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Top articles

  • Ma buche fleur de sel d'une tête en l'air.

    09 janvier 2015 ( #dessert, #dessert de fête, #chocolat, #caramel )

    S'il y a un patissier dont j'aime beaucoup les livres, c'est christophe felder, ces recettes sont précises, bien expliquées, Si on suit bien à la lettre la recette, on peut être sûre d'obtenir un dessert à succés. Bon, encore faut-il ne pas avoir pris...

  • Le browniebutter cake

    09 novembre 2016 ( #gateau, #pour le gouter ou le café, #chocolat )

    Cet après midi là j'avais une terrible envie de faire un napolitain, du coup comme je n'avais pas de recette dans mes livres, je me suis dis que c'était l'occasion de tester la recette d'un blog. Du coup je file sur mon pc, dans mes favoris patisserie...

  • Panna cotta au fraise

    01 juin 2015 ( #dessert )

    Pendant des années je rêvais de goûter une panna cotta, mais je n'osais passer le pas de peur que mes filles n'aiment pas. Et puis l'autre jour en lisant l'article de mon amie de Leyre, je me suis dis qu'il fallait tenter quitte à ce que je mange toute...

  • Pains au chocolat

    04 mars 2017 ( #petit déjeuner, #boulangerie )

    Depuis très longtemps la tradition à la maison c'est de prendre le petit déjeuner du week-end avec des viennoiseries maisons. C'est un incontournable et si par malheur j'oublie de préparer les viennoiseries en fin de semaine, je suis sûre que mes filles...

  • le jour où j'ai voulu tenter les othellos

    29 mars 2014 ( #pour le gouter ou le café )

    Dans le fou de pâtisserie numéro 2, j'ai craqué pour les othellos, des meringues vanilles assemblée par une ganache et nappé de chocolat et poudre de chocolat. Seulement voilà quand j'ai fait les meringues, j'ai suivi scrupuleusement la recette et me...

  • brownie pour une petite pose douceur

    24 septembre 2014 ( #pour le gouter ou le café )

    Le printemps dernier, j'ai trouvé un moule à mini brownie dans un discount. Après avoir un peu hésiter (savoir si ce moule me serait d'une grande utilité), je l'ai mis dans mon caddie et je dois dire que je ne regrette pas mon achat. Si jusqu'à présent...

  • curry de porc

    04 mai 2016 ( #viande, #viandes ou poisson, #porc, #plat mijoté, #recette économique, #recettes salée )

    Le point positif dans la rouelle de porc c'est sont prix. Je crois que sorti des abats c'est la viande la moins cher au kilo. Alors si on se lance dans le défis de baisser le budget alimentaire, ou encore si on se retrouve avec des factures imprévues...

  • Pancakes de Pascale weeks cookies munfin and co.

    01 février 2017 ( #petit déjeuner, #lait, #oeuf, #farine, #recette américaine )

    Le mois de janvier a passé à une vitesse telle que nous somme déjà en février et que je n'ai pas eu le temps de venir partager une recette. Il faut dire que j'ai été souvent allongée vu que je souffre d'un beau lumbago qui me rappel souvent à l'ordre....

  • linzer à glisser dans la boite à bredele

    11 décembre 2014 ( #biscuit, #pour le gouter ou le café, #cadeau gourmand, #noël )

    J'adore cette période de l'avent, chaque année je me mets progressivement dans l'ambiance de Noël, commençant par le calendrier de l'avent, la visite des jardineries pour admirer les sapins et leurs superbes décorations, et les crèches. Mais ce qui est...

  • roulé epinard truite fumée

    20 juillet 2014 ( #apéritif, #entrée, #finger food )

    Lors de mon dernier article je vous avez proposé les roulés au tomate,fromage ail et fines herbes, mais comme vous avez pu le voir j'ai fait aussi des roulés aux épinards, j'ai trouvé la recette toujours sur le blog de Pacthouka à cette page. Le jour...

  • gauffre fourée au caramel d'érable

    09 février 2015 ( #pour le gouter ou le café, #mardi gras, #sucré )

    L'autre jour en lisant les mails, j'ai jeté un coup d'oeil sur la newsletter de marmiton et il y avait un article sur les gauffres. Une photo a particulièrement attiré mon attention, c'est la photo des gauffres hollandaises, et là je savais que j'allais...

  • gateau au chocolat des ducs

    04 mars 2015 ( #pour le gouter ou le café, #gateau, #dessert )

    Suite à un article de mon amie veb sur ses cahiers de cuisine adolescente, je me suis remémorée le gateau au chocolat que nous préparions mes soeurs ma mère ou moi à diverses occasions. Ce gateau je l'adorais, mais étrangement depuis que j'ai quitté le...

  • Tarte magique mure vanille

    04 septembre 2015 ( #dessert, #délimix, #pour le gouter ou le café )

    Cet été en période de canicule, je peux dire que je n'ai jamais allumé le four ni même la cuisinière. Nous avons exclusivement mangé des plats préparés sur la plancha ou encore au délimix que je mettais dehors. Alors quand il sagissait de préparer des...

  • Curry de poulet rapide

    01 décembre 2015 ( #viandes ou poisson, #plat complet, #volaille )

    Depuis plusieurs semaines, j'ai repris l'habitudes de faire mes menus, cela permet de varier les plats, de vérifier qu'il y a suffisament de légumes proposés au repas, de vérifier qu'il n'y a pas d'excès de féculents et aussi chose non négligeable de...

