la charlotte chocolat banane un dessert très simple et très bon

dessert

Par chacha

Quand on fait les courses au marcher on tombe parfois sur des rabais très intéressants, il suffit de repérer les marchands et d’arriver au bon moment. Il n’est pas forcé d’arriver au dernières minutes du marcher pour tomber sur la bonne affaire. L’autre...

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un plat facil et festif:le koulibiac de saumon à ma façon

plat complet

Par chacha

Chez nous, un des repas de noël n’est pas tout à fait traditionnel car lors de cette réunion plusieurs religions sont ensembles. Du coup afin d’éviter de faire plein de plats différents, je me rabats sur un plat de poisson. Un plat que j’apprécie beaucoup,...

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le pain de mie maison pour faire vos petits toasts apéritifs

boulangerie

Par chacha

Tout d’abord je vous remercie de vous être inquiété pour mes doigts. Après plusieurs heures de douleurs intenses, j’ai pu récupérer la mobilité complète de mes doigts. J’ai fait tout mon repas de noël la main en alternance dans l’eau froide, ma petite...

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un petit coucou avant le dernier coup de feu pour la course à la dinde

blabla

Par chacha

Je crois que la dinde c'est moi cette année, j'ai trouvé le moyen de m'ébouillanter 3 doigts hier en voulant faire un foie gras à la vapeur. Du coup tout le repas se fait une main plongée dans un bol d'eau froide pour calmer la sensation de feu. Ma fille...

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un petit plaisir des fêtes de fin d'année, le chocolat maison

confiserie

Par chacha

Après un premier test tout simple sur les chocolats de noël et bien je me suis relancée dans l’aventure chocolat. Pour cette recette j’ai utilisé les chocolat barry un plaisir ces petites pépites de chocolat noir à 76% de cacao avec un gout incomparable....

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une excellente nouvelle pour amateur culinaire.

blabla

Par chacha

Depuis quelques années, je suis cliente en tant que particulier chez Pro délices à Mably, près de Roanne. Cette société qui se trouve également à Saint-Marcellin-en-Forez fournit les particuliers ainsi que les professionnels en ingrédients et ustensiles...

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pour vos macarons vos chocolats ... l'orange-curd à la cannelle

confiserie

Par chacha

J’avais besoin de peau d’orange pour faire mes orangettes confites, mais que faire de la pulpe d’orange. La manger goulûment, pourquoi pas mais se bâfrer d’orange en un après midi parce que l’on veut faire des orangettes, je trouve cela très dur. Du coup,...

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Mes premiers chocolats pour noël au lemon curd, test réussi!

confiserie

Par chacha

Faire ces chocolats de noël est une tâche que j’ai toujours eu du mal à faire. L’année dernière j’ai tenté l’expérience, et cela a été un fiasco, du coup je me suis rabattu sur des truffes très gourmandes. IL faut bien avouer que je n’avais pas les moules...

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les crêpes à la farine de chataigne le goûter idéal de l'avant.

pour le gouter ou le café

Par chacha

Noël, pour moi c’est aussi les marchés de noël avec toutes leur senteurs réconfortantes de cannelle, de châtaigne grillée et de bonne crêpes encore chaudes. En me promenant sur le marcher de noël, il y avait un stand de crêpes à la farine de châtaigne....

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lever les filets d'un poisson cru

viandes ou poisson

Par chacha

Aujourd’hui pas de recette à proprement parler, mais je vais vous expliquer comment lever le filet d’un poisson. Pourquoi me demanderais-vous ? Et bien tout simplement, avec les fêtes certaines ont envie de faire du saumon fumé, et acheter un beau saumon...

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