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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 15:13

On peut dire que l'automne est bel et bien là, il fait gris humide et les nuits sont très froides. Mais il faut bien que saison se fasse. Un fruit que j'adore en automne, c'est la poire que je vais chercher chez le producteur du coin. Ce week end nous avions prévu de faire une recette bien particulière avec ma puce (un chef d'oeuvre vu dans un magazine), mais ne me sentant pas le courage  de me lancer dans une telle aventure (pâte feuilletée inversée, crème patissière, crème d'amande) j'ai opté pour cette tarte très facile, un peu diététique puisque le beurre de la garniture est remplacé par du yaourt brassé à 0% et en plus elle est super gourmande.

tarte-poire-noisette.jpg 

 

pâte sucrée  

50g de sucre

200g de farine

100g de beurre

un peu d'eau

 


 Garniture

 4 poires

une yaourt brassé à 0%

une cuillère à soupe de sirop d'érable

50g de sucre

2 oeufs

50g de noisette en poudre

amande éffilée

 

Dans un saladier, sabler la farine et le sucre avec le beurre . Quand tout le beurre est bien incorporé, ajouter un peu d'eau de manière à former une belle boule de pâte. Laisser reposer au froid 1 heure. Etaler puis mettre dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette, mettre du papier sulfurisé et garnir de haricot sec pour faire cuire la pâte à blanc pendant 15minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Pendant que la pâte précuit; dans un bol, mélanger le yaourt le sucre le sirop d'érable et les noisettes en poudre. Ajouter ensuite les oeufs un à un et bien battre. Peler les poires, retirer les pépins et couper en deux, puis détailler des petites tranches. 

Sortir la pâte du four, prendre chaque moitier de poire détaillées en vous aidant d'un couteau et les déposer en cercle sur la pâte précuite, ajouter la crème à la noisette remuer le moule à tarte pour bien  répartir la pâte, puis saupoudrer d'une petite poignée d'amande éffilée, et enfourner pendant 20minutes dans un four à 180°c.

Laisser refroidir avant de déguster, les plus gourmands pourront accompagner cette tarte d'une sauce chocolat.

 

tarte , poire, noisette, yaourt allégée, sirop d'érable

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Published by chacha - dans dessert
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commentaires

Maria Dora 08/11/2013 21:34


Voila un dessert que j'aime , les tartes a n'importe quel fruit c'est délicieux , en plus diététique , bon pour moi ! Bonne soirée , bisous 

ratiba 21/10/2013 23:35


une tres bonnr idée de remplacé le beurre par la yaourt 0 je doit vraiment maigrir et je n'y arrive poooooooooooooooo disous 

mary 21/10/2013 19:08


je craque devant ta tarte, cela ma rappelle qu'il faudrait que je fasse le régime


bonne semaine


bises

Miamana 21/10/2013 17:58


Excellente soirée ma douce.. Des bisous!

Miamana 20/10/2013 16:59


Une petite bisouille ma chachinette... Bonne soirée....

brica. 20/10/2013 10:29


Tu me fais découvrir pour la mâche.


Je ne savais pas !... 



lypha 20/10/2013 10:25


Je vois que nous ouvrons nos ordi à la même heure et figure-toi que ce matin, je vais répéter une recette (et oui, depuis le temps que je ne cuisine plus, j'ai un  peu perdu l'aile donc je
vais réviser)


Et je réfléchis également au dessert


Et oui, il va falloir lessiver/peindre toute la semaine car je pense que, comme d'habitude, il n'y aura que peu de volontaires malheureusement mais, j'ai aussi mes papiers à faire et des tas de
coups de fil aussi...donc, il va falloir tout faire car avec la Princesse, on ne lâche rien; ce n'est pas le moment du tout


Passe une excellente journée également, ici c'est tout gris, morose mais il ne fait pas froid du tout


Bisous, il faut aussi que je me lance dans ma commande de cocotte/manique que je dois avoir fini ce soir pour tout expédier demain avant ou après avoir lessivé le réfectoire de l'institution
là-basienne de Moyen Sultan


Bisous, bisous


Lypha

Jaclyne 20/10/2013 10:17


Je partagerai bien des petits sablés avec une jolie part de ta jolie tarte aux saveurs que j'aime Merci Chacha et
brabo Bisous bon dimanche

Linda et Picasso 20/10/2013 09:51


coucou


passe un bon dimanche, ici il fait très doux, pas de feu de bois ce jour ....


a demain



Miamana 19/10/2013 18:05


Bonne soirée ma douce Chachinette....

brica. 19/10/2013 11:22


Coucou...


Nous ici on ne plante pas les mâches ?...


on les sème et récolte sur place.


Peut-être une nouvelle espèce tu as ?


Fait doux ici ...mais brouillard...


Bizzzzz.)

MalouineRigourd 19/10/2013 09:34


Mes poires mûrissent trop vite: voilà une belle idée de tarte que je vais transformer en tarte poires/noix fraîches?


Bonne journée!

la gourmande 18/10/2013 22:20


MAGNIFIQUE !!! merci pour ce joli partage

brica. 18/10/2013 19:07


Coucou...


après une journée de chaleur éreintante !... :))))


Bé viiiii... plus l'habitude.)


Dis donc pour mes hématomes cela aurait peut-être 


été efficace les escargots ?????


Bonne soirée. Bizzzz)

josette 18/10/2013 17:12


une bien délicieuse gourmandise!! merci de ton passage.bonne soirée

Jeanne 18/10/2013 16:57


Excellentissime cette tarte "presque" légère mais très très gourmande hi, hi, hi !


Merci ma chère, j'adopte ta belle garniture, comme toi, j'aime les poires et avec les noisettes, c'est parfait ! Bises, bon we.

Miamana 18/10/2013 15:37


C'est vrai qu'il fait doux aujourd'hui, vivement que je quitte le bureau... Bonne fin de journée ma chachinette!

véb 17/10/2013 22:03


Coucou Chacha


Où trouves tu les yaourts bulgares 0%, j'ai beau chercher je n'ai pas réussi à les choper. Ah notre fameuse revue, j'ai mis des post it partout, je voulais faire une pâtisserie mais je me suis
dis que ce serait bien si j'ai un aprem RTT parce que comme tu dis c'est au moins trois textures alors faut du temps. Sinon ta tarte je la trouve super car elle a belle allure et elle est allégée
à l'extrême ce qui me va parfaitement. Alors le résultat de tes analyses, tu as osé y aller ?

chacha 18/10/2013 12:38



Désolé ce n'est pas des bulgares c'est des brassés, j'ai réctifié mon erreur. BOn après midi



brica. 17/10/2013 18:36


Chez nous grand soleil et tout doux...


que c'est agréable !... 


Bonne soirée.. Bizzzz)

Miamana 17/10/2013 16:45


Je te souhaite une excellente fin de journée ma toute belle.... Bisous....

cricket 17/10/2013 14:56


voilà qui plairait à toute la famille !


bises chacha


chrsitelle

Nat 17/10/2013 11:13


Bien gourmande cette belle tarte !! bises

Nawel.B 17/10/2013 04:55


Hello Chacha,


Une bien belle, savoureuse et gourmande tarte, Elle est superbe


Bisous bisous

Michèle 16/10/2013 14:26


Une superbe tarte que je verrais bien sur ma table!!

Maria Dora 16/10/2013 13:01


Voila une recette que j'aime , en principe je fais la tarte aux pommes façon normande , tout le monde aime et mon époux va chercher les fruits aussi chez le producteur pas loin de chez nous , il
prend 10 kg de pommes chaque 15 jours , il aime ce fruit et en plus ils sont bien moins chers qu'en magasin ( 0 ,90 centimes le kilo ) Cette recette me donne envie d'essayer les poires que l'on
comsomme moins ! Bon aprés midi Chacha , bisous 

brica. 16/10/2013 12:25


Vu l'heure ... ta carte me donne faim... 


Sur ce j'y vais.


Bon ap.


Bonne journée. bizzzz)

Hélène (Cannes) 16/10/2013 12:19


POire et noisette, ça fait bien automnal et c'est délicieux !


Bonne jouréne


Hélène

Linda et Picasso 16/10/2013 10:03


ha dommage que tu es loin je serais venue en manger une part! j'adore poire et nosette!


un délice


 et avec du chocolat fondu en plus hummmmm bon pour le moral!!


bisous et belle journée ici pluvieuse encore ...l'automne est bien installé



Miamana 15/10/2013 16:35


Des bises ma chachinette... Bonne fin de journée...

brica. 15/10/2013 16:32


Mnnnnnnnnnnnnnn...


ça m'a l'air bon... 


mais sans yaourt pour moi !... 


Pluie, pluie et repluie ici aujourd'hui ... 


le déluge.)))


Bonne fin de journée au chaud.


Bizzzz)

Linda et Picasso 15/10/2013 15:34


ici y'a un voisin qui a un noisetier! il en mange pas mais veut pas qu'on ramasse non plus !


quand tu vois le gaspillage car en ville les oiseaux en veulent pas et aucun écureuil je suis aussi dégoutée


et après le méme vieux voisin rale au carrefour sur le prix des tomates ....


je ne comprends plus la plupart des gens ....


le gaspillage ... et en même temps ils ralent que tout est cher .....


bisous



lolo 15/10/2013 08:07


Succulente ta jolie tarte !Tout à fait ce que j'aime et tu me donnes très envie de si bon matin!  Bonne journée! Bises

danytinourson 14/10/2013 23:10


cA doit être bien bon , rien qu'a voir ça fait saliver.


Merci Chacha .


Cet après midi, il a fait bien beau, j'en ai profité pour jardiner,


Bo,ne soirée et gros bis.....ous.

Nathalie 14/10/2013 22:33


Quele tarte bien appétissante!! Je suis sous le charme!! Bises

hotel sud marocain 14/10/2013 17:43


rapide, simple, mais terriblement appétissant! j'adore faire ce genre de recette :)

ma-ger-de 14/10/2013 17:27


miam! un délice ta tarte.. ici les poires nous les avons en aout... bisous!!

Miamana 14/10/2013 17:13


En voici une jolie recette à quatre mains... Miss chachinette assure la relève! Je t'ai envoyé un mail . Bises.

gateuxrigolo 14/10/2013 16:41


ca doit etre bien bon bisous

Méline 14/10/2013 16:30


Ta pâte est superbe Chacha !! un feuilleté magnifique et les poires/noisettes, je trouve l'idée magnifique ! originale et très gourmande... j'imagine bien que la puce a du se régaler mais pas
seulement... vous aussi... je note ta recette , elle est géniale !


Gris, froid, pluie ici aussi... je n'aime vraiment pas cette saison..... mais le printemps est encore très loin... belle soirée à vous quatre, bisous


Jacqueline

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