des recettes faciles rapides et économiques
Cet après midi là j'avais une terrible envie de faire un napolitain, du coup comme je n'avais pas de recette dans mes livres, je me suis dis que c'était l'occasion de tester la recette d'un blog. Du coup je file sur mon pc, dans mes favoris patisserie à la recherche de la recette d'un Napolitain que j'avais mis en favoris, mais voilà qu'en faisant défiler la liste des recettes que j'avais mis de côté le brownie butter cake (le browcake pour certains) me fait de l'oeil. Devant la simplicité de la recette, j'abandonne l'idée de faire un napolitain et me lance dans la confection de ce cake. Très franchement je n'ai pas regretté, et cette recette sera surement sur ma table à d'autres occasion pour mes adolescents. Je remercie nad du blog quand nad cuisine pour avoir partagé la recette
Pour la pâte à brownie140 g de chocolat noir
50 g de beurre
50 g de sucre
35 g de farine
1 œuf
une pincée de cannelle en poudre
pour le butter cake
120 g de beurre mou
100 g de sucre blanc
120 g de farine
1/2 c. à c. de levure (2 g)
2 œufs
50 g de lait
Préchauffer le four à 180°c chaleur traditionnelle
Préparer le brownie
dans un saladier mettre le chocolat et le beurre en morceaux, le mettre au micro onde à 500w pendant 3 minutes le retirer régulièrement du micro onde pour mélanger et permttre au chocolat de fondre correctement.
Puis progressivement ajouter le sucre,la farine les oeufs et la cannelle en veillant à bien mélanger entre chaque ingrédient ajouter.
Mettre la pâte dans un moule à cake (je met toujours un film cuisson dans le fond de mon moule pour permettre un démoulage plus facile et enfourner pour 10 minutes.
Pendant ce temps on passe à la fabrication du butter cake.
AU robot à patisser battre le sucre et le beurre de manière à ce obtenir une masse bien souple. Incorporer les oeufs, et quand le mélange est bien homogène ajouter le lait puis la farine tamisée avec la levure.
Etendre la pâte sur la pâte à brownie de manière régulière, et enfourner à nouveau pendant 45minutes.
depuis que j'ai découvert ce cake, je dois avouer que je l'ai fait à plusieurs reprises pour mes ados, à chaque fois il a été super apprécié. Ce que je peux vous dire c'est que j'adore le contraste entre la texture fondante du chocolat et la texture plus ferme du cake. Petite précaution à prendre, bien utiliser du beurre mou pour bien l'incorporer à la pâte à cake et éviter de se retrouver avec une pâte grainée.
/image%2F0974975%2F20180422%2Fob_59f53f_muffins-gingembre-the-matcha.png)
/image%2F0974975%2F20170509%2Fob_e38d36_cake-aux-oranges.jpg)
/image%2F0974975%2F20151026%2Fob_f8f8d9_quatre-quart-pomme-caramel.jpg)
/image%2F0974975%2F20150501%2Fob_eae245_brownie-pralinoise-pistache.jpg)