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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 16:06

Le mois dernier, j'ai eu la chance d'acquérir un délimix de siméo. Vous allez me demander, qu'est ce que le délimix, et bien tout simplement c'est un appareil qui mixe bat mélange et cuit. Vous pouvez préparer vos repas, tout en faisant une autre activité à côté, et je dois dire que c'est parfois bien pratique.

La première fois que j'ai voulu faire une ratatouille avec, j'ai trouvé que c'était un vrai fiasco, j'avais utilisé la recette du bouquin mais je me suis retrouvée avec une sorte de purée de ratatouille( je pense que la courgette utilisée y est pour beaucoup). Du coup je me suis dis que ce n'était pas un appareil si bien que cela, et puis j'ai tenté un risotto et là on s'est régalé, des béchamelles, et tout autres petites choses. Et puis j'ai voulu retenter une ratatouille mais en changeant le mode de préparation, et là je dois dire que le résultat est plutôt sympa. Je ne suis pas sponsorisée par siméo, mais je fais cet article pour ma copinaute veb qui me demandait ce que je pensai de mon appareil à un prix qui ne fait pas tomber les cheveux de votre banquier en voyant votre compte bancaire après l'achat.

ratatouille au délimix

Une aubergine

1 courgette

3 petites tomates,

1 poivron

1 oignon de belle taille

2 gousses d'ail

des épices provençales de ducros sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Eplucher les légumes, couper l'aubergines en petits cubes de 1 cm de côté ainsi que la courgette.

Coupé les poivrons en lanière, éplucher l' oignons, le couper en 4.

Mettre dans le délimix, l'oignon et les gousses d'ail, programmer l'appareil 15 seconde à vitesse 6 puis ouvrir le couvercle racler les parois et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, les poivrons. Remettre le couvercle et programer 5 minutes 90°c vitesse 1. Pendant ce temps laver les tomates les couper en deux et les ajouter par l'orifice, en parallèle mettre une couche d'aubergine une couche de courgette une couche d'aubergine un couche de courgette saupoudrer d'épice provençales de ducros dans le panier qui sert à cuire les pâtes. Mettre le panier dans le délimx, et programer 30 minutes à vitesse 1 temps 90°c (cela permet de précuire un peu les légumes) au bout de ce temps, mettre les aubergines et les courgettes dans la sauces tomates, puis programer le délimx 40 minutes à 100°c vitesse 1.

Et voilà j'ai une ratatouille qui ressemble à une ratatouille, pendant ce temps j'ai pu ramasser mes haricots, et faire un peu de ménage. Le temps de cuisson vous semble peut-être un peu long, mais c'est un choix personnel, quand je fais une ratatouille sans délimix je la fais cuire très longtemps à feu doux.

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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 11:39

A cette époque de l'année, quand le froid revient, on n'a plus trop envie de salade, mais plutôt de plat chaud ou encore de salade tiède. A la maison, si j'arrive avec une soupière bien remplie, mes filles poussent des cris d'horreur. Du coup il faut trouver des astuces gourmandes pour leur faire manger des légumes qui changent des pâtes si facile si rapide à préparer. Ce soir là, j'ai eu envie de préparer ces râpés pomme de terre betterave rouge, car je dois dire que j'aime beaucoup l'association tiède en salade. Et ces galettes ou râpés (tout dépend des régions où on se trouve) on eu un formidable succès, si bien que si je reviens avec une assiette garnie de galette rouge, je sais qu'elles seront dévorés. Pour cette recette, j'ai voulu tester une poëlle en céramique pour limiter la matière grasse, mais très franchement je n'ai pas été emballé par la poëlle qui a attaché très rapidement. (très franchement je lui préfère les poëlle en pierre même si elles sont un peu plus cher à l'achat, mais je pense que l'on peut aussi cuire ces galettes au four.

rape.jpg

 

 

