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1 juin 2016 3 01 /06 /juin /2016 09:08

Le filet de poulet est une viande que nous apprécions beaucoup à la maison, je la serre en escalope, en curry avec des légumes, ici j'ai voulu expérimenter une version au cidre pour changer. Pour cette recette je m'y suis prise au feeling, avec les aliments du congélateur que je devaient terminer. Le résultat a été concluant, on a beaucoup apprécié ce plat qui changeait aussi je vous propose la recette.

filet de poulet au cidre

500g de filet de poulet

1 oignon

1 poire

2 verre de cidre

1 verre de bouillon de volaille

400g de champignon de paris

1cs de moutarde de dijon

1cs de fromage à tartiner type phyladelphia

sel poivre

Emincé l'oignon éplucher la poire et la coupé en petit morceaux; couper les filets de poulet en lanière.

Dans un wok, faire revenir les oignons dans un peu d'huile, quand les oignons sont translucide ajouter le poulet et faire dorer sous toutes ses faces, puis ajouter la poire, les champignons de paris le cidre et le bouillon de volaille. Laisser mijoter, 10 minutes avant de couper le feu de cuisson (les liquides ce sont évaporés de moitier) ajouter la moutarde et le fromage à tartiner, bien remuer et prolonger la cuisson à feu doux. Assaisoner de sel et poivre et servir quand il reste 1/3 de liquide.

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commentaires

Jeune Lady 10/07/2016 19:13

Cela semble délicieux !

jeanne 27/06/2016 20:12

Avec cette délicieuse sauce et la saveur de la poire, ce plat est assurément délicieux, bravo !!!!

veb 11/06/2016 23:22

Il a tout bon ton plat point de vue kcal. J'ai troqué la viande de porc, l'agneau et le bœuf par le poulet et le poisson. Comme je ne peux toujours pas faire des km à pied faudrait pas que je grossisse tu penses bien qu'il faut laisser la place au dessert dominical. Je me dis que ça va marcher. Bravo à ton homme et à toi. Ca fait du bien de se délester un brin histoire de laisser la place aux apéros estivaux.
Bon lundi je reprends la route, c'était bien à la maison.
Je te souhaite un bon we aujourd'hui gris et pluie, fichtre où est passé le soleil.
PS : new du potager, des fraises, les framboises commencent à pointer le bout de leur nez, j'ai écossé poids net 300 g de petits pois, deux courgettes, suis contente.

el lobo 06/06/2016 14:45

coucou ! on a ...on a .... on a quoi?! du soleil!!!!!

alors je vous aime tous mais là je reste pas devant l'ordi

surtout que deja des annonces d'orages pour ce soir

grossss bisous

et bonne semaine

el lobo 05/06/2016 11:42

je te souhaite un bon et beau dimanche

bisous

el lobo 04/06/2016 13:33

bisous et doux we , porte toi bien

gateuxrigolo 01/06/2016 22:48

ca a l air bon bisous

Chrystel 01/06/2016 17:57

Ton plat est rudement appétissant. ça plairait ici. Merci Bises

el lobo 01/06/2016 16:11

hummm presque un repas de fête!
bisous et doux après midi

la nonna 01/06/2016 14:32

tout pour me plaire là, bisous

ma-ger-de 01/06/2016 11:05

J'aime bien cuisiner au cidre... toujours un régal!! bisous la miss!!

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