016 20:54

J'ai beaucoup aimé la salade

chacha 30/03/2016 09:34

merci

Dany 29/03/2011 08:08



pour ton comm sur la visite de la chine, effectivement ce n'est pas donné, et il faut partir sans enfant, les tours opérateurs c'est déjà bien fatiguant pour les adultes
la pluie a recommencer ce matin ,pas très forte, juste ce qu'il faut pour bien arroser les arbres et la pelouse..
*, je te souhaite un très bon mardi




Dany 28/03/2011 08:31



pour ton comm, c'est le but des mes photos de faire découvrir la chine autrement que par un tour opérateur, ou des médias.
Après la pluie d'hier, juste de quoi bien arroser ma pelouse, aujourd'hui ,ciel gris...
*, je te souhaite un très bon lundi




Kelly 27/03/2011 08:36




d'après la TV , il devait pleuvoir samedi, mais nous avons eu une superbe journée d'été...
*, je te souhaite un excellent week end




Maria Dora 27/03/2011 01:03



Coucou Chacha , j'étais absente samedi , et il est tard 1 h du matin ! Je viens te souhaiter un bon dimanche ! Les mamies cédent souvent a leurs petits enfants mais c'est bien un animal de
compagnie ! Bisous ! ***



Alberie26 27/03/2011 00:59



j'aime beaucoup les couleurs de ta salade, une salade bonne mine :) Beau dimanche bisou !



magsam 26/03/2011 23:22



Coucou Chacha tu vas bien ? eN EFFET 1 heure la bouche ouverte pas terrible c'est chiant bien souvent de se faire soigner c'est pour ça que beaucoup ne le font pas comme moi lol j'ai horreur de
ça une chance j'ai jamais de soucis avec mes dents pour le moment je parle pas trop vite mais je hais me faire soigner je sais pas pourquoi


ici aussi je me la suis joué cool j'ai regardé toute l'apres midi ma serie preférée en dvd Buffy contre les vampires sa me rappelle des tas de souvenir elle a berçé mon ado


je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous*



tiot 26/03/2011 22:54



salut


ce sera bientôt le temps des salades


bonne soirée



nibele 26/03/2011 22:31



ça y est chacha,je viens de commencer à faire du sport et je suis vraiment decider à les perdre ces kilos en plus et ta salade est la bienvenue!!!



rihem 26/03/2011 21:26



moi aussi j'associe souvet choux rouge carotte et j'aiiiiime un regal bien vitamine


merci et bises



mapopotegourmande 26/03/2011 20:38



un plat au magnifique couleur



mentale 26/03/2011 20:25



mon coucou étoilé du jour


***bise***



JanSheng 26/03/2011 20:24



C'est sûr que cela nous interpelle, mais je pense que le danger n'est pas de les planter actuellement mais savoir si la terre sera contaminée... à suivre


** Je te souhaite un agréable samedi soir  **



piskor 26/03/2011 20:22



bonne soiree bis soso



bricabrocamoi 26/03/2011 19:00



J'ai été trainer mais me voici quand même !...


Bonne soirée.))






mary 26/03/2011 18:50



ça y est les vacances sont finies, je reprends mes petits passages quotidien, bises; merci de tes visites pendant mes vacances



lypha 26/03/2011 17:10



Sais-tu ce que nous mangeons ce soir : du chou rouge


d'ailleurs, je vais aller le préparer afin qu'il cuise un peu dans ma vinaigrette. Mais si j'écoutais la maisonnée, je devrais faire 2 saladiers car tout le monde a ses préférences


je te promets que plus jamais, je ne referai des courses un samedi... De la folie


Passe une très belle soirée


Bisous


Lypha



souad 26/03/2011 16:50



bon apres midi et bon wekeend bisous*



cricket1513 26/03/2011 16:40



coucou chacha


moi non plus je ne regarde pas..


bien que l'ayant mis sur mon blog ..lolll


l'horoscope quotidien ;)


mais je trouve celui que j'ai mis en ligne tellement


véridique que je me suis dit il faut que je le mette !!


mon homme, ma maman  et moi j'ai regardé et ai retrouvé tout


à fait nos personnalités .


Mes filles il est un peu tôt pour le dire... mais ça laisse entrevoir..


mes soeurs .. je ne sais plus leur heure de naissance ! pour le faire ..


bonne journée chacha


christelle



Moqueplet 26/03/2011 16:31



c'est peut-être ce qu'il me faudrait, car je suis un peu barbouillée.....manque de sommeil....belle journée



souhila 26/03/2011 16:05



Bonsoir Chacha


Je passe  faire mon coucou du jour


Bisous et**



Les secrets de l'ourobos 26/03/2011 14:05



Je viens te souhaiter un très bon week-end et profite bien du soleil.


A demain***



nawel 26/03/2011 13:31



J'imagine bien le goût des légumes du jardin... C'est certain c'ets autre chose!


Ta salde est pleine de couleur et surtout de vitamine et en plus de saison, Parfait pour moi...


Bisous Chacha et très bon week-end



Eliane 26/03/2011 11:56



coucou rapide du samedi ! bisou **



lypha 26/03/2011 11:53



La cantine du collège du petit est très bonne, et nous connaissons également le cuistot -notre eldorado est petit -


Je me doute que tu dois avoir mal à la machoire, mais la prochaine fois profite-s-en pour te faire détartrer les dents pour moi


Là, comme il ne pleut pas, nous allons filer acheter les tissus, rubans, stylos...enfin tout ce qu'il faut pour donner vie à nos colombes...


