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Dindes panés au muesli le régal des enfants
(15/11/2009
publié dans : légume ou viande
)
Le filet de dinde pannés est un mets que mes filles adorent. Pourtant, Pendant très longtemps je n’osai pas paner ma viande et puis timidement je me suis mise à la panure, au début c’était un ... -
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Une petite tarte à la tomate caramélisée au vinaigre basalmique
(13/11/2009
publié dans : légume ou viande
)
Avec l’arrivé du froid on est plus tenté par un petit plat chaud, que par une salade. En plus les tomates ramassées dans le jardin avant le gel, n’ont plus les saveurs de cet été et la ... -
un petit soufflé de saison pour provence sans gluten
(11/11/2009
publié dans : plat principal
)
Hier j'avais envie de préparer un petit soufflé de courge avec une de mes courges qui commençait à faire une drôle de tête (je ne l'avais pourtant pas déguisée pour halloween!). Alors que je ... -
De la chaleur dans l'assiette pour combattre le froid extérieur.
(09/11/2009
publié dans : légume ou viande
)
Le mauvais temps est arrivé, l'arrière saison était pourtant superbe et puis d'un coup il a fait froid et maintenant les journées sont très grises. Le soir pas trop envie de salade mais d'une ... -
le lait concentré non sucré maison pour remplacer la crème allégée
(07/11/2009
publié dans : produit laitier
)
Et voilà le samedi soir, et pas le goût de prendre un bain de foule pour allez chercher cette maudite crème allégée oubliée pendant les courses ou encore ce maudit lait concentré. Il me restait ... -
L'extra moelleux chocolat, rien de mieux pour faire un tabac!
(05/11/2009
publié dans : dessert
)
Encore un gâteau. Promis le prochain sera plus diététique, mais je me devais de publier cet article si je veux que mon pauvre neveu se nourisse un peu. Pour la petite histoire, il a dis à sa mère ... -
le chocotrobon au poire, la sensation tendresse dans un monde de brut.
(03/11/2009
publié dans : dessert
)
J'ai hésité entre une recette à base de lait concentré sucré et une recette salée. Mais autant continuer la thématique du lait concentré surtout que je viens de terminer mon dernier pot de lait ... -
la tuerie du week end. Mais 100% maison!!
(01/11/2009
publié dans : confiserie
)
On a toute envie de proposer à nos chère tètes blondes des goûters bons à la santé et délicieux. Et bien j'ai réalisé une confiture au chocolat un vrai délice (même que si je m'écoutais je la ... -
Qui va se régaler avec son lait concentré maison? C'est moi!!!
(01/11/2009
publié dans : confiserie
)
Et voilà j'ai sacrément salivé devant mon écran face à de superbes photos de gâteau au chocolat au lait concentré sucre , j'ai d'ailleurs salivé plus d'une fois devant les recettes du blog ... -
tout gonflé tout bon tout réconfortant que demander de plus?!
(28/10/2009
publié dans : légume ou viande
)
Depuis le changement d'horaire, j'ai l'horloge interne complètement chamboulée. J'ai envie de fondant au chocolat quand il faudrait que je prépare le repas de midi, j'ai envie de quenelles alors ... -
encore de la courge, normal c'est de saison et tellement bon!
(26/10/2009
publié dans : plat principal
)
A force de lire des recettes de courge sur ce blog vous allez vous dire que je deviens "complètement courge" mais non il faut bien manger la chair de la courge évidée pour halloween (en parlant ... -
petite soupe de sorcière pour démarrer un repas halloweenesque.
(22/10/2009
publié dans : salade et entré
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Et voilà les premiers froids qui ce sont bien installés sur notre région. Halloween et les fêtes de la toussaint vont arrivé à grand pas. Bien qu'en général nous ne fêtons pas trop halloween ... -
il fait froid, on est nombreux, le boeuf bourguignon revisité
(20/10/2009
publié dans : légume ou viande
)
Et voilà encore un coup de téléphone m'annonçant un débarquement de testeurs culinaires, et encore une fois me voilà en train de dire pas de problème on vous attend. Et puis la grande question ... -
"Maman, j'aime la courge!": cheese cake d'automne, un délice.
