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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 10:47

Pour l’instant les bonnes courgettes, aubergines, tomates, poivrons du jardin sont encore en l’état de pousse. Pas question de faire un repas avec ce qu’il y a dans le jardin sinon nous mangerons des pissenlits à tout les repas. Alors du coup je pioche dans les restes du congélateur. Les épinards quoique de couleur verte, passent très bien auprès de mes filles. Pourquoi le quoique tout simplement parce que la dernière lubie de ses fillettes c’est que n’étant pas des vaches elles ne mangent pas de verts (je crois bien que pour le coup je vais leur mettre du colorant sur leur patate et elles m’en diront des nouvelles.)Bon un plat de légume que j’adore préparer ce sont les galettes de légume, quelques œufs, les légumes des ingrédients pour aromatiser et le tour est joué. C’est simple, c’est express et en plus c’est bon. Bon je ne vous dirais pas de servir des galettes à tout les repas, mais les enfants adorent. Pour l’occasion, j’ai voulu ajouter un peu de quinoa pour apporter un petit aspect grumeux à ma galette. Le résultat est super sympa.

 

galette-epinard-quinoa.jpg

 

 

Pour une galette de la taille d’un moule à tarte de 26cm

800g d’épinard haché

60g de quinoa

3 œufs

50g de parmesan

1 cuillère à café d’ail en poudre et du sel.

Décongeler les épinards, cassé les œufs, mettre le parmesan râpé et bien mélanger le tout. Passer le quinoa sous un filet d’eau et le faire cuire 10 minutes dans l’eau bouillante. Mélanger le quinoa égoutté dans les épinards. Transvaser le tout dans un moule à tarte.

Préchauffer le four à 175°C et laisser cuire 40 minutes.

Et voilà quand je vous disais que c’est simple, c’est presque une omelette en améliorée, alors même les débutants peuvent se lancer dans l’aventure. Bon appétit

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Published by chacha - dans légumes
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commentaires

Bora 05/06/2012 22:13


Salut Chacha,


merci pour cette bonne idée de galettes, je l'ai un peu adaptée à ma sauce, avec du gorgonzola un petit délice
: http://bocook.wordpress.com/2012/06/04/galettes-depinard-au-quinoa-et-gorgonzola/


À bientôt...

oumotalal 10/05/2010 17:03



Merci pour cette succulente recette, elle me convient parfaitement.


Très bonne journée.



TitAnick 05/05/2010 18:43



Je suis la seule à manger les épinards...


;-)


TitANick



nawal 05/05/2010 18:43



un petit passage du jour bis*******



mary 05/05/2010 18:38



je te souhaite de passer une très bonne soirée, reste bien au chaud, bises



Yolande 05/05/2010 18:01



petit coucou du jour


bizzzzzzz



ratiba 05/05/2010 17:28



MERCI pour le partageeeeeee bisous



Miamana 05/05/2010 17:18



Bonne fin de journée Madame!*



Les gourmandises de Chloé 05/05/2010 15:22



super photo !



cuisine de myriam 05/05/2010 15:13



une petite galette  tres sympa. bonne journee



severine lustucrubleu 05/05/2010 14:15



Bon appétit moi je dis bises*!



Eliane 05/05/2010 13:15



Bonjour, Des livres commencés et laissés pour l'été Travail de printemps entamé et pas terminé Les éléments sont
excessifs, et dérangeants neige dans le sud en mai ! étonnés habitants. Lame de fond sur la baie dévastée des anglais Le film catastrophe sur le tapis des célébrités ? Eliane   a bientot



lolo 05/05/2010 12:47



une galette que j'aimerai bien trouver dans mon assiette! je retiens cette recette merci!



sihem 05/05/2010 11:34



j'adore tes recettes economique chacha!!**



chocobelle 05/05/2010 11:21



bis ma belle!



bricabrocamoi 05/05/2010 11:21



Petit coucou .. Glacé !!!..


pas de pluie du vent ...


