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4 mai 2016 3 04 /05 /mai /2016 16:39

Le point positif dans la rouelle de porc c'est sont prix. Je crois que sorti des abats c'est la viande la moins cher au kilo. Alors si on se lance dans le défis de baisser le budget alimentaire, ou encore si on se retrouve avec des factures imprévues (super les pannes de voiture), penser à cette viande est une bonne idée. Maintenant que le morceaux est choisi, il faut le préparer, car voyez-vous à la maison quand je dis rouelle de porc j'en ai trois qui me font une tête déconfite et ne se pressent pas pour passer à table. Alors au lieu de leur annoncer le morceaux de viande choisi, j'ai donné l'intitulé "curry de porc", tous ont été surpris, mais quand j'ai vu l'état de mon wok à la fin du repas, je peux dire que personne n'en a laissé. Personnellement j'ai apprécié mon plat mijoté, et je sais que je peux racheter de la rouelle sans hésité.

curry de porc

curry de porc

1 rouelle de porc coupé en cube

1 oignon

4 carottes

2 poignée de raisin

1 cuillère à soupe de curry

un peu d'ail en poudre

500 ml de bouillon de volaille

2 cuillère à soupe de concentré de tomate

20 ml de lait de coco

Emincer les oignons, éplucher et couper les carottes en rondelle.

Dans un fais tout faire revenir les oignons, quand ils sont translucider ajouter la viande et la faire dorer sous toute ces faces.

Quand la viande est bien dorer verser le lait de coco, et le bouillon de volaille puis ajouter le curry l'ail et le sel, finir enfin par mettre les carottes et le raisin sec, couvrir et laisser mijoter à feu doux en surveillant de temps en temps

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commentaires

el lobo 31/05/2016 10:39

e te souhaite une belle journée ici on reste dans un temps de novembre , c'est pour ça que j'ai mis mon article sur les azalées pour mettre de la couleur

il fait tellement sombre que j'ai allumé la lumière pour voir le clavier! en mai?! c'est quand le réchauffement?

enfin restons zen ...:)

bisous

veb 30/05/2016 23:16

Je te souhaite une belle semaine avec tes puces et ton amoureux. Prends léchouille du beau poilu. Le mien a rdv mercredi, car je lui fais des couettes tellement il a le poil long. Et puis surtout on le sent arriver avant de le voir.
Je t'écris en off. Biz

veb 30/05/2016 23:14

Tu as raison c'est l'une des viandes les plus gouteuses et les moins chères. Hi hi comme je rigole, tu as changé l'intitulé et les voici à déguster dans un silence religieux. Tout simplement parce que c'est bon ! Tout simplement !
J'ai fait la même chose en disant à MisterEyre lasagnes et surtout pas un détail parce que pour lui c'est avec de la viande, béchamel...tu passes une semaine pour éliminer une part. J'ai posé mon plat j'ai servi et surtout pas un com. Je me dis qu'il a changé, car il a beaucoup aimé !!! Comme quoi par petites touches on arrive à dompter leur palais dans le sens qu'on veut.

el lobo 30/05/2016 09:26

coucou mon poele au bois , c'est un ancien en fonte avec une plaque séparée en fonte dans le poele et bois de cerisier mouillé pour la fumée , mais c'est vrai que fumé c'est compliquer dans un appart je vais voir sur le net les possibilités et partager ça a l'occasion, je connais aussi avec le BBQ en brique tu prévois une plaque ou ardoise coupée pour fermer la cheminée et tu met pendre dedans ou avec un tonneau de récup .... je verrais ça dès que j'ai un peu de temps , bisous sous la pluie

el lobo 29/05/2016 10:03

je te souhaite un doux dimanche , ici ciel gris de plombs, on attend les orages , mai a été aussi pénible que avril en météo ... au diable les proverbes :)

bisous

el lobo 28/05/2016 12:39

en balade avec les chiens j'ai cherché des sureaux et là j'en ai trouvé dans un petit parc :)
on en trouve encore souvent .... j'ai aussi repéré un cerisier mais les grêles du début du mois on beaucoup abimés ....
bisous

el lobo 27/05/2016 12:51

un petit coucou rapide , vu que j'ai deux chiens chez moi et que mon vieux Picasso ( mon chat) en a marre de les voir lolll

la météo est orageuse mais il fait doux .... on sort enfin sans veste et sans gilet!