(18/10/2009
publié dans : dessert
)
Voilà les premières gelées qui sont arrivées et cette semaine j'ai fait un peu la course avec la météo pour ramasser tout les légumes avant le premier gel et hiverner ce qui devait être hiverné. ... -
A la découverte des brocolis, le blinis de brocolis.
(17/10/2009
publié dans : légume ou viande
)
Quand on cultive ses légumes soit même et que l'on est pas une professionnelle et bien il arrive que ces légumes ne fassent pas bonne figure mais ont pourtant un goût extra. La seule solution ... -
Le paillasson courgette patate plus que comestible excellent!
(15/10/2009
publié dans : légume ou viande
)
Il y a deux sortes de paillassons celui qui sert à nettoyer ses chaussures (et avec les temps humides c'est plus que recommandé si mes filles ne veulent pas me voir transformer en horrible ... -
une confiture prune poire : vive la confiture maison.
(13/10/2009
publié dans : confiserie
)
Cette année une nouvelle lubie m'a prise, faire les confitures maison. Franchement je ne regrette pas d'avoir eu cette idée. Pour l'occasion j'ai acheté une bassine en cuivre pour me faciliter la ... -
La tarte au blette vide frigo un délice tout simplement
(11/10/2009
publié dans : légume ou viande
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Grâce à Overblog un nouveau jeu s'est mis en place, je passe chez toi et je clique ton lien sponsorisé. Le jeu est bien entendu valable pour les sites non over blog. Bon finallement ce jeu est ... -
Filet de dinde pané pour faire plaisir à mes testeurs culinaires.
(09/10/2009
publié dans : légume ou viande
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Comme vous le savez, j'ai une petite famille qui s'est dévouée pour tester mes recettes. J'essaie de ne pas trop leur déplaire car mes filles risqueraient de préférer la cantine scolaire et là ... -
Filet mignon de porc au fromage des montagnes.
(07/10/2009
publié dans : légume ou viande
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Un coup de téléphone "allô, on peut venir manger demain?" auquel je répond "mais bien sûr, pas de problème" et c'est partit pour un nouveau repas ou on se retrouve nombreux à table. Sans avoir ... -
Flan patissier au caramel à la fleur de sel
(04/10/2009
publié dans : produit laitier
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Je sais, vous allez me dire encore un flan pâtissier, mais il faut bien que j'écoule mon lait que je récupère à la ferme; mes tomates n'en ont plus besoin puisque nous allons cueillir les ... -
Ce devait être une fougasse c'était encore meilleur
(02/10/2009
publié dans : boulangerie
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Pendant cet été nous avons beaucoup de visite.Et lors d'une de ces visites une de mes invités est arrivée avec une fougasse qui a fait le bonheur de mes filles. L'intention était excellente, mais ... -
tatin de pêche sous moelleux amande vanille
(30/09/2009
publié dans : dessert
)
L'été est passé et après avoir festoyer tout l'été au soleil, et bien le constat dramatique est tombé. Au rythme où nous avons festoyé et bien nous avons fabriqué une délicieuse couche de graisse ... -
Flan patissier au citron la petite touche de fraicheur fin de repas
(28/09/2009
publié dans : dessert
)
On peut dire que cette année nous sommes gâtée en matière de météo, un bel été indien s'est installé ce qui nous permet de nous réunir tous sous la terrasse pour les repas dominical. Un véritable ... -
Confiture de mirabelle pour rendre l'hivers moins rude
(22/09/2009
publié dans : confiserie
)
Franchement cette été nous avons été comblés, un beau soleil, une température intéressante, et je dois dire que je ne suis pas la seule à avoir apprécié cette saison. Légumes et fruits se sont ... -
Encore des tomates farcies mais avec des aubergines.
(19/09/2009
publié dans : légume ou viande
)
Il y a des jours on a beau être madame pas pressée, on a des impératifs qui font qu'il faut s'organiser pour faire un repas que les enfants mangeront goulûment et qui vous permettra de repartir ... -
Comme l'écureuil je prépare mon hibernation: confiture pêche nectarine
(16/09/2009
publié dans : confiserie
)
Cette année je n'ai pas de noisettes, mais de superbes fruits que j'ai été cherché direct producteur (et ben oui je ne produit quand même pas tout). Et comme il y en a en quantité et bien j'ai ... -
tomate farcie chair à saucisse courgette.
(14/09/2009
publié dans : légume ou viande
)
La rentré est souvent signe de rapidité de stress lié à la reprise de rythme, mais chez nous c'est aussi le résultat de tout le travail que nous avons apporté au potager pendant l'été. Comme j'ai ... -
"moussaka" à ma façon légère et goûteuse.
(12/09/2009
publié dans : plat principal
)
Cette année mon potager a donné de superbes légumes, dont des aubergines . Il faut dire que mes plants d'aubergine on été bichonnés ;plant d'oeillet d'inde à côté pour éloigner les insectes et ... -
petite boouchée de légumes goûteuse et extra rapide
(09/09/2009
publié dans : légume ou viande
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Avec la rentré, j'aime préparer des repas express et goûteux que mes filles apprécieront. Pendant très longtemps je n'ai pas osé servir des aubergines en tranche à mes filles, mais pendant les ... -
Un repas express et délicieux pour reprendre le ryhtme scolaire.
(08/09/2009
publié dans : plat principal
)
Après deux mois sans montre, sans se dire demain les enfants se lèvent il faut vite faire le repas. Le rythme est difficile à reprendre. En plus il y a encore quelques belles journées et du coup, ... -
le cheese cake de la rentrée.
(06/09/2009
publié dans : dessert
)
Les vacances sont finies, les valises ont été vidées, le linge nettoyé et rangé. Enfin bref la routine va reprendre sont petit train train doucement. En rangeant le carton de victuailles que ... -
Un petit délir mère fille et la glace chocolat cacahuète
(26/08/2009
publié dans : produit laitier
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L'autre jour ma puce voulais faire des glaces avec moi, nous avons préparer une glace vanille une glace caramel et enfin une glace chocolat, mais au moment de préparer la glace au chocolat nous ... -
glace au caramel à ma façon mais tout de même très bonne
(23/08/2009
publié dans : produit laitier
)
L'autre jour pour faire plaisir à une hôte j'avais fait une glace caramel façon pierre hermé, je dois dire qu'elle était très bonne, mais j'avais envie d'alléger la quantité de matière grasse la ... -
opération vide congélo : steack haché chèvre persil
(19/08/2009
publié dans : légume ou viande
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Bon toute les fois je me dis, cette fois je vide le congèle mais il ya vraiment du boulot, car j'ai trois congèle plein à craquer légumes (normal il y a le potager) et de viande (c'est cela ... -
pâte fraiche au basilic : miam j'en referai!!!
(16/08/2009
publié dans : légume ou viande
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Il y a quelques jours, je ne savais pas trop quoi préparer pour le soir. Et puis je me suis rappelée que j'avais un paquet de pâte que j'avais acheté il y a longtemps au basilic. Je ne l'avais ... -
ne tarte au mures express qui a eu du succès.
(15/08/2009
publié dans : dessert
)
Une visite annoncée un repas proposé et hop derrière les fourneaux. L'autre jour j'avais du monde à la maison, pour leur faire plaisir nous leur avons concocté un petit couscous. Mais au beau ... -
Boulghour à ma façon accompagnement idéal pour grande tablé
(04/08/2009
publié dans : légume ou viande
)
L'été c'est l'époque des grillades et surtout de repas conviviaux. Ce mois de Juillet nous avons beaucoup profité de notre très grande table et de notre barbecue. Mais éplucher des légumes au ... -
Une pause café tout en fraîcheur: flan pâtissier abricot tonka
(28/07/2009
publié dans : dessert
)
L'année dernière j'ai désespérément regarder les abricots sur les étales des primeurs, leur prix prohibitif m'avais totalement dissuadé d'en consommer. Cette année c'est autre chose, il n'y a pas ... -
cheesecake ricotta mure il n'en reste plus une miette!!
(24/07/2009
publié dans : dessert
)
Quand j'étais petite j'adorais les mûre. Je suis grande et j'apprécie toujours le mûres, mais la seule chose que je n'aime pas dans la cueillette des mûres ce sont l'état endolorie de mes mains ...
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- : Mes petites recettes pour faire découvrir de nouvelles saveurs à mes filles. Quelques astuces santés.
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