Ce matin, nous avons trainé avec l'Elfe...Cela ressource...


Et l'Elfe me fait rire, il veut à tout prix que je fasse une liste pour les courses, comment veux-tu que je fasse, cela dépendra sur quoi je craquerai...Mais, il me faut des colombes, c'est
sûr...et je reste dans les tons de bleu.


Comme je suppose que tu as pris une carte de fidélité chez ton dentiste, je ne peux te conseiller que de t'entrainer tous les jours à laisser ouverte la bouche sans parler, un peu comme si tu
voulais gober les mouches.


J'espère surtout que ce n'est pas trop douloureux et que tout va vite rentrer dans l'ordre.


Là, la Princesse vient de faire son ménage et elle vient de m'apprendre qu'elle avait jeté des vieux habits éculés  Et les boutons, et les tissus, du coup elle va aller me récupérer les sacs et je vais retrier.


Passe une excellente journée


Bisous


Lypha



mitokola 26/03/2011 10:52



Belle idée que le chou rouge et les carottes, je n'y aurais pas pensé... en général j'ajoute du chou blanc au chou rouge, les carottes changent très agréablement la recette, bravo à toi Chacha,
une très judicieuse idée qui me plaît beaucoup et comme tu le dis, c'est vraiment le plein de vitamines, à faire très vite, merci à toi,


je te souhaite une très belle journée malgré le soleil qui nous boude un peu aujourd'hui.... un gros bisou à vous quatre


Jacqueline



ynomra 26/03/2011 10:45



très bonne journée bisou***



thierry042 26/03/2011 10:37






En ce SAMEDI très ensoleillé et doux je passe vous faire un petit coucou en vous souhaitant de passer une très bonne journée aussi ensoleillé et je vous dit un grand  BONJOUR



Les Poupées de Geny 26/03/2011 09:51



Bonjour,...en ce moment, je mange beaucoup de salade de choux rouge...j'adore! passes une douce journée, bisous



itachi 26/03/2011 09:23



hello!!


je viens te souhaitrer un bon week end!


@demain!


bises**    



Kelly 26/03/2011 07:27




chez nous, d'après la TV le temps devrait se gater aujourd'hui.
*, je te souhaite un excellent week end




magsam 26/03/2011 00:24



Coucou Chacha tu vas bien? Aujourd'hui j'ai ete un peu plus fenaiente qu'hier lol bien que j'avais tout nettoyer mais bon avec les chats c'est tout les jours quand meme alors j'ai refais un peu
de menage et puis une petite sortis sur la terrasse il adorent se pendre sur mon etendoir a linge de vrais petits monstres d'ou pourquoi je les surnomme les gremlins lol


il a fais bon chez toi?


Gros bisous douce nuit*



dany 25/03/2011 21:16



Très bonne idée, et pour les régimes c'est idéal   !


De plus, ca change de l'ordinaire, mais j'attends les carottes nouvelles


pour faire cette recette pour mon mari (moi, malheureusement) les


crudités ne peut pas. Difficile de ne pas grossir.


Merci de tes bonnes idées.


Bizzzzous ....



Les Poupées de Geny 25/03/2011 21:14







MalouineRigourd 25/03/2011 20:54



j'adore le chou rouge cru! avec des pommes aussi: vivement l'été!



souad 25/03/2011 20:51



une bonne salade pr le printemps merci et *



Poucinette 25/03/2011 20:37



très belle assiette vitaminé !!!!!! bises 



ma-ger-de 25/03/2011 20:35



j'adore ça!!!bisous!!!



piskor 25/03/2011 20:24



bon week end bis soso



gateuxrigolo 25/03/2011 20:19



miam j aime ca bisous



Maria Dora 25/03/2011 20:00



C'est une recette qui plairait a mon mari , il aime le chou rouge , moi je ne peux en manger il me fait mal ! C'est beau un labrador et en effet assez gros pour le passer au bain , mais j'aime
bien cette race de chien ! Bonne soirée Chacha , bisous ! ***



mentale 25/03/2011 19:53



Mon coucou étoilé du vendredi soir en te souhaitant un bon weekend ensoleillé!!


***bise***



JanSheng 25/03/2011 19:26



C'est coloré et certainement très bon...


** Je te souhaite une bonne soirée **



Miamana 25/03/2011 19:02



Et super colorée!!! Bisous ma chachinette!



hanane 25/03/2011 18:34



ce croquant, ces couleurs, une seule chose a dire envie de tout manger lol jaime beaucoup



Jeanne 25/03/2011 18:27



Le plein de vitamines avec ta recette, bravo ! Bises



patou 25/03/2011 17:53



Ho!! les belles couleurs et en plus c'est bon pour la santé


Bises



Doudoute :) 25/03/2011 17:11



en voilà une belle idée de salade !!



cojocano 25/03/2011 16:06



les couleurs sont au top



Martine "les petits liens" 25/03/2011 15:11



ET en plus , elle est belle à regarder !


Quelles couleurs  !


Pas compliqué , diétetique , je vais m'y mettre !


Merci Chacha






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