  • cake au pomme

    12 octobre 2016 ( #pour le gouter ou le café, #sucré, #pomme )

    S'il y a une chose qui m'exaspère, c'est quand je décide de faire une recette d'un livre les quantité soient mal informées. C'est ce qui m'est arrivé la semaine dernière quand j'ai voulu faire cette recette de Devon deshire apple cake du livre "avec un...

  • Tarte pomme à la crème d'amande.

    08 décembre 2016 ( #pour le gouter ou le café, #dessert, #pomme )

    Cette année j'ai redécouvert le plaisir des tartes pour les desserts dominicaux, la tarte est un dessert simple qui se décline à l'infini, elle s'accomodera à toutes les saisons. C'est grâce à mon amie vebeyre qui a gentiment penser à moi le jour où je...

  • Cake à l'orange inspiré de samare

    09 mai 2017 ( #dessert, #pour le gouter ou le café, #gateau )

    Dans quelques jours on devrait pouvoir profiter de bon fruits d'été, mais dans ma corbeille de fruits il restait encore quelques oranges que plus personne ne voulait. Les pauvres petites oranges, j'ai décidé d'en faire un bon cake pour nos pose café et...

  • Coupe de nougatine et ses petits choux

    12 juin 2014 ( #dessert, #dessert de fête )

    Le week end dernier il y avait une grande réunion dans la famille et je me suis chargée d'une partie des desserts. Comme c'était un événement très particulier, je voulais quelque chose de classe gourmand et réalisable sur plusieurs jours. Et puis en regardant...

  • Roulé tomate fromage ail et fines herbes

    24 juin 2014 ( #apéritif, #finger food )

    Il y a de cela un moment, j'avais repéré ces roulés sur le blog de Patchouka, ils me faisaient vraiment saliver. Et puis l'autre jour, alors que je réfléchissai à une idée pour un apéro, je me suis dis que ce serait le moment de tenter la recette, d'abord...

  • banana bread une idée contre le gaspillage alimentaire

    16 octobre 2014 ( #délimix, #pour le gouter ou le café )

    Qui n'a pas jeté des bananes trop mûre, je pense que l'on a toute un jour jeté au moins une banane. Il y a quelques jours, j'ai acheté des bananes au marcher, mais la vie étant faite parfois de petites contrariétés nous sommes passés devant notre panier...

  • Mes doigts de sorcières d'halloween

    05 novembre 2014 ( #pour le gouter ou le café, #petit biscuits )

    Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas fêté halloween à la maison, mais cette année, mon aînée a eu envie de recevoir ces amies pour une soirée Halloween. Si nous avons super bien joué le jeu, décoration de la maison, de la table, (des déguisiments...

  • cupcake à cerise griotte.

    15 novembre 2014 ( #pour le gouter ou le café, #sucré )

    Les cupcakes, ces petits gâteaux moelleux sur lequel on dépose une ganache. Je regardais les recettes depuis bien longtemps, mais n'en ai jamais fait jusqu'à présent (la peur que ce soit trop gras car pour moi cupcake était forcément avec de la crème...

  • Le poire caramel de felder revisité

    20 janvier 2015 ( #dessert, #dessert de fête )

    Encore un dessert de christophe felder mais revisité. En fait pour les fêtes, il y avait à notre table une jeune future maman. Vous n'êtes pas sans savoir, que maintenant les médecins prennent des précautions importantes quant au risque d'intoxication...

  • Brioche soleil lyonnais

    01 avril 2015 ( #boulangerie, #pour le gouter ou le café )

    Cela faisait quelques temps que je voyais des brioches en forme de soleil ou encore d'étoile selon l'interprétation de chacun garni de pâte à tartiner. J'avais vraiment envie de tester ce façonnage de brioche mais pas à la pâte à tartiner, du coup comme...

  • Brownie pralinoise pistache

    01 mai 2015 ( #gateau, #pour le gouter ou le café )

    A la maison, les brownies sont très appréciés par les filles, du coup je leur en prépare avec différentes sortes de chocolat. Ce jour là, j'ai décidé de tester le chocolat pralinoise que l'on trouve de plus en plus souvent sous la marque distributeur,...

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    Pendant la première canicule, j'ai fait beaucoup de glace, pendant la seconde période de chaud même si elle a été moins longue j'ai aussi fait fonctionner ma turbine à glace un maximum. Les glaces maisons c'est vraiment gourmand, mais après leur réalisation...
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    Si en mai il ne fallait pas se découvrir d'un fils, on peut dire que depuis quelques jours il fait très chaud, du coup les desserts glacés sont très appréciés au moment du goûter, à un tel point que j'ai l'impression que cette année la sorbetière va fonctionner...
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    Dans quelques jours on devrait pouvoir profiter de bon fruits d'été, mais dans ma corbeille de fruits il restait encore quelques oranges que plus personne ne voulait. Les pauvres petites oranges, j'ai décidé d'en faire un bon cake pour nos pose café et...
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    Si il y a une chose qui est terrible quand on veut faire un dessert, c'est de s'appercevoir que des petits gourmands sont passé dans le placard pour manger les crêpes dentelles. C'est ce qui m'est arrivé à Noël dernier, et vu qu'à l'heure où je m'en suis...
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