confiture pêche poire

confiserie

Par chacha

Très franchement on ne pensait pas avoir de pêche cette année quand on voyait la météo se refroidir de plus en plus début septembre, et nos pêches étaient toujours très dures. Et puis la semaine dernière en faisant un tour au potager, j'ai ceuilli une...

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tartelette tomate chèvre.

finger food

Par chacha

Cette année notre production de tomates a vraiment été fabuleuse, et pourtant rien n'était gagné en début de saison. Nous avons eu beaucoup de tomates à farcir que j'ai vidées et congelées pour une utilisation hivernale (le centre de la tomate a servi...

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saucisse au vin.

viandes ou poisson

Par chacha

Et oui l'automne semble être arrivé, il fait humide gris et froid. Ce week-end d'ailleurs, un site de météo annonçait les premières gelées (de quoi faire frémir, surtout qu'il y a encore de beau légumes qui réclament quelques jours de soleil supplémentaires)....

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saucisse au poivron.

viandes ou poisson

Par chacha

Comme vous avez pu le constater cet été j'ai fait une expérimentation de chipolatas maison, nous n'avons pas été déçus. Les chipolatas que je vous propose aujourd'hui sont faites avec des poivrons finement hachés, elles ont un goût très fin et le poivron...

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les croissants du week end.

boulangerie

Par chacha

J'en ai fait des croissants, parfois des super, parfois des rater, mais il faut dire que la farine joue tout de même un sacré rôle dans l'histoire. L'autre jour en lisant la liste de farine à la minoterie où je me sers, je lis qu'ils mettent de la farine...

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