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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 10:15

muffins au petit lait, praline rose concassée un essaie transformé
L’autre jour j’ai voulu faire de la mozzarella maison, j’ai obtenue une belle boule que je compte bien tester dans une salade ou encore une pizza. J’avais donc du petit lait, et comme j’ai vu que le lait ribot correspondait au petit lait résultant de...
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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 09:03

Pâques approche: un foie gras mi cuit à la vapeur
Les fêtes de pâques approchent à grand pas, dans peu de temps il va falloir préparer la chasse à l’œuf pour les plus petits un moment super agréable quand il fait beau. Mais il va falloir penser aussi au repas que l’on va proposer pour ces fêtes. Pâques...
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Published by chacha - dans viandes ou poisson
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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 23:31

le chinois favorite chocolat si bon qu'il fond plus vite que moi!
Le favorites amandes noisettes de barry est une pâte praliné. En me promenant sur le sitedélice des chefs, j’ai eu envie de tester ce produit pour fourrer mes chocolats de pâques. Un ami pâtissier m’a dit que l’on pouvait utiliser le favorite pour d’autres...
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Published by chacha - dans boulangerie
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18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 10:59

Déjeuner sur l'herbe avec un sandwich maison:ma maman elle est super !
Voilà le printemps qui est arrivé, les fleurs sortent et le moment que j’adore, le matin une fois que j’ai déposé les filles à l’école, c’est m’arrêter dans mon potager et écouter la nature. Je ne plaisante pas, si vous tendez bien l’oreille vous entendez...
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Published by chacha - dans boulangerie
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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 00:00

Tarte poire fruit coque sous un miroir caramel: gourmande je le suis
Depuis le temps que je publie sur ce blog et que vous me lisez vous avez compris je suis une incorrigible gourmande et d’une recette basique que je suis sensée préparer, mes papilles s’émoustillent et zou d’un dessert très gourmand et excellent à la santé...
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Published by chacha - dans dessert
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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 08:56

filet mignon et ces légumes d'hiver: comment surprendre ses convives
Encore un plat cuisson lente, mais je peux vous assurer que la viande est tellement tendre et remplis d’arôme que cela en vaut vraiment le coup. J’avais un filet mignon de porc dans mon congèle et une forte envie de la tester dans ma mijoteuse. Je vous...
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Published by chacha - dans plat complet
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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 12:38

voyage dans le panier d'une plagiste chnordique: les beignets fourrés
Qui n’a pas entendu dans son enfance "tout chaud les beignets venez mangez les beignets à la délicieuse confiture d’abricot à la fraise, au chocolat" pendant qu’on lézardait sur un superbe sable blond et chaud. Je me rappelle plus jeune sur la plage,...
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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 10:01

Un délicieux chinois aux pralines roses pour fêter son retour
On hésite parfois à acheter du matériel dans les magasins hard discount, la peur de la fiabilité du produit et encore du service après vente. IL y a 2 ans et 355 jours, j’ai acheté une machine à pain quigg dans un hard discount, je peux dire que la pauvre...
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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 10:03

La blanquette de veau basse température, prendre son temps c'est bon
Mars voilà le moment où la nature nous appelle, les bourgeons sortent et c’est le moment de faire une petite coupe aux arbres aux rosiers pour leur donner de la vigueur cet été et avoir de superbes fruits et superbes fleurs. Bref vous l’avez compris maintenant...
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Published by chacha - dans viandes ou poisson
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 09:17

Riz au lait au caramel au beurre salé: un voyage dans le temps express
A force de voir des recettes de notre enfance, principalement du riz au lait, j’ai été vraiment tentée. La tentation était d’autant plus grande que je devais faire des desserts lactés pour écouler mon stock de lait. Il y a tellement de photos toutes plus...
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