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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 09:38

L'autre jour, j'étais avec mon beau frère dans le potager, pour lui montrer nos plantations et celui-ci me dis, "ou làlà tu as des beaux haricots". Sur ce je me dis dès que j'ai cinq minutes je vais aller les ramasser. Muni d'un gros sac (parce que voyez vous je suis plutôt habituée à ramasser mes haricots par kilo), de mon petit tabouret je m'en vais en quête de superbes haricots. Deux premiers pieds, je suis super contente et je commence à rêver à de bonne poélée de haricots, et puis au fear et à mesure que j'avance dans le rang la cueillette devient nulle. et je reviens avec 200g de haricots au grand bonheur de mes filles. Voyez vous pendant que moi je rêve de belle poêlée de haricot, elles rêves de belles poêlés de ratte. Et oui elles ne pensent pas encore au bienfait des fibres, de la cholorophyle. Quand je suis revenues j'ai donc entendu un "chouette on échappe aux haricots " et ben non mesdemoiselles ont du les manger en salade. Finalement cette salade toute simple a été super bien appréciée, il faut dire que pour leur faire plaisir je l'avais préparé avec une bonne mayonnaise maison. Et oui maintenant que je sais faire la mayonnaise maison et bien je n'attend qu'une chose:trouver une occasion pour la préparer et me dire "quand même qu'est-ce qu'elle est bonne cette mayo".

 

salade-de-haricot.jpg

 

200g de haricots

2 tomates

1  oignon de taille moyenne tout juste ceuillie

4 oeufs

2 cuillères à soupe de mayonnaise maison

50g de féta

 

 

Enlever les fils des haricots si nécessaire (perso, j'ai semé une variété sans fils qui fait des haricots extra fin)

Dans une casserole d'eau salée faire cuire environ 10 minutes les haricots, pour une salade ils doivent être encore légèrement ferme.

Faire cuire 9 minutes les oeufs.

 Emincer l'oignon très finement, il est là pour apporter du goût à la salade. Couper les tomates en petit cubes.

Dans un saladier mettre deux cuillères à soupe de mayonnaise, Ajouter l'oignon et les tomates et mélanger.

 Une fois cuit mettre les oeufs et les haricots dans l'eau froide pour les refroidir. Egoutter et couper les haricots en 3 de manière à obtenir des haricots de 2 cm de long.

Emietter la fetta dans les tomates, puis ajouter les haricots et enfin les oeufs écaillés et coupés. Résever au frais jusqu'au moment du repas.

 Et voilà une bonne petite salade froide. A l'heure actuelle je me pose la question si je ne vais pas devoir penser à repréparer soupe et gratin, parce que très franchement hier matin, je pensais patoger allégrement dans l'eau et badaboum à 14heures le temps a viré d'un coup, un temps gris comme à la toussaint. Mes pauvres haricots, ils ont pas finis de se cacher.

 

 

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Published by chacha - dans soupe ou salade
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commentaires

katty72 06/08/2010 17:53



je fais souvent cette recette je l'aime bien merci pour le partage bisous



piskor 04/08/2010 22:02



bonne nuit a tous bis soso



Moqueplet 04/08/2010 07:11



c'est un vrai régal  ce genre de salade composée......surtout avec les légumes fraîchement ramassé au jardin...passe une bien agréable journée



itachi 04/08/2010 06:31



hello!!


 je te souhaite un bon mercredi!


@ demain


bises!


 



ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 04/08/2010 01:00



grrr qu'est ce que ça rame ce soir enfin ça ma mieux là je vais pouvoir randonner avant de me coucher :-)



véb 03/08/2010 23:49



Merci pour tes messages et bonne nuit je file, je dors debout. BIZ à demain



Séverine Lustucrubleu 03/08/2010 23:19



Qu'es que tu ma fais rire avec ta pate a tartiner!!! Merci bonne nuit*!



piskor 03/08/2010 22:53



coucou


bis a vous 4 miam miam bis soso



magsam 03/08/2010 22:39



Coucou j'espere que tu as passé une tres bonne journée?


je te souhaite une belle et douce fin de soirée gros bisous a toi



gigiS 03/08/2010 22:30



bisous du soir pour une bonne et douce nuit!!!!



mentale 03/08/2010 21:01



Bonsoir, je passe te faire un grand coucou du jour!



