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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 11:34

Cela fait un sacré paquet de temps que je n'ai pas fait de biscuit, depuis la rentré je crois d'ailleurs que je n'ai préparé que ces cookies pour les goûters de mes filles. Ce n'est pas faute pourtant de m'en réclamer, mais à vrai dire je manque cruellement de courage et je fais plus des gauffres ou des crêpes pour le goûter de mes filles histoire qu'elles consomment un peu de lait. Ces biscuits je les ai trouvé sur le blog chocolat à tout les étages, et très franchement nous avons adoré les déguster avec une tasse de café. D'ailleur j'attend avec impatience la prochaine ceuillette de noisette pour en refaire ( à moins que je me procure des noisettes du commerce).

 

POur découvrir la recette en pas à pas photo c'est par  ici

 

biscuit-noisette-chocolat.jpg

 

impression impression  

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 09:30

Je pensais pouvoir reprendre mon blog en main dès la rentré des vacances de la toussain mais l'incompétence de certains, ainsi que des contre temps font que je suis encore accaparée par un chantier, qui me bouffe une grosse partie de mon énergie. Dès que tout rentrera dans l'ordre, j'espère pouvoir enfin reprendre le court de ma vie calme.

Ce dessert est vraiment divin, il a été réalisé avec du fromage à la crème maison vous trouverez la recette ici, biensur vous pouvez le réaliser avec des préparations du commerce dont deux principales marque se battent la part de marcher personnelement je les trouve cher.

Dans ce gateau, j'ai rajouté des petites fraises séchées coupées en cube de 5mm, et cette petite touche est vraiment très gourmande. 

Inutile de vous dire que ce jour là, la cuisine a vu beaucoup de visites pour couper des petites parts de gateaux, si bien qu'à force au bout de 2 heures il ne restait plus rien. C'est un goûter à refaire sans hésiter

 

fondant philadelphia chocolat blanc 

 

Pour découvrir la recette avec photos des étapes c'est par ici 

 

 

 moelleuxchocolatphiladelphiafraiserecette imprimable

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 10:47

Me revoilà après un long silence qui n'était pas prévu. Mon ordinateur n'était pas en panne, mais je dois avouer que j'étais épuisée et je devais me reposer pour récupérer de plusieurs mois très fatiguants et surtout pas adapté à mon rythme. Je pensais revenir avec le soleil, proposer des recettes de glaces, mais pour changer il pleut.

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisé pour le plus grand plaisir de ma puce. Elle est fane de oréo, mais très franchement je trouve ces biscuits trop cher. Du coup, je me suis mis en quête de la recette sur des sites anglo saxons, et je dois dire que je n'ai pas été déçue. Mes filles ont adoré (la grande ne se jette pas sur les biscuits du commerce), et les adultes. Ils n'ont pas fait long feu, mais maintenant que les vacances approchent je suis sûre qu'il va y en avoir à nouveau à la maison, car à vrai dire la recette est facile et ma puces va pouvoir en faire.

 

 

oreos-maison.jpg

 

 

 

        

 

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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 09:37

Quand vous étiez petits, comment mangiez vous les petits beurres? Il y a plusieurs façons: les gourmands qui ouvrent grand la bouche et englobe tout, les "un peu plus raisonnable" qui le mangent en deux bouchés, et ceux qui se prennent pour des lapins, croquant d'abord les 4 coins et ensuite mangeant toutes les bords avec un mouvement de machoire frénétique (tel un lapin qui mange son herbes) pour terminer le centre. Mais une fois le biscuit finit, qu'il ait été englouti ou grignoté, la finalité est la même, la main replonge dans le paquet de biscuits et c'est parti jusqu'à ce que la main, fouille au fond du paquet et désespéré vous le jetiez à la poubelle. Et bien sûre on ne parle pas, de la pauvre desperate housewives qui avait acheté le paquet dans l'optique de faire un beau gateau sans cuisson, et qui cherche partout son paquet de biscuit, bien loin d'imaginer que ces enfants on trouvé sa cachette secrète. Dorénavant le desespoire de chacun ne durera plus très longtemps, puisqu'il existe un super kit pour les petits beurres, et que la recette est super facile.

 

petit--beurre-copie-1.jpg

 

 

 

        

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 10:09

   Et voilà le mois de mai bien entamé, pour les scolaires, mois de mai veux dire classe transplantée, rencontre inter école, pic nique  et autres. Et comme un pic nique se termine toujours par une petite note sucrée, j'aime y glisser quelques cookies. Les cookies sont toujours terriblement appréciés, plus pratiques qu'une compote ou une salade de fruit, ils risquent moins de s'émiéter qu'un biscuit sec ou encore un muffin, et en plus je suis sûre que c'est bien la seule chose que je ne retrouverai plus dans le sac à son retour. Ces cookies ont été réalisés en suivant scrupuleusement les conseils de christophe michalak, dans son émission le gateaux de mes rêves, vous pouvez d'ailleurs retrouver toutes les recettes sur le site de téva.fr. La texture de ces cookies est tout simplement géniale, légèrement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, et en plus superbement chocolaté. Ils ont eu un tel succés que j'ai du en refaire plusieurs fournées.

