des recettes faciles rapides et économiques
S'il y a une chose qui m'exaspère, c'est quand je décide de faire une recette d'un livre les quantité soient mal informées. C'est ce qui m'est arrivé la semaine dernière quand j'ai voulu faire cette recette de Devon deshire apple cake du livre "avec un nuage de lait", j'étais en train de commencer le gâteau quand j'ai vu qu'il manquait tout simplement la quantité de farine, du coup je l'ai rajouté à ma façon et le résultat était plutôt sympa. Mais franchement messieurs les éditeurs avant d'envoyer vos livres à la presse ne pouvez vous pas vérifier minutieusement qu'il ne manque rien, parce que la personne débutante qui a envie de se mettre à la cuisine et bien vous lui couper toute envie de récidiver.
Ce cake était très bon, un vrai réconfort quand le froid revient, je ne l'ai pas accompagné d'un thé avec un nuage de lait, mais je vous assure que je le reprendrais avec une bonne boisson chaude et réconfortante cet hiver, car très certainement je le referais.
3 grosses pommes type golden
1 citron
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre
10 pincé de sel
2 oeufs
l sachet de levure
120g de farine type 45
1 bonne pincée de vanille en poudre
l bonne pincée de cannelle en poudre
5 cl de rhum
Préchauffez le four à 200 °C.
- Épluchez et coupez les pommes en gros morceaux. Dans un saladier mettre les pommes ajouter le jus de citron et saupoudrez de vanille et de cannelle en poudre. Réservez .
- Mélangez le sucre et le beurre mou et le rhumdans un bol ou à l'aide d'un robot.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les œufs et battre. Tamisez la farine avec la levure et l'incorporer à la pâte .puis ajouter les morceaux de pommes.
mettre un film cuisson dans le moule à cake et versez -y la pâte, en répartissant
les morceaux de pommes. Faites cuire votre gâteau au four 15 minutes
à 200 °C, puis baissez la température à 160 °C et poursuivez la cuisson
30 minutes environs. Assurez-vous que votre cake est cuit en y piquant
la pointe d'un couteau: elle doit ressortir propre et sèche.
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