Pour découvrir la recette en photo

 

galette pomme de terre beterave galette pomme de terre beterave

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 18:26

Il parait que les carottes rendent aimables, c'est ce que me disait ma maman quand j'étais petite. Et oui étant un véritable garçon manqué il fallait bien trouver des astuces pour me faire apprécier les carottes. Alors comme les carottes rendent aimable, elles doivent permettre de rester zen. Mais pourquoi faut-il que je reste zen? Et bien tout simplement, parce que le téléphone portable de la maison a été prise en otage. Comment? allez-vous me dire. Tout simplement quand vous souscrivez un abonnement chez un opérateur, le téléphone est bloqué de telle sorte qu'il ne fonctionne qu'avec les cartes de cet opérateur. Et oui vous croyez que le téléphone vous appartient, et bien si vous ne le faites pas dévérouillé, ce fameux téléphone est inopérant. Et voilà comment je mon téléphone s'est retrouvé otage, quand j'ai voulu le dévérouillé, l'opérateur était informé que je changerais d'opérateur dans un avenir très proche puisque la demande de portabilité venait de se faire, et là impossible de le dévérouiller. Quand vous prenez un téléphone, sachez qu'au bout de trois mois vous pouvez le faire dévérouiller gratuitement par votre opérateur, le conseil que je peux vous donner c'est au bout de ces 3 mois faites le dévérouiller, comme cela si pour une raison ou une autre, vous changez d'opérateur et bien vous n'aurez pas votre téléphone pris en otage. Par chance j'ai trouvé un "négociateur" qui va intervenir, pour que mon téléphone ne soit plus en otage. Quand j'ai été confronté à ce problème, je vous assure qu'une cure de carotte était nécessaire, pour que je reste aimable. Ce gratin a tout simplement été englouti, et même ma puce s'est resservie. Pour découvrir la recette c'est par ici

 

gratin-de-pomme-de-terre-cuit.jpg 

 

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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 18:24

Suite au dernier article, vous avez du penser que la prochaine recette serait des chocolats maison avec de nouvelles ganaches, mais le jour où je les ai préparé je n'ai pas eu le temps de faire les photos, un colis est parti pendant que le reste a été englouti à une grande vitesse (à peine le dos tourné et il n'y avait plus rien), maintenant il faut que je refasse mon stock de chocolat de couverture. Du coup je vous propose cette recette vraiment extra, les filles se sont régalées, encore un bon moyen de faire manger des légumes au plus récalcitrant. 

Pour la recette cliquer sur le lien 

 

roule--poireau-carotte-poulet.jpg

 

 


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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 11:03

Je vous racontais l'autre jour, que j'avais du mal à faire manger des courges à ma petite famille ces temps ci. Après les avoir grugé avec les fameux blinis il fallait bien que je trouve une solution pour finir la petite courge entamée. Ce n'était pas chose gagnée, j'ai donc voulu la tester en quiche arômatisée avec des épices à pain d'épice, et je dois dire que le résultat a été très sympa. Pour découvrir la recette c'est  ici

 

quiche-au-courge-et-poulet.jpg

 

 

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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 13:50

Cela fait quelques semaines que je me dis qu'il faudrait entamer les belles courges du potager, mais à chaque fois que je pense les sortir, je suis menacée par un "si tu fais de la courge, on mange pas". Je crois que cet été, ils ont fait une overdose de courgette et penser qu'il y a beaucoup de courges dans le cellier les décourage un peu. Du coup, un soir où j'ai décidé de jouer les téméraires, je n'ai rien dis, et j'ai rentré ma courge dans la cuisine, j'ai coupé un morceau et là j'ai commencé à la préparer. Mine de rien j'ai aromatisé d'un peu de curry et de miel, et leur ai présenté une belle assiette de blinis. Et ben j'ai eu du mal à y croire, tout a été avalé d'un trait, c'est à peine s'il ne fallait pas en refaire. Si vous voulez découvrir la recette qui les a réconcilé avec la courge c'est par  ici

 

http://2.bp.blogspot.com/-IJJc_Clsfbk/Tso0S1QGqZI/AAAAAAAAAJs/nD5mhhREaKo/s1600/bkinis+de+courge.jpg

 

 

 

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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 10:33

A la maison, ils ne veulent pas encore manger de la soupe (ici il faut vraiment qu'il gèle dehors pour que mes filles daignent manger de la soupe), mais moi le soir je n'ai pas trop envie de me nourrir d'une salade, je suis devenue frileuse et j'apprécie un plat chaud le soir, pour ensuite me blottir dans une couette et profiter de la soirée. Alors, pour faire plaisir à tout le monde j'ai décidé de faire ces chaussons, des légumes (pour me déculpabiliser d'avoir mangé des frittes au repas de midi) et une pâte à pizza (pour que je puisse dire à mes filles ben c'est une pizza revisitée). Résultat des courses j'ai eu un grand "maman c'est extra" expérience à renouveler.

Pour découvrir la recette et connaitre une astuce pour laver les poireaux c'est par ic

 

 

chausson-poireau-carotte.jpg

 

 

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 09:57

Il y a des jours où vous feriez mieux de rester au lit, je vous explique, retour de l'école, Pucinette m'explique qu'elle a peur pour faire une roulade avant, sur le coup je lui explique comment on fait, mais mademoiselle a toujours peur et reste les fesses en l'air en appuie léger sur la tête. Oubliant que je n'ai plus dix ans,  je lui montre une belle roulade, et là j'entends des petits craquements, autant vous dire qu'aujourd'hui je suis raide comme la justice. 

Peu de temps après, ma grande arrive avec une veste immaculée de blanc correcteur idem pour le tee shirt et le pantalon. Alors là, j'ai eu les cheveux qui se sont hérrissés sur la tête, mais finalement j'ai pu réparer ses bêtises. Je vous donne la recette, quand vous avez du blanc correcteur sur vos vêtements vous achetez de l'essence F au rayon nettoyant, avec une brosse à dent ou une brosse un peu souple vous retirez doucement l'excédent de blanc (sur l'endroit et l'envers du tissu) vous prenez un chiffon propre et un torchon, vous placez votre tissu sur le torchon et imbibez votre chiffon d'essence f et vous frottez  délicatement jusqu'à disparition de la tâche.  

Pour se remettre de telle journée, rien de mieux qu'une petite quiche poireaux lardons, facile à préparer . Pour lire la recette cliquer sur le  lien

 

 

 quiche2.jpg

 

 

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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 15:58

Quand mes filles me demandent ce que l'on mange et que je leur annonce ratatouille, et bien j'ai la soupe à la grimace. Elles  ne sont pas trop adepte de la ratatouille, du coup il m'en reste souvent pour un autre repas. Ce soir là j'ai décidé d'utiliser mon reste de ratatouille pour faire de fabuleux blinis, et là miracle ma grande qui a horreur de la ratatouille a tout dévoré, il a même fallu que je cache mon blinis pour qu'elle ne l'engloutisse pas. POUr découvrir la recette vous l'avez compris cliquez sur la photo.

 

assiette-de-blinis.jpg 

 

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 12:35

Et voilà plus question de penser rester dehors pour avoir un joli teint, au mieux j'aurais un pif rouge. Alors pour combler cette carence rien de mieux qu'une poêlée de carotte, et en plus cela me rendra très aimable. Vu de dans quelques jours je vais me lever calculant le nombre de ride sur le visage, ensuite le nombre de cheveux blancs (et là vu le nombre à la fin de la journée je risque d'être encore en train de compter) je risque d'être d'une humeur spécial, une bonne cure me fera un bien fou. Pour la recette cliquer sur l'image.

 

http://2.bp.blogspot.com/-XwOR5CKfUYo/TpwwqLPXdqI/AAAAAAAAAE4/Lcvudhd6B7I/s1600/carotte+vichy+assiette.jpg

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