bisous

el lobo 26/05/2016 14:12

ici je trouve facilement les boyaux de boeufs , boucherie marocaine mais ceux de porc c'est bien compliqués ...
bisous et douce journée

on a du soleil! mais on attend deja de l'orage

a demain

el lobo 25/05/2016 16:45

gros bisous et doux après midi , ici le ciel reste gris pâle ... vivement un beau soleil! , mai sera bientôt fini et on aura eu peu de soleil

bisous

el lobo 24/05/2016 12:58

Bon après midi

on a un timide soleil après toutes les pluies et la grisaille , ça fait du bien...

j'en profite un peu , y'a du boulot a faire dehors

... en ville c'est la pagaille avec les manifs ...

gros bisous et a demain

el lobo 22/05/2016 11:11

bonjour ,

ce jour ça fait 2 mois que Bruxelles a été blessée ... par des sauvages, une pensée pour tout les blessés, rescapés, les décédés et les familles ... on commémore l'horreur ..; même le ciel est gris ce dimanche ...

une pensée pour toutes les autres victimes dans le monde entier de la connerie humaine ...

je ne fais jamais de politique mais je pense que le gouvernement est faible ...

a demain
le soleil finit toujours par chasser l'ombre ....

el lobo 19/05/2016 10:43

je te souhaite une douce journée là on a du soleil donc j'en profite !

jardin, potager , et surement des photos pour vous :)

bisous

ps: en recette je vais préparer une série saucisson et saucisse ,ça devient dure méme d'en trouver des bonnes , trop grasses ou morceaux d'os dedans .... même chez les petits bouchers

el lobo 18/05/2016 12:53

bisous et douce journée

ciel gris on attend la pluie

el lobo 15/05/2016 11:08

coucou
ici vent glacial , ciel gris et parfois fine pluie ... je vais rester au coin du feu!

je vais me faire du poulet fumé ....

j'espère demain du beau temps car je dois sortir

bisous et doux dimanche

ps: pour les chiens non c'est le seul endroit qui reste de la commune , ça fait a peine 2m sur 2 et
vu la population de chiens ici ça règle rien du soucis de les faire jouer .... ni des crottes en rue que certains ne ramasse pas ....

el lobo 14/05/2016 20:11

bisous et douce soirée , bon we

el lobo 13/05/2016 16:56

coucou

en ce vendredi 13 la météo reste belle ... mais ici en Belgique un de nos fameux ministres ( et on en a tellement qu'on ne les compte plus ) a décidé de taxer a 20% les services de voisinages comme dogsitter, babysitter, menu nextdoor, car ces "petits boulots" échappent aux impôts ...

cool .... et faudrait encore le prendre bien quand tout les "richards" qui ont leurs millions au Panama sont bien tranquille ... je parle rarement de politique , c'est pas mon truc mais là c'est quand même exagèrè ...

bref ... je vais immigrer chez toi loll

gros bisous

Chrystel 12/05/2016 15:24

Depuis que j'ai découvert cette viande, très bon marché, et que tout le monde apprécie beaucoup à la maison, je suis ravie de la décliner à toutes les sauces. Ta version est très très appétissante Chacha. Merci. bises

el lobo 12/05/2016 13:02

je te souhaite une douce journée là soleil mais la météo est très variable et on a une fois chaud une fois froid!
bisous
et calins virtuels des bichons havanais que je garde pour le moment

el lobo 09/05/2016 17:03

coucou avec le ciel qui devient bien gris , on attend la pluie qui remonte de la France ... mais on a eu un beau we donc on va pas ce plaindre ...

ça arrosera le jardin,

ce mois va vite passer avec tout les congés

gros bisous et a demain

el lobo 07/05/2016 19:48

bonsoir , on a eu une chaude journée comme en été , ça fait du bien voir le soleil! là j'ai repiquer les tomates dehors tout est a sa place juste demain encore un dernier semis de haricots et c'est bon,
gros bisous

el lobo 06/05/2016 13:08

un petit coucou rapide , il fait un temps superbe alors j'oublie pas les amis mais le jardin et les balades d'abord!

bisous

el lobo 05/05/2016 10:29

je fais souvent du curry du rouge du jaune ou du vert et je met du curcuma un peu partout :)
gros bisous belle journée de congé ,

je profite du soleil! a partir de demain j'ai plein de boulot avec les animaux que je garde ,

3 chiens tout le we deux tortues ...

et Picasso qui va jouer au chef au milieu de tout ça :)

bisous avec du soleil!

la nonna 03/05/2016 18:21

la rouelle c'est trop bon a la moutarde et ton plat me fait envie

ma-ger-de 03/05/2016 17:21

miam miam!!! je suis comme toi, la rouelle je la coupe en petits bouts et je la mijote....bisous!!!!!!

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