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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 11:42

J'adore cette période de l'avent, chaque année je me mets progressivement dans l'ambiance de Noël, commençant par le calendrier de l'avent, la visite des jardineries pour admirer les sapins et leurs superbes décorations, et les crèches. Mais ce qui est le plus important dans cette période c'est l'élaboration des menus des fêtes, la course aux petites attentions et les préparatifs des petits gâteaux que l'on glisse dans une boîte en acier pour les visiteurs inattendus. Cette année j'ai voulu tester la recette de petits linzer du blog chocolat au curry, et je dois dire que nous avons adoré. Je vous conseille vivement de faire un tour sur ce blog, il y a des recettes vraiment très sympa.

linzer à glisser dans la boite à bredele

np200gr de farine
125 gr d'amandes entières 
1càc de levure chimique
100 gr de cassonade
1càc de cannelle
muscade
150gr de beurre
1œuf 


Battre le beurre et les oeufs, puis incorporer un mélange d'amande en poudre de farine de cannelle de muscade et de cassonade

Mettre au frais toute la nuit

Le lendemain, étaler la pâte sur 3mm, sur une première moitié de la pâte découper des biscuits avec un découpoir à biscuit (attention il ne faut pas que la pièce soit trop chaude car la pâte devient vite collante au plan de travail), les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 image kookit
Si vous avez un découpoir à biscuit interchangeable, mettre la pièce au centre et découper la même quantité de biscuit que précedemment, et les déposer sur les biscuits plein, appuyer légèrement pour souder (sinon utiliser un petit emporte pièce pour vider le centre du biscuit).
Enfournez 15mn à 200°( surveiller tout dépend du four), laissez refroidir complètement avant de mettre de la confiture de mûre et déposer dans  vos boîtes métalliques.

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