Un faux air de welsh parce qu'il fait à nouveau froid.

 

Quand on dis en avril ne te découvre pas d'un fils, le dicton est bien vrai. Dire qu'il y a quelques jours, je profitais du beau temps en rêvant aux beaux légumes d'été, hier je dois dire que je me suis mise à rêver de gratin, de fondu, de tartiflettes, bref de plat d'hivers. Il faut dire que sur nos hauteurs, les champs sont à nouveau bien blanc, invitant à faire une bonne bataille de boule de neige, ou encore de belles descentes en luge. Du coup en fin de journée on est bien content de dégusté un plat chaud et consistant. Le welsh est l'idéal avec une telle météo, un reste de pain, du fromage et toute la famille se régale, n'ayant pas de cheddar, je l'ai remplacé par de la mimolette.