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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 15:59

cookie chocolat blanc chocolat noir façon laurra todd
Quand je faisais mes études à Lyon, je m'achetais de temps en temps des cookies dans l'enseigne laura todd. J'adorais ma pose cookies, aussi quand ma fille m'a demandé cet été de faire des cookies, je lui ai répondu pas de souci mais nous allons faire...
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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 15:59

sirop de mûre maison
Cette année, j'ai eu la bonne idée de faire mon placard à confiture retrier toutes les confitures par parfum et faire un inventaire de ce qu'il restait, pour ne refaire que les confitures qui nous manque. Du coup je me suis rendu compte que vu la production...
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Published by chacha - dans boisson
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20 juillet 2014 7 20 /07 /juillet /2014 17:49

roulé epinard truite fumée
Lors de mon dernier article je vous avez proposé les roulés au tomate,fromage ail et fines herbes, mais comme vous avez pu le voir j'ai fait aussi des roulés aux épinards, j'ai trouvé la recette toujours sur le blog de Pacthouka à cette page. Le jour...
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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 16:02

Roulé tomate  fromage ail et fines herbes
Il y a de cela un moment, j'avais repéré ces roulés sur le blog de Patchouka, ils me faisaient vraiment saliver. Et puis l'autre jour, alors que je réfléchissai à une idée pour un apéro, je me suis dis que ce serait le moment de tenter la recette, d'abord...
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Published by chacha - dans apéritif finger food
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12 juin 2014 4 12 /06 /juin /2014 15:03

Coupe de nougatine et ses petits choux
Le week end dernier il y avait une grande réunion dans la famille et je me suis chargée d'une partie des desserts. Comme c'était un événement très particulier, je voulais quelque chose de classe gourmand et réalisable sur plusieurs jours. Et puis en regardant...
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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 16:36

Brioche au pralines roses
J'habite dans une région où la praline rose a une très belle place. L'autre jour en faisant mon plein de farine, la minotière d'un élan de générosité m'a offert des pralines roses. Je dois dire que les pralines à peines arrivées à la maison, j'ai eu une...
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Published by chacha - dans boulangerie
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4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 10:19

Levain liquide façon kayser
Il y a un an j'ai flaché sur la recette de levain liquide de patchouka, je m'étais promis de tenter l'expérience du levain, mais comme l'indique le titre du blog je ne suis pas pressée et ce n'est qu'un an après que j'ai réalisé mon levain. Le levain...
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22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 17:35

Pain viennois façon Eric Kayser
Il y a presque un mois "chapeau pointu" est né dans ma cuisine (je vous dirais un autre jour pourquoi chapeau pointu), et depuis sa naissance je confectionne beaucoup de boulange avec, j'ai réalisé des baguettes, des subways au levain, des pains de seigle...
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29 mars 2014 6 29 /03 /mars /2014 09:25

le jour où j'ai voulu tenter les othellos
Dans le fou de pâtisserie numéro 2, j'ai craqué pour les othellos, des meringues vanilles assemblée par une ganache et nappé de chocolat et poudre de chocolat. Seulement voilà quand j'ai fait les meringues, j'ai suivi scrupuleusement la recette et me...
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22 mars 2014 6 22 /03 /mars /2014 11:18

Pain façon subway
Vous allez me dire que la météo d'aujourd'hui ne se prête pas à un pic nique, mais je dois bien dire que le superbe beau temps de ces derniers jours invitait à un déjeuner sur l'herbe. J'avais remarqué cette enseigne il y a quelques temps en faisant mes...
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