☼♥ Lajemy ♥♪ 03/08/2010 20:30



bon j'espère que nico va ouvrir grandes ses oreilles pour une fois hihi ! belle soirée à toi



Belbe 03/08/2010 20:17



bonne fin de mardi


Bien à toi !



Maiwenn 03/08/2010 20:13



J'ai les mêmes à la maison surtout Zhom qui m'a quand fait une indigestion avec les haricots verts. Du coup, on n'en met plus parce que je ne peux pas assurer la consommation à moi toute seule !
Belle salade ceci dit !



mary 03/08/2010 20:09



j'espère que ta semaine se passe bienje fais vite car il faut que j'aille ramasser quelques framboises pour mon souper bises



Miamana 03/08/2010 19:41



il te reste des zharicots... lol; bises ma chacha!



l 03/08/2010 16:43



Un petit mot pour signer mon passage et dire merci pour le commentaire !



bricabrocamoi 03/08/2010 14:05



Avec des bonnes tomates ...


Miam miam ...


Un régal !...


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz)



véb 03/08/2010 12:55



Merci pour l'info Chachinette, je vais encore écrire à Marion. Oui oui c'est le mousse de pitch, je l'ai formé durant sa semaine avec moi...comme tu dis ça mère doit me bénir, il était tellement
maltraité qu'il veut revenir. Grisaille chez nous, j'attends de voir ce fondant traverser la France et attérir dans la Loire, pour pouvoir être dégusté par gros orteil hors de l'eau puisqu'il est
fait tristoune, et frisquoune. Biz bien cordiale bon appétit et bel aprem



Eliane 03/08/2010 12:42



merci Chacha,  je te souhaite une belle journée


et je te redis ton plat me plait beaucoup ,  avec l'age lol


les légumes sont devenus indispensable, je veux dire


l'envie est forte d'en manger et des frais et des bons du jardin


comme chez toi ! miam



Kiki 03/08/2010 12:33



Merci de ton passage sur mon blog et désolée de n’être pas trop présente sur la blogosphère en ce moment. Travaux à la maison qui me prennent beaucoup de temps mais je serai
heureuse de recevoir des commentaires de ta part. Je me rattraperai plus tard. Bonne journée et gros bisous.



*Doudou* 03/08/2010 11:45



J'ai beaucoup ri de la réactions de tes filles : D


Moi j'adore les manger crus directement dans le potager de mes beaux parents, les haricots verts ^^ Miam miam miam


Bises et bonne journée!



Les gourmandises de Chloé 03/08/2010 10:53



C'est tres appetissant !



thierry042 03/08/2010 10:50



coucou un passage pour vous dire bonjour et vous souhaiter une très bonne journée en ce MARDI


un vraie régale



itachi 03/08/2010 06:28



hello!!


je te souhaite de passer une bonne journée!


@ demain


bises!!



Martine "les petits liens" 02/08/2010 23:41



On n'est jamais content !


Nous , nous attendons la pluie avec impatience !






magali dit gateuxrigolo 02/08/2010 23:24



je fait souvant de la salade ainssi ma fille adore bisous



magsam 02/08/2010 23:18



Toujours de bonnes petites recettes bien presenté chez toi ;)


oui chez nous le deluges totale aussi mais moi j'adore parce que dernierement je saturé de cette chaleur gros bisous



gigiS 02/08/2010 23:10



la meilleure des salades d'été et surtut la plus simple!!!!



