Le carnet de recette de madame pas pressée - Liste des derniers articles parus sur madamepaspressee.over-blog.com

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petite assiette de polpettes. (18/06/2013 publié dans : viandes ou poisson )

Je suis une grande fane des polpettes de ma belle mère, chaque fois qu'elle en prépare je me retiens pour ne pas dévorer tout le plat. Aussi quand l'autre jour j'ai pu assister à la préparation ...
Gateau lorrain au citron. (11/06/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

L'an dernier ce gateau a fait le tour de la blogosphère, je crois qu'à l'origine il a été vu sur l'atelier d'hys mais je n'en suis pas sûr, en tout cas je me suis servie de sa recette pour faire ...
petit sablé à la pistache. (05/06/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

A la maison nous apprécions beaucoup les biscuits maisons aussi bien pour le café que pour le goûter. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de sablé maison, et puis l'autre jour je me ...
Salade avocat pamplemousse pour reprendre du peps. (29/05/2013 publié dans : soupe ou salade )

On peut dire que les manque de soleil a tendance à jouer sur le moral et sur la sensation de fatique. Autour de moi tout le monde se sent super fatigué, alors je leur propose de rebooster leur ...
Brownie au chocolat au lait et noisette. (24/05/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

Avec cette météo plus que glacial, j'ai remis les couettes, les pulls et me love dans le canapé pour passer le temps. Impossible de planter les tomates poivrons et aubergines, j'ai semé les ...
clafoutis poire chocolat pour remonter le moral (22/05/2013 publié dans : dessert )

Décidément dame météo n'est pas très sympa avec nous, elle a décidé de se mettre en mode automne et presque hivernal puisque par chez nous on annonce un -7°c (oui vous ne révez pas). En pleine fin ...
rouelle de porc aux légumes d'été pour appeler le soleil (18/05/2013 publié dans : recettes salée )

En générale à cette époque de l'année, j'adore fleureter sur les marchers et sentir les bonnes odeurs des primeurs. Pleins de légumes regorgeant de soleil et annonçant l'arriver de l'été sont ...
gaufres liégeoises (14/05/2013 publié dans : boulangerie )

Je sais à cette époque de l'année, en générale on pense bikini, sortie extérieure en petite robe légère, du coup on obte plus pour des goûters diététiques et light. Mais cette année avec le froid ...
Pizza oignon poireau en délice tout en légèreté (09/05/2013 publié dans : finger food )

La chaleur commence à revenir tout doucement, et dans peu de temps les légumes du potager vont refaire leur apparition. Ici j'ai ceuilli mes premières fraises du jardin, il faut dire que je les ai ...
les bagels en prévision des repas sur le pouce (06/05/2013 publié dans : boulangerie )

Pendant les vacances on ne peut pas dire que la météo nous a franchement gâtés, entre pluie et neige nous avons été servi. Du coup impossible de s'organiser un petit pic nique. Mais quand je vois ...
Tarte cerise pistache (22/04/2013 publié dans : dessert )

Quand je vois les fleurs sur le cerisier, j'ai bon espoir d'avoir une belle récolte de cerise cette année, et je dois dire que ce n'est pas trop tôt car après 8 ans avec une production plus que ...
Le ragoût de viande (12/04/2013 publié dans : viande )

Avec les dernières actualités sur l'agro alimentaire (cette semaine encore on découvrait d'autre contamination par la viande de cheval) on se dit que le fait maison est vraiment ce qu'il y a de ...
Gaufre sèches une petite gourmandise (06/04/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

Et bien je crois bien que cette année, je vais suivre le proverbe "en avril ne te découvre pas d'un fils" je crois même que je vais me recouvrir parce qu'aujourd'hui très franchement on caille. ...
CHoux farcie au saumon un petit délice super léger (19/03/2013 publié dans : plat complet )

Et bien cela va faire presque un mois que je ne vous ai rien proposé sur ce blog. Il faut bien dire que depuis Janvier je dois suivre un régime dans lequel je dois traquer les mauvaises graisses ...
quatre quart au trois épices, le goûter des gourmands (21/02/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

Et bien je me rend compte que cela fait un sacré bout de temps que je ne vous ai pas proposé de recette. Dans quelques jours, ici ce sera les vacances scolaires (chouette on va pouvoir un peu ...
Les cheese naans à la fourme de montbrison. (30/01/2013 publié dans : finger food )

Début janvier j'ai reçu un message de Laura de l'équipe verycook, pour m'annoncer que j'étais spatule d'or pour ma recette de crevette marinée à la plancha. Je les remercie pour cette distinction ...
Cookies noisette chocolat (21/01/2013 publié dans : pour le gouter ou le café )

Cela fait un sacré paquet de temps que je n'ai pas fait de biscuit, depuis la rentré je crois d'ailleurs que je n'ai préparé que ces cookies pour les goûters de mes filles. Ce n'est pas faute ...
Les hérissons la confiserie qui ne reste pas longtemps dans la boite (08/01/2013 publié dans : confiserie )

Je vous rassure tout de suite, j'ai réalisé cette recette au printemps dernier et je ne suis pas en train de m'empifrer de chocolat ni de sucre d'ailleurs. Nous allons placer le début d'année 2013 ...
Meilleurs voeux pour 2013 (02/01/2013 )

Cette année le titre de ce blog aura bien porté son nom, car avec un peu de retard je vous présente mes meilleurs voeux pour l'année 2013. Je vous souhaite beaucoup de moments de bonheur, de joie, ...
Idée de dessert pour les fêtes: buche vanille grenade. (14/12/2012 publié dans : dessert )

Depuis que je me suis lancée dans mon premier gateau roulé, j'en ai réalisé plusieurs fois ici et l'autre là. Si la première fois mon roulé n'avait pas belle allure il faut dire que c'était un ...
Demain début des féstivités. (30/11/2012 publié dans : ballade du dimanche )

La vie n'est pas un long fleuve tranquile, et parfois elle est semée d'embuches. Certains laissent tout tomber ( se mette la tête dans le sable telle une autruche devant l'adversité) d'autres ...
Galette pomme de terre betterave. (20/11/2012 publié dans : légumes )

A cette époque de l'année, quand le froid revient, on n'a plus trop envie de salade, mais plutôt de plat chaud ou encore de salade tiède. A la maison, si j'arrive avec une soupière bien remplie, ...
moelleux chocolat blanc fromage à la crème (16/11/2012 publié dans : pour le gouter ou le café )

Je pensais pouvoir reprendre mon blog en main dès la rentré des vacances de la toussain mais l'incompétence de certains, ainsi que des contre temps font que je suis encore accaparée par un ...
Filet de dinde pané au pétale de maïs. (21/10/2012 publié dans : finger food )

A la maison, mes filles adorent une certaine enseigne qui ne sert que des burgers à base de poulet. Personnellement, j'apprécie leur galette,quoique je trouve qu'il pourrait légèrement réchauffer ...
Brioche au yaourt (03/10/2012 publié dans : boulangerie )

Tout les week end c'est le même rituel, petit déjeuner avec une brioche, il faut dire que ce sont les seuls jours de la semaine où nous pouvons déjeuner sans avoir un oeil rivé sur l'horloge. Un ...
Bavarois à la mirabelle. (14/09/2012 publié dans : dessert )

Cet été j'ai reçu par mail la proposition de tester les macarons de Fontevraud mise en vente sur le site les douceurs du terroir. A la reception du colis, Richard Steve demandait quel dessert nous ...
Raviolis au magret de canard confit et ses petits légumes. (13/09/2012 publié dans : féculents )

A la maison, nous adorons le confit de canard. Jusqu'à l'année dernière, j'achetais les confits en hypermarcher, mais l'été dernier j'ai eu la chance de pouvoir gouter les confits de la maison ...
Quelques nouvelles (30/07/2012 )

source randers-graphics Certains se demandent si je suis partie ou si tout va bien, je les remercie d'avoir prie de mes nouvelles. J'ai troqué mes casseroles mes fouets et mon four contre un hamac ...
biscuit chocolat fourré à la vanille (02/07/2012 publié dans : pour le gouter ou le café )

Me revoilà après un long silence qui n'était pas prévu. Mon ordinateur n'était pas en panne, mais je dois avouer que j'étais épuisée et je devais me reposer pour récupérer de plusieurs mois très ...
gateau basque à la rhubarbe (02/06/2012 publié dans : dessert )

Il y a quelques mois, j'ai ramené à la maison plusieurs livres de cuisine que j'avais trouvé en vidant une maison abandonnée. Très franchement quand je feuillète ces livres de cuisine, je suis ...
petit beurre maison (26/05/2012 publié dans : pour le gouter ou le café )

Quand vous étiez petits, comment mangiez vous les petits beurres? Il y a plusieurs façons: les gourmands qui ouvrent grand la bouche et englobe tout, les "un peu plus raisonnable" qui le mangent ...
fromage à la crème maison (20/05/2012 publié dans : produit laitier )

Certains me diront que la texture ne correspond pas à celle que l'on trouve dans le commerce, en fait c'est tout simplement lié au fait que j'ai fais la photo de ce fromage maison alors que je ...
méga cookies au chocolat façon michalak (13/05/2012 publié dans : pour le gouter ou le café )

Et voilà le mois de mai bien entamé, pour les scolaires, mois de mai veux dire classe transplantée, rencontre inter école, pic nique et autres. Et comme un pic nique se termine toujours par une ...
pain de mie pour les pic niques de fin d'année (08/05/2012 publié dans : boulangerie )

Avec le mois de mai, arrive les pic-niques des écoles, et je dois dire que je suis gâtée, jeudi vendredi et lundi ma puce part en pic nique. Il va donc falloir m'organiser pour ces repas ...
Entré rafraichissante au concombre (02/05/2012 publié dans : recettes salée )

Et voilà le moi de mai, espérons que la météo sera au rendez vous. Il faut dire qu'en Avril, les plats préparé à la maison ont surtout été des plats d'hivers, mais comme je suis de nature ...
gaufrettes pour accompagner les desserts d'été (26/04/2012 publié dans : pour le gouter ou le café )

Bon soyons optimiste, disons qu'Avril se termine et avec le mois de Mai nous allons enfin pouvoir profiter de la terrasse et du beau temps. Il faut bien rêver de temps en temps, et pour vous faire ...
Pour changer du croc traditionnel, le croc au knackis (22/04/2012 publié dans : finger food )

Voilà les vacances qui s'achèvent pour la zone a, c'est à dire pour nous, et le retour à l'école. Ce qui signifie ici, que je vais devoir refaire du pain de mie maison, et proposer à nouveau des ...
Un faux air de welsh parce qu'il fait à nouveau froid. (17/04/2012 publié dans : féculents )

Quand on dis en avril ne te découvre pas d'un fils, le dicton est bien vrai. Dire qu'il y a quelques jours, je profitais du beau temps en rêvant aux beaux légumes d'été, hier je dois dire que je ...
paupiette de dinde aux saveurs d'été. (14/04/2012 publié dans : viande )

Les arbres sont tous en fleurs, je dirais même que pour les péchés la floraison est déjà bien avancée, les jours rallongent, les températures sont un peu plus clémentes, tout les signaux sont là ...
la mousse au chocolat celon christophe michalak (09/04/2012 publié dans : dessert )

L'autre jour, je vous proposais des langues de chats, aujourd'hui pour aller avec ces langues de chat, je vous propose de déguster une mousse au chocolat. Je n'ai jamais été très douée avec les ...