 

cookies-facon-michalak.jpg   

 

        

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 18:05

Bon soyons optimiste, disons qu'Avril se termine et avec le mois de Mai nous allons enfin pouvoir profiter de la terrasse et du beau temps. Il faut bien rêver de temps en temps, et pour vous faire rêver un peu plus, je vous propose des petites gauffrettes bien parfumées qui accompagnerons les salades de fruits d'été, les sorbets, les glaces. Ces petites gauffrettes ne sont pas restées bien longtemps dans mon pot à biscuit, je dirais même qu'il a fallu que je refasse une fournée tellement on les a adoré.

 

gaufrette1.jpg

 

 

        

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 16:43

Aujourd'hui je regardais 100% mag en replay, et j'ai vu que plus de 50% des français n'avaient pas fêté la saint Valentin cette année. Il faut bien avouer que cette fête ultra commerciale en période de crise, n'allait pas déclencher l'euphorie. Cette année, je n'ai pas préparé de petit repas, mais j'ai tout de même fait un petit clin d'oeil à Valentin en préparant ces petits moelleux coeur mure pour la pose café. Très franchement nous avons beaucoup apprécié ces petits moelleux, et je recomencerais bien volontier la recette, et si jamais je n'ai plus de mure ou encore si jamais je suis un peu pressée et bien je remplacerai la gelé de mure (préparée maison)  par de la confiture, je pense que le résultat sera sympathique aussi. Si vous voulez découvrir la recette c'est par ici

 

 

 

coeur-2.jpg.

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 09:00

Qui n'apprécie pas les crêpes pour le goûter? Je crois que l'on peut compter ces personnes sur les doigts de la main. Mais à vrai dire, j'en fais rarement tout d'abord parce que je n'ai pas de poêlle adéquate pour faire les crêpes, et ensuite sortir la galetière électrique du placard est un vrai parcours du combattant. A la fois, je trouve que les crêpières que l'on trouve au rayon poêles sont vraiment de taille ridicule. Mais cette année en fouillant bien j'ai trouvé une galetière de 32 cm à un très bon prix et du coup j'ai sauté le pas. Je peux vous dire que sur le coup, refaire sauter les crêpes a été vraiment épique, l'une a attérrie sur la flamme, l'autre a attérrie à cheval entre une assiette et la table, il faudra que je pofine mon lancer de crêpe. Comme ce ne sera plus un parcours du combattant pour récupérer cette galetière j'aurais toute l'année pour m'entrainer, et le 2 février 2013 je serais fin prête pour faire sauter ma première crêpe avec un louis d'or dans la main gauche dans l'espoir d'être riche toute l'année (là il va falloir que je trouve un louis d'or ce qui est une autre histoire). Je vous invite à découvrir la recette de la pâte à crêpes ici, qui m'a décidé à acquérir cette galetière pour faire des crêpes plus souvent. Et vous savez ce qui est super, c'est que vous pouvez préparer la pâte en grande quantité, ensuite vous la mettez dans des petites bouteilles et vous congelez pour la ressortir le matin et préparer des crêpes pour le goûter.

 

http://3.bp.blogspot.com/-syjKJm8BaAM/Tylr9MvdbcI/AAAAAAAAASE/-xXl_hv7A5A/s1600/crepe+la+base.jpg 

 

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 17:17

Je sens que vous allez être servi question cake dans les prochaines semaines à venir, car maintenant que mon ado s'est mise au petit déjeuner cake, elle m'en réclame tout le temps, et le soir il faut que je vérifie qu'il en reste suffisament pour son petit déjeuner. Ce jour là j'avais lu une étude celon laquelle la cannelle serait idéale pour les personnes diabètique, et j'ai voulu utiliser cette épice dans le cake. Je l'apprécie beaucoup avec des pommes, de l'orange, mais aussi avec le chocolat. Alors pour éviter de rajouter trop de graisse et de sucre j'ai opté pour du cacao amère. Le résultat était très bon, bien sûre il faut aimer la cannelle, mais ce n'est pas trop un problème pour mes filles qui finalement commencent à adopter cette épice. Pour découvrir la recette c'est par ici

 

 

cake-au-chocolat-cannelle.jpg

 

 

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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 15:43

Après les vacances de Noël; mon ado a pris la mauvaise habitude d'oublier de manger quelquechose de consistant pour son petit déjeuner, et du coup sur le coup des 10 heures elle se plaignait. Un peu logique quand on sait à quelle heure elle se lève. En fait vu l'heure de lever et le temps qu'elle dispose pour se préparer, il faut dire qu'il lui faut quelquechose de rapide à manger et surtout gourmand. Et là je me suis souvenue des cakes de la maman de ma co-locataire quand j'étais étudiante. Elle préparait des cakes fabuleux et je dois dire que quand je prenais mon petit déjeuner avec une tranche de cake, je n'avais pas faim de la matinée. Du coup je me suis dis que ma grande aurait un régime cake pour ce second trimestre. Mais pas n'importe quel cake, un cake avec des fruits et des épices, et là je dois dire que j'ai trouvé une recette vraiment gourmande mais aussi bien calorique. Pour découvrir la recette c'est par ici. Depuis que je prépare des cakes (pas tout les jours quand même, puisqu'un cake me tiens 4 jours) mon ado ne va plus visiter l'infirmerie. Maintenant à moi de trouver des versions différentes pour varier les plaisirs du petit déjeuner

 

cake-a-l-orange.jpg

 

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