Moqueplet 02/08/2010 23:02



c'est tout à fait la salade que nous avons eu à midi, j'avais en plus une petite courgette coupée très fine.....belle soirée



☼♥ Lajemy ♥♪ 02/08/2010 22:59



Un petit coucou après une semaine d'absence ! bisous à toi



thierry042 02/08/2010 21:50



Je passe vous souhaité une très bonne nuit et je vous est tagué


Sur mon blog  


cliquez sur la bannière  ( tags - Invitations )



ma-ger-de 02/08/2010 21:34



lol! c'est vrai qu'après la canicule, c'est bof bof!! bises



mentale 02/08/2010 21:15



Dur dur le premier jour de boulot après les vacances...


Coucou du jour!



dalila 02/08/2010 20:48



coucou ma belle,je passe te faire un peti coucou,me voila de retour,ta salade un vrai délice,bizzzzou



nawal 02/08/2010 20:09



ca doit etre bien de mangé ce que l'ont récolte bis***



Belbe 02/08/2010 18:57



lundi salade ...


Bien à toi !



ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 02/08/2010 18:47



je veux mon potager !!!!!!


 


merci pour me dire pour les dimensions :-)  je viens d'arranger les choses sur la home page tu me diras; et aussi peux tu me dire si tu vois le nuage d'accueil coupé sous ta resolution ? je
sens que je vais avoir besoin de l'aide du forum  ; sous ma résolution il est top mais sous la tienne j'ai peur que non ?   bisous je mets mes crampons ce soir :-)   merci de
déterrer mes trésors :-)  et toi quand est ce qu'on voit ts princes et princesses ? ;-)



Miamana 02/08/2010 18:43



La simplicité d'une salade rendue délicieuse par sa fraicheur... Bravo ma chacha!



lolo 02/08/2010 18:22



sympa cette petite salade! j'aime beaucoup! bisous



mary 02/08/2010 17:11



cela me rassure, j'ai été très deçue de ma récolte, cette année les légumes de mon jardin ne vont pas me rendre malade, bises



mitokola 02/08/2010 15:46



Belle parade et superbe recette de salade....les haricots ainsi consommés sont à mon avis, meilleurs que chauds... bravo Chacha, très bonne idée, j'adore ta préparation !!!


je te souhaite une très bonne fin de journée, gros bisous



lypha 02/08/2010 15:39



Bien belle salade mais quel travail de ramasser les haricots verts, tu y passes des heures !


Ahhh, les haricots verts du jardin, c'est vraiment fabuleux, c'est sûr .


J'ai l'impression que tu as aussi beau temps que nous (15 ° maxi aux cèpes ce matin) plus l'orage, la pluie, le tonnerre, le rêve !


Je veux un Grog !!!!!


Merci beaucoup pour ta recette de salade printanière et ta petite histoire.


Gros bisous à toi et bonne fin de journée


Lypha



Séverine Lustucrubleu 02/08/2010 15:30



je fais un croque dans ta salade!!!*



bricabrocamoi 02/08/2010 15:27



Je fais souvent ce genre de salade !...


J'adore !.... un délice.


Bon aprème.



Therbia 02/08/2010 14:11



elle est très appétissante ta salade !



véb 02/08/2010 12:43



Très bonne salade, et j'ai dû faire une cueillette comme toi d'environ 200 g que j'ai congelé dans l'attente d'idées futures. Par contre les courgettes je peux les compter sur les doigts d'une
main, c'est bizarre ce temps l'an dernier je croulais sous les fruits et cette année c'est un peu la déche. Hier il a plu toute la journée alors de baignade que nenni (de toute façon j'étais mal
en point). Suis comme toi les dommages collatéraux m'en fous un peu beaucoup, j'ai jamais trouvé les top model beaux alors leur ressembler très peu pour moi. Sur ce je te laisse et vais grignoter
en lapinou ma salade et passe un agréable aprem. Bien cordialement



Eliane 02/08/2010 11:37



bonjour, chacha, tu as raison, comme les miens elles ne savent pas les bienfaits de ces machins longs et verts lol,   j'adore et mister R aussi !  miam



  a bientôt 

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