Le soufflé de poivron un plat complet économique et délicieu

légumes

Par chacha

Il me reste encore quelques poivrons dans mon cellier, mais plus question de les déguster en poêlée ; nous en avons trop abusé, alors je cherche des façons originales pour terminer les derniers poivrons . L’idée d’un soufflé de poivron me trottait dans...

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les tuiles dentelles pour accompagner glace mousse et salade de fruits

pour le gouter ou le café

Par chacha

Quand on prépare une mousse ou une salade de fruit,j'aime bien accompagner ce met de petites gourmandises fort appréciées. L’autre jour, pour accompagner ma mousse au chocolat, j’ai voulu réaliser des tuiles dentelles. Pour la petite histoire, lors de...

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Une saveur incomparable, une texture aérienne, "le nuage de poire"

dessert

Par chacha

Ce weekend end nous avons eu un événement très particulier à fêter. Toute la petite famille s’est réunie autour d’une table. J’aime préparer moi-même tout les plats pour des événements de ce genre, particulièrement les pâtisseries. N’en déplaise aux pâtissiers...

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La choucroute de la mer: du poisson aux saveurs incomparables.

viandes ou poisson

Par chacha

La première fois que j’ai goûté une choucroute de la mer, c’était dans une brasserie spécialisée dans les choucroutes en tout genre. Cette choucroute m’a laissé un souvenir impérissable. Du coup à l’occasion d’un repas de famille, j’ai décidé de refaire...

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la mousse au chocolat des années 2000, effet en bouche assuré.

dessert

Par chacha

Aujourd’hui, pour changer de ces derniers jours, j’ai décidé de vous partager une recette de dessert. Et ben oui quand on a du monde à table, on prépare un apéro, une entré, un plat et le dessert. J’ai oublié le fromage, mais je vais vous avouer une tare...

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la terrine de carotte rouge de Michette à ma façon un pur délice.

soupe ou salade

Par chacha

Petite précision avant de commencer l'article, suite à une demande d'une lectrice je précise que la carotte rouge est l'autre nom donné à la betterave potagère source wikipédia. Dans ma région on l'appelle comme cela, et depuis mon enfance je lui donne...

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La blanquette de veau la recette idéale pour grande tablée d’hivers

plat complet

Par chacha

Quand on reçoit l’été on est plus ou moins tous habitués à préparer un bon barbecue et tout le monde déguste ces viandes ou poisson cuite sur la braise. C’est pratique car les invités peuvent arriver en retard. L’hiver c’est une toute autre affaire, du...

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Dindes panés au muesli le régal des enfants

viande

Par chacha

Le filet de dinde pannés est un mets que mes filles adorent. Pourtant, Pendant très longtemps je n’osai pas paner ma viande et puis timidement je me suis mise à la panure, au début c’était un peu la catastrophe, la panure qui attachait à la poêle (pour...

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Une petite tarte à la tomate caramélisée au vinaigre basalmique

finger food

Par chacha

Avec l’arrivé du froid on est plus tenté par un petit plat chaud, que par une salade. En plus les tomates ramassées dans le jardin avant le gel, n’ont plus les saveurs de cet été et la consistance n’est pas top. Alors pour manger ces délicieux aliments...

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un petit soufflé de saison pour provence sans gluten

légumes

Par chacha

Hier j'avais envie de préparer un petit soufflé de courge avec une de mes courges qui commençait à faire une drôle de tête (je ne l'avais pourtant pas déguisée pour halloween!). Alors que je m'attelais à la confection, j'ai pensé à une de mes lectrices...

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