Moelleux au chocolat sans beurre mais extra

 Quand vous avez de la visite, il faut bien improviser un petit quatre heure. Ce jour là, j'étais un peu pressé et je n'avais pas envie de m'embêter à fouiller sur le net pour trouver "la recette" qui me ferait lécher les babines. Alors un petit tour dans le frigidaire, un autre dans le placard et j'ai bidouillé quelque-chose avec les connaissances que j'avais  et ma fois le résultat a été super.



Pour un moule de 22 cm de diamètre
150 ml de fromage à 0%
3 oeufs
300ml de sucre
300ml d'amande en poudre
2 cuillères à soupe bombées de farine
128 g de chocolat noir fondu
1/2 sachet de levure
une pincée de cannelle.

Mélange les oeufs et le fromage blanc, ajouter le sucre en poudre les amandes et la farines ainsi que la levure. Mélanger le tout incorporer enfin le chocolat et la cannelle.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule et laisser couler la pâte à gâteau.
faire préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 35 minutes.
Un pur régal!!

Comments

[Martine "les petits liens"]

Je suis tombée au hasard (enfin presque !) sur cette recette .


Je vais la tester  sous peu .


Dur-dur d'être addict au chocolat !

[Marjolaine]

Ce gâteau doit être léger et vraiment délicieux. Le fromage blanc doit lui donner une texture unique et un moelleux encore plus terrible. Et pourquoi ne pas remplacer l'amande en poudre par des noisettes par exemple ?
Je te souhaite une bonne nuit. A bientôt.

[Elo]

Tu dis Extra ? Je veux bien te croire !!!! :-)