Bon mercredi au chaud. Bizzzz***



mercibuffy 05/05/2010 10:58



coucou chacha, comment ça va? bise



Valérie 05/05/2010 10:06



Je n'aurais pas pensé à cette association


Bonne journée, bizes



Linda et Picasso ::0071::0079:: 05/05/2010 09:52






bisous et jcp se soir car lien en rde encore avec fire fox grrrrr



véb 05/05/2010 09:03



Diététique, légère en tous points de vue, j'adopte ta recette et ce midi ce ne serait pas de refus si tu m'en proposais une toute tite part. BIZ et bonne journée



Moqueplet 05/05/2010 08:28



c'est moins joli à l'oeil que la galette de courge, mais pourquoi ne pas essayer, ça peu faire manger des légumes aux enfants...et même parfois aux grands......bon mercredi



itachi 05/05/2010 06:46



hello!!


je viens te souhaiter un bon mercredi! pluvieux et froid chez nous....


@demain!


bises!!



severine lustucrubleu 04/05/2010 21:32



Au moin tu ma fais rire avec tes vaches et les légumes verts merci ca fait du bien en ce moment bises*



sandra 04/05/2010 21:02



hummm ça doit être délicieux !! bise sandra



ii-st3ve57-x 04/05/2010 20:52



Pas grand chose à dire, à part que je suis malade et qu'il y a une Nouvelle Question sur mon blog ^^


Bonne soirée, Steve



OMVM - recettespreferees 04/05/2010 20:39



Merci pour cette delicieuse recette. **



mentale 04/05/2010 20:37



Petit coucou du jour*



☼♥ Lajemy ♥♪ 04/05/2010 20:20



Franchement oui c'est simple ! je me demande pourquoi j'arrive jamais à faire la cuisine moua hihi ! belle soirée à toi **



Philippe 04/05/2010 20:01



Bonne soirée



Philippe 04/05/2010 20:01



Bonne soirée



laurence 04/05/2010 19:36



coucou la prochaine fois mets ta photo en plus gros je craque moi c'est super appétissante ta recette et le quinoa,jme bien il as fallut que je fasse un blog de cuisine pour connaitre c'est la
grande mode en ce moment merci pour ta visite bin les vef certain on peut pas aller sur leur blog pas cool bonne nuit bisous



chafin 04/05/2010 19:27



une galette bien symphatique......



ratiba 04/05/2010 19:19


une recette siple et délicieuse j'adore merci pour le partage bisous


mathilde 04/05/2010 19:07



très simple et surtout très appétissant le genre de recettes que j'aime :)



nibele 04/05/2010 19:03



j'ai une petite surprise pour toi sur mon blog


bisous**



Miamana 04/05/2010 18:55



Une recette saine et appétissante!!!*



Titenoon 04/05/2010 18:38



mmm elle me tente ta galette!



Cec 04/05/2010 18:08



c'est vrai que c'est tout simple et ca change !



alberie26 04/05/2010 16:07



Dommage les épinards ne m'ont jamais aimé lol


mais je découvre une autre façon de manger du quinoa, sympas ! bize belle fin d'aprés midi



Therbia 04/05/2010 16:00



Merci pour la recette


Bises



cuisine de myriam 04/05/2010 15:47



recette tres sympa d'epinard, moi j'adore tout  ce qui est vert lol. .bonne journee



gigiS 04/05/2010 15:42



merci pour cette recette


bon AM



Marie Bland 04/05/2010 15:01



J'ai oublié de préciser dans mon article que mes 4 enfants n'ont jamais eu de mobylette et n'en auront jamais, les routes sont bien trop dangereuses !!   A+



khalid 04/05/2010 14:52



bonjoure tres belle recette !!!!!!!!!


bonne journée..



aromatic elixir 04/05/2010 14:45



le quinoa je l'ai decouvert il n'y a pas très longtemps... j'aime bien cette association avec les épinards ... mais il sera difficle de faire manger cette prparation à ma dernière fille.. elle ne
rafolle pas ce légume vert !


Bizz et bonne semaine



mary 04/05/2010 14:45



je n'y aurai pas pensé, merci pour ton idée, bises



Doria 04/05/2010 14:41



C'est une bonne galette avec épinards !


Je te souhaite un bon mardi,
Bisous, Doria


 



Michette 04/05/2010 14:37



Pour mon repas du soir elle serait parfaite ! j'aime bien de temps en temps utiliser le quinoa.


£bises


 


 



clemence 04/05/2010 14:28



un bonne idée, à faire selon les fonds de placards !



Yolande 04/05/2010 14:06



très sympa ta recette :)


bizzzzz



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