Les cookies de Déborah.

A la maison les cookies pour le quatre heure ont la quote, ma seconde en prépare très souvent, mais ce jour là j'avais envie de tester une nouvelle recette que j'avais trouvée sur le blog de Déborah. La cuisine de Déborah c'est le nom de son blog, et je dois dire que beaucoup des recettes que l'on y trouve me font saliver, les recettes y sont bien expliquées, et très franchement plusieurs recettes me tappent à l'oeil et je pense que je les tenterais dans les prochaines semaines quand j'en aurais le temps. La miss les a préparer avec du chocolat noir, quant à moi j'ai tenté au chocolat praliné (j'adore ce chocolat et je trouve que dans les biscuits c'est délicieux) Je referais très certainement la recette avec peut être un mélange chocolat au lait chocolat blanc.

180g de beurre mou

130g de sucre roux

50g de sucre

1 oeuf

240g de farine

35g de poudre à flan

une pincée de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate

Du chocolat praliné coupé en morceaux

Mélanger le beurre mou et les deux sucres jusqu'à l'obtention d'une crème.
Ajoutez l’oeuf et mélangez bien.

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate, la poudre à crème et le sel.
Incorporez le tout au mélange précédent puis , ajoutez les pépites de chocolat,et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Filmez au contact et placez au frais pendant une heure au moins, voire une nuit.

Après ce temps de repos, prélever l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte la bouler et l'applatir légèrement sur la plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson.

Faites cuire les cookies à 175°C pendant 12-13 minutes,

cookies